سالفيا هيسبانيكا إل: ما هي الفوائد
تساعد بذور سالفيا هيسبانيكا إل أو شيا على إنقاص الوزن ومنع مجموعة متنوعة من الأمراض. تفهم
من أصل اسباني سالفيا إل ، المعروف باسم شيا ، هو نبات موطنه المكسيك وغواتيمالا. ال من أصل اسباني سالفيا ل. ينتمي إلى العائلة Lamiaceae ويعرف أيضًا باسم المريمية الإسبانية والشيا المكسيكية وشيا نيجرا. سفح من أصل اسباني سالفيا ل. تزهر سنويًا ويبلغ ارتفاعها حوالي متر واحد ويمكن أن تنمو في التربة الطينية والرملية جيدة التصريف.
سالفيا هيسبانيكا أو بذور الشيا
بذور من أصل اسباني سالفيا ل. أصبحت شائعة بشكل متزايد في النظام الغذائي الحديث في العديد من البلدان. لكن استهلاكه كان موجودًا منذ 5500 عام ، بعد أن بدأ استهلاكه في عام 1500 قبل الميلاد. تقليديا ، استخدم الأزتيك والمايا بذور الشيا في تحضير الأدوية والأطعمة الشعبية. في مجتمعات ما قبل كولومبوس ، كانت بذور من أصل اسباني سالفيا ل. كانوا ثاني أكبر محصول بعد الفول. ال من أصل اسباني سالفيا إل وقد تم استخدام الزيت المستخرج من بذوره في مجتمعات الأزتك كغذاء ومستحضرات تجميل ومواد للطقوس الدينية منذ عصور ما قبل التاريخ.
كلمة "شيا" مشتقة من الكلمة الإسبانية "شيان "، وهو ما يعني النفط.
فوائد نبات سالفيا هيسبانيكا إل.
مصدر البروتين
بذور من أصل اسباني سالفيا ل. هي مصادر حقيقية للبروتين (حوالي 20٪). محتوى البروتين في بذور الشيا هو الأعلى بين جميع الحبوب. عدم وجود الغلوتين في من أصل اسباني سالفيا ل. إنها ميزة لأي شخص يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية. علاوة على ذلك ، أظهرت الدراسات وجود تسعة أحماض أمينية أساسية في بذرة سالفيا هيسبانيكا إل. بكمية كبيرة. هذه البيانات تجعل بذرة من أصل اسباني سالفيا ل. مساعدة غذائية في إنقاص الوزن. حيث أن الأطعمة الغنية بالبروتين لها تأثير كبير في إنقاص الوزن نتيجة فقدان الدهون في الجسم.
أظهرت نتائج إحدى الدراسات أن تناول البروتين بنسبة 25٪ من إجمالي الطاقة المتناولة يوفر خسارة كبيرة للدهون. يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين أيضًا في الحفاظ على وزن الجسم. تم فحص تناول كمية عالية من البروتين (18٪ من إجمالي الطاقة المتناولة) ونظام غذائي منخفض البروتين (5٪ من إجمالي مدخول الطاقة) في 113 رجلاً وامرأة يعانون من زيادة الوزن لمدة أربعة أسابيع. وخلص إلى أن المجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي البروتين فقدت وزنًا أكبر من المجموعة الأخرى التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البروتين. يمكن أن يساعد تناول بذور الشيا بانتظام على إنقاص الوزن لدى الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن.
مصدر الألياف
تعتبر الألياف الموجودة في الأطعمة وخاصة الحبوب الكاملة مكونات حيوية مهمة. أظهر عدد كبير من الدراسات أن استهلاك الألياف يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع مختلفة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، ارتبط استهلاك الألياف بزيادة الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة. بذرة من أصل اسباني سالفيا إل . يحتوي على ما بين 34 و 40 جرامًا من الألياف الغذائية كل 100 جرام ، وهو ما يعادل 100٪ من التوصيات اليومية للبالغين. دقيق من أصل اسباني سالفيا ل. منزوع الشحوم يحتوي على 40٪ ألياف ، و 5-10٪ من النوع القابل للذوبان. محتوى الألياف هذا أعلى من محتوى الألياف في الكينوا وبذر الكتان والقطيفة.
مصدر معدني
كمية الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم الموجودة في من أصل اسباني سالفيا ل. إنه أكبر بكثير من الكمية الموجودة في القمح والأرز والشوفان والذرة. كمية الحديد الموجودة في من أصل اسباني سالفيا ل. إنه أكبر بـ 2.4 إلى ست مرات مما هو عليه في السبانخ والكبد.
التأثيرات المضادة للأكسدة
تؤدي الجذور الحرة الموجودة في جسم الإنسان إلى أضرار تأكسدية للأعضاء والمواد الكيميائية الحيوية. يمكن أن يؤدي هذا الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة إلى الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين (انسداد الشرايين) والتخثر والتهاب وأنواع مختلفة من السرطان.
إن وجود حمض الكافيك وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين في بذور نبات سالفيا هيسبانيكا إل يجعلهم غذاءً ذا إمكانات كبيرة كمضاد للأكسدة.
دراسات في المختبر أظهر أن البوليفينول الموجود في بذور سالفيا هيسبانيكا إل يثبط بشكل كبير الجذور الحرة وأن نشاط إزالة الجذور الحرة كان أكبر من نشاط مصادر مضادات الأكسدة الأخرى مثل بان زيتوني.
آثار القلب
كشفت الدراسات أن سالفيا هيسبانيكا إل مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد والألياف الخالية من الغلوتين ، وتحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم أكثر من الحليب.
أدى تناول 37 جرامًا من بذور الشيا يوميًا إلى استقرار مستوى الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري ، مما يمنع التهابات عضلة القلب والسكتات الدماغية. وقد أظهرت الدراسات أن نبات نبات نبات الهيسبانيكا L. يساهم في خفض نسبة الكوليسترول وتخثر الدم. يمنع الإجهاد التأكسدي والصرع ويحسن جهاز المناعة. يساعد استهلاك الشيا أثناء الحمل على نمو شبكية العين ودماغ الجنين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك بذور الشيا له تأثير متناقص على الدهون الثلاثية ويزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.
فائدة أخرى لبذور الشيا هي أنها تقلل بشكل كبير من الدهون الحشوية ومستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار).
زيت سالفيا هيسبانيكا إل. كعلاج للبشرة
أجريت دراسة لتحديد الفوائد المحتملة لأحماض أوميغا 3 الدهنية. تم تحضير مستحضر موضعي مع إضافة 4٪ زيت شيا وطبق لمدة 8 أسابيع على ثمانية مرضى يعانون من مشاكل جلدية. في نهاية الدراسة ، تم التوصل إلى أن استخدام زيت الشيا أدى إلى تحسن كبير في ترطيب الجلد والحكة.
مكافحة الحشرات
تحتوي أوراق نبات سالفيا هيسبانيكا إل على زيت عطري يحتوي على بيتا-كاريوفيلين ، وغلوبولول ، وبيتا مورولين ، وبيتا-بينين ، وألفا-هومولين ، وجيرماكرين- ب ، ويدرول. يعتقد أن هذه المركبات لها خصائص طاردة قوية لمجموعة واسعة من الحشرات.
هل أحببت سالفيا هيسبانيكا إل؟ لذا تعرف على الأنواع الأخرى من نبات السالفيا وفوائدها في الموضوع: "سالفيا: ما هي ، أنواعها وفوائدها"
