أبعد من استغلال الحيوانات: تربية الماشية تعزز استهلاك الموارد الطبيعية وتضر بالبيئة على نطاق الستراتوسفير
اكتشف أسبابًا أخرى غير استغلال الحيوانات لتصبح نباتيًا
هل أنت قلق بشأن انبعاثات الغازات وإزالة الغابات والاستهلاك الزائد للمياه؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فعليك أن تجلس على مقعدك وتستعد للبيانات المزعجة التي يندد بها الفيلم الوثائقي cowspiracyبواسطة كيب أندرسن وكيجان كون. واحدة من أكبر اللافتات للنباتيين والنباتيين هي نهاية استغلال الحيوانات. ولكن بالإضافة إلى هذا الجانب المهم ، هناك جانب آخر لم يتم الحديث عنه كثيرًا: التدهور البيئي الناتج عن الصناعة الزراعية.
وُلد الفيلم الوثائقي لعام 2014 في ذهن أندرسن بعد أن صادف بيانات رسمية من الأمم المتحدة تفيد بأن الماشية لديها انبعاثات غازية أعلى من قطاع النقل بأكمله (السيارات والشاحنات والقطارات والسفن والطائرات). علاوة على ذلك ، كان مفتونًا بحقيقة أن المنظمات البيئية غير الحكومية الكبيرة تجاهلت السبب الأول لتدمير الكوكب. الفيلم الوثائقي متاح على خدمة تدفق نيتفليكس.
انبعاثات غازية
تحدث بسبب الدمار الكبير الذي يحدث لفتح المراعي ، وزراعة الحبوب لإطعام الماشية ، والإنفاق الباهظ للمياه للحفاظ على هذا الإنتاج ، وانبعاث الميثان من الحيوانات ، من بين عوامل أخرى. تشير الدراسات إلى أن الثروة الحيوانية ومنتجاتها الثانوية مسؤولة عن 32 مليار طن على الأقل من ثاني أكسيد الكربون (CO2) سنويًا ، أو 51 ٪ من جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نكون على دراية بالغازات الأخرى المنبعثة في هذه العملية ، مثل أكسيد النيتروز. تُظهر الأبحاث أن الثروة الحيوانية مسؤولة عن 65٪ من جميع الانبعاثات البشرية المتعلقة بأكسيد النيتروز - وهو غاز دفيئة مع 296 ضعف إمكانية الاحترار العالمي لثاني أكسيد الكربون ، ويبقى في الغلاف الجوي لمدة 150 عامًا.
الميثان المنبعث من الغازات من المجترات له تأثير أكبر على تغير المناخ مما قد يعتقده المرء. يمتلك الميثان قدرة على إحداث الاحترار العالمي بمقدار 86 ضعفًا عن ثاني أكسيد الكربون في غضون 20 عامًا. وفقًا للبحث ، تنتج الأبقار 150 مليار لتر من الميثان يوميًا (250-500 لترًا لكل بقرة يوميًا ، مضروبًا في 1.5 مليار بقرة في العالم).
بالإضافة إلى الانبعاثات التي يسببها الجهاز الهضمي للحيوانات (الميثان وأكسيد النيتروز المنبعث من البراز) ، هناك أيضًا انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في مختلف مراحل إنتاج اللحوم ، من الحرق إلى إنتاج المراعي إلى الاستهلاك. تتنبأ المؤلفات العلمية بأن هذه الانبعاثات ستزداد بنحو 80٪ بحلول عام 2050. البيانات هائلة لدرجة أنه من الصعب تجاهل تأثير هذه الانبعاثات على صحة الكوكب.
استخدام المياه
مشكلة كبيرة أخرى تسببها الصناعة الزراعية هي الاستهلاك العالي للمياه. تمثل زراعة النباتات لتغذية الحيوانات 56٪ من إجمالي المياه المستهلكة في الولايات المتحدة. تتطلب زراعة الحبوب التي تستهلكها الحيوانات الكثير من الماء - هذه الكمية المضافة إلى الاستهلاك المباشر للحيوانات تمثل نطاقات استهلاك المياه من 34 إلى 76 تريليون لتر سنويًا.
إذا فكرنا بشكل مباشر في الاستهلاك النهائي ، البصمة المائية للغذاء ، فسنجد بيانات لا تقل إثارة للقلق: هناك حاجة إلى 2500 لتر من الماء لإنتاج رطل واحد (ما يعادل 0.45 كجم تقريبًا) من اللحوم ؛ هناك حاجة إلى 477 لترًا من الماء لإنتاج رطل واحد من البيض ؛ بمعدل 900 لتر من الماء لكل رطل من الجبن وألف لتر من الماء لإنتاج جالون من الحليب (ما يعادل 3.785 لترًا).
أي شخص يصبح نباتيًا أو نباتيًا يوفر الماء بشكل كبير: لإنتاج كيلو من فول الصويا ، يتم استخدام 500 لتر من الماء ، بينما يحتاج كيلو لحم البقر إلى 15 ألف لتر من السوائل.
استخدام الأراضي
يستخدم ثلث الأراضي الخالية من الجليد في العالم لتربية الماشية أو أعلاف الماشية. بالنظر إلى 48 ولاية أمريكية ، تمثل المساحة الإجمالية 1.9 مليار فدان. وفقًا لدراسة ، من بين هذه الـ 1.9 مليار فدان: 778 مليون فدان من الأراضي الخاصة تستخدم للرعي ، 345 مليون فدان من الأعلاف الحيوانية ، 230 مليون فدان من الأراضي العامة تستخدم لرعي الماشية.
في البرازيل ، ما هي الأراضي المستخدمة لهذه المزارع والمراعي؟ وفقًا لبيانات من Inpe ، احتلت المراعي 62.8 ٪ من المساحة الكاملة التي أزيلت الغابات في منطقة الأمازون البرازيلية حتى عام 2008. يتم إزالة الغابات الكبيرة ، مثل غابات الأمازون المطيرة ، لإفساح المجال أمام الصناعة الزراعية. تشير الدراسات إلى أن 91٪ من الدمار في منطقة الأمازون ناتج عن الإنتاج الزراعي ، بما في ذلك المراعي وزراعة الحبوب لتغذية الحيوانات المجترة. هل تصدق؟ وفقًا لبيانات IBGE ، تمتلك البرازيل أكبر قطيع تجاري في العالم ، بحوالي 209 مليون رأس ماشية. في بلدنا ، يتمتع الريفيون بسلطة كبيرة للترهيب ، مما يؤدي إلى التفتيش غير الفعال لإزالة الغابات. على مدى السنوات العشرين الماضية ، قُتل أكثر من ألف ناشط ريفي في البرازيل.
يتطلب إنتاج الأغذية النباتية مساحة أرض أقل بكثير من إنتاج الغذاء الحيواني. على سبيل المثال ، في هكتار واحد من الأرض ، من الممكن زراعة 42000 إلى 50000 نبتة طماطم أو إنتاج متوسط 81.66 كجم من لحم البقر سنويًا. وبالتالي ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي صارم يشجع على الحد من إزالة الغابات.
قمامة
تنتج مزرعة بها 2500 بقرة حلوب نفس كمية النفايات التي تنتجها مدينة يبلغ عدد سكانها 411000 نسمة. في كل دقيقة ، يتم إنتاج أطنان من الفضلات عن طريق الحيوانات التي تربى للذبح. وفقًا للدراسات ، يمكن أن تغطي كمية النفايات التي تنتجها صناعة اللحوم مدن نيويورك وسان فرانسيسكو وطوكيو وهونغ كونغ ولندن وريو دي جانيرو وبالي وبرلين وديلاوير والدنمارك وكوستاريكا وباريس ونوفا ديلي. سويا. أين تذهب هذه النفايات؟ يتم إلقاؤها في الماء.
تلوث المياه والاستغلال المفرط
الاستكشاف المفرط للبحار مخيف. هناك توقعات بأنه بحلول عام 2048 لن يكون هناك المزيد من الأسماك الصالحة للأكل في البحر. في المتوسط ، يتم استخراج 90-100 مليون طن من الأسماك من محيطاتنا كل عام. لكل 0.45 كجم من الأسماك التي يتم صيدها ، يتم صيد ما يصل إلى 1.81 كجم من الأنواع البحرية غير المقصودة والتخلص منها. تشير الدراسات إلى أنه ، في المتوسط ، يتم التخلص من 40٪ (28.5 مليار كيلوغرام) من الأسماك التي يتم صيدها على مستوى العالم كل عام ، وأن ما يصل إلى 650.000 من الحيتان والدلافين والفقمة تُقتل كل عام بواسطة سفن الصيد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم قتل 40-50 مليون سمكة قرش في المتوسط في خيوط الصيد والشباك.
جوعان
في جميع أنحاء العالم ، تشرب الأبقار 45 مليار لتر من الماء وتتناول 61.2 مليار كيلوجرام من الطعام يوميًا. يذهب ما لا يقل عن 50٪ من الحبوب المنتجة لإطعام الماشية. يمكن للولايات المتحدة إطعام 800 مليون شخص بالحبوب التي تستهلكها الماشية. هل يمكنك قياس ما يعنيه هذا؟ يعيش 80٪ من الأطفال الجائعين في بلدان تُطعم فيها الحيوانات ، بينما تأكلها الدول الغربية. تعكس الصناعة الزراعية بشكل مباشر تناقضات الرأسمالية وهويتها الاجتماعية. يستخدم الغذاء الذي يمكن أن ينتشل ملايين الناس من الجوع لإطعام الماشية. الأبقار التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة ، وبحسب العديد من الآراء ، بدون حاجة فسيولوجية (تشير العديد من الأبحاث إلى الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي).
من بين العديد من الآثار البيئية لتربية الماشية ، وجد أيضًا أنها السبب الرئيسي لانقراض الأنواع ، والمناطق الميتة في المحيطات ، وتلوث المياه وتدمير الموائل. يساهم في انقراض الأنواع بعدة طرق. بالإضافة إلى تدمير الموائل الناجم عن إزالة الغابات وتحويل الأراضي لمحاصيل العلف الحيواني ورعي الحيوانات ، يتم اصطياد الحيوانات المفترسة والأنواع "المنافسة" بسبب تهديد الماشية والأرباح التي توفرها. الاستخدام الواسع النطاق لمبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والأسمدة الكيماوية المستخدمة في إنتاج المحاصيل لتغذية الحيوانات يتعارض مع أنظمة تكاثر الحيوانات وصحة المستهلك النهائي. إن الإفراط في استغلال الأنواع البرية من خلال مصايد الأسماك التجارية ، وتجارة لحوم الطرائد ، وكذلك تأثير الثروة الحيوانية على تغير المناخ ... كلها عوامل تساهم في استنفاد الأنواع والموارد عالميًا.
كل يوم ، الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يوفر 1100 لترًا من الماء ، و 20.4 كجم من الحبوب ، و 2.7 مترًا مربعًا من الأراضي الحرجية ، وحياة حيوان. يترك موقع الفيلم الوثائقي تحديًا: ماذا عن اتباع نظام غذائي نباتي لمدة 30 يومًا؟ من الممكن تغيير العادات مدى الحياة وتغيير تأثيرها على الكوكب. يمكن أن يكون إيقاف اللحوم أكثر فعالية من الإجراءات الأخرى للحفاظ على البيئة. كما يقول المخرج أندرسن في الفيلم الوثائقي: "لقد وجدت أن 114 جرامًا من الهامبرجر يتطلب ما يقرب من 2500 لتر من الماء لإنتاج. شهور كاملة من الاستحمام". تحقق من 12 نصيحة لكي تكون نباتيًا في أيام الأسبوع.
لمعرفة المزيد ، راجع المقطع الدعائي للفيلم الوثائقي cowspiracy (متوفر بالكامل على Netflix)
