رقائق الألومنيوم في الميكروويف؟
افهمي ما يمكن أن يحدث إذا وضعتِ قطعًا من الورق أو الألومنيوم في الميكروويف
صورة تم تحريرها وتغيير حجمها من Sincerely Media ، المتاحة على Unsplash
قد يكون وضع الأواني المعدنية أو حتى رقائق الألومنيوم في الميكروويف أمرًا خطيرًا للغاية. تعد المعادن موصلات ممتازة للطاقة ، وإذا تم تسخينها في الميكروويف ، يمكن أن يؤدي التلامس مع المجالات الكهربائية والمغناطيسية للجهاز إلى توليد تيار كهربائي في هذه المواد الموصلة. لذا فإن صندوق غداء بريء من القصدير الذي ترغب في إذابة الثلج منه في الميكروويف قد ينتهي به الأمر بإشعال حريق.
من الخطورة أيضًا نسيان أدوات المائدة المصنوعة من الألومنيوم داخل الحاوية المراد تسخينها. تبدأ الظاهرة الكهربائية ببضع شرارات ، وفرقعات ، وانفجارات صغيرة ، وتتطور إلى انفجارات أكبر ، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى إشعال النار في الجهاز - أو حتى في المنزل بأكمله. لذا ، إذا سمعت بعض أصوات طقطقة عند تسخين الطعام ، فقم بإيقاف الجهاز مؤقتًا وتأكد من أنك لم تنسَ شيئًا من الألومنيوم في الميكروويف عن طريق الخطأ!
لماذا لا نضع الألمنيوم في الميكروويف
لفهم ما يحدث إذا قمت بذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة مبدأ عمل الجهاز. يحتوي فرن الميكروويف على مغنطرون ، أي أنبوب حيث تتأثر الإلكترونات بالمجالات المغناطيسية والكهربائية لإنتاج إشعاع على شكل موجات ميكروويف ، وهي موجات كهرومغناطيسية صغيرة (ومن هنا جاءت تسميتها!).
تتفاعل الموجات الكهرومغناطيسية الصادرة عن الميكروويف مع جزيئات الماء الموجودة في الطعام ، مما يؤدي إلى زيادة الاهتياج بينها. تولد هذه الحركة الداخلية لجزيئات الطعام طاقة ، عندما يتوقف الإشعاع ، تنبعث على شكل حرارة ، مما يؤدي إلى تسخين الطعام.
لذلك من الضروري استخدام الأواني المصنوعة من مواد شفافة لهذا النوع من الإشعاع الكهرومغناطيسي ، مثل الزجاج والسيراميك والورق وبعض البلاستيك. إنها مواد تسمح للأمواج بالمرور وتسمح بتسخين الطعام.
المعادن مثل الألمنيوم ، بالإضافة إلى كونها غير شفافة لأفران الميكروويف ، هي أيضًا موصلات ممتازة. نظرًا لأن جدران الجهاز مبطنة أيضًا بالمعدن ، فإن وضع وعاء معدني ثقيل كبير داخل الميكروويف سيعكس فقط الموجات عبر الجهاز نفسه ، مما يمنع تسخين الطعام.
ومع ذلك ، فإن الخطر الكبير يكمن في العناصر المعدنية الأصغر مثل أدوات المائدة والأواني وحتى رقائق الألومنيوم. في حالة هذه المواد ، التي تعمل كموصلات صغيرة ، يمكن للمجالات الكهربائية والمغناطيسية للميكروويف أن تخلق تيارًا كهربائيًا - قطع كبيرة من المعدن ، مثل جدار الفرن نفسه ، تدعم هذا التيار بشكل عام. من ناحية أخرى ، إذا قمت بتسخين عناصر صغيرة من الألمنيوم في الميكروويف ، مثل أدوات المائدة أو علب الطعام ، فقد تصبح محملة بشكل زائد عن طريق التيار الكهربائي ، وارتفاع درجة الحرارة ، وتولد شرارات يمكن أن تسبب حريقًا. كن حذرا!
