الفوائد الصحية المتعددة للأناناس
يحسن الأناناس عملية الهضم ويعزز المناعة ويساعد على الوقاية من السرطان
صورة Vino Li في Unsplash
الأناناس فاكهة لذيذة ، تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم والتي يجلب استهلاكها العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى قدرته على الاستهلاك بطرق مختلفة (طازجة ، في العصائر ، والهلام ، والحلويات ، وحتى في شراب) ، الأناناس قادر أيضًا على تحسين الهضم والدورة الدموية وصحة الجهاز التنفسي والقلب والجهاز المناعي ، فضلاً عن محاربة تساعد الأنفلونزا ونزلات البرد والالتهابات والطفيليات في إنقاص الوزن والوقاية من السرطان.
في الأصل من جنوب وسط البرازيل وشمال شرق الأرجنتين وباراغواي ، تمت زراعة الأناناس من قبل السكان الأصليين وانتشر في جميع أنحاء أمريكا حتى قبل وصول الأوروبيين. يُعتقد أن السكان الأصليين في جنوب البرازيل وباراغواي قاموا بنشر الأناناس في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، وفي النهاية وصلت الفاكهة إلى منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى والمكسيك. وجد كولومبوس وبحارته أشجار الأناناس في جوادلوب ، في جزر الأنتيل الصغرى ، ومن هناك أخذوا النباتات والفاكهة إلى أوروبا ، وبدأوا انتشارها في جميع أنحاء العالم.
يُعرف الأناناس أيضًا باسم الأناناس في البرتغال وفي بعض الأصناف الناطقة بالإسبانية. كلا الاسمين لهما أصل من لغات الهنود البرازيليين. مصطلح "الأناناس" يأتي من تقاطع شروط توبي ابا (فاكهة و كاتي (حديث: ينبعث منه رائحة طيبة وقوية). بالفعل "الأناناس" يأتي من Guarani و Tupi القديمة نانا والكلمة تعتبر استعارة من اللغة العامة المستخدمة في البرازيل حتى القرن التاسع عشر (والتي كانت في الأساس مزيجًا من توبي والبرتغالية).
في البرازيل ، يمكن استخدام مصطلح "الأناناس" للإشارة إلى كل من الفاكهة والنبات الذي ينتجها. يستخدم "الأناناس" بالفعل للإشارة إلى ثمار الأنواع البرية. ينتمي إلى عائلة بروميلياد ، يعتبر الأناناس فاكهة استوائية والأنواع المزروعة للاستهلاك هي كوموسوس الأناناس، من الفصيلة الفرعية بروميليويد. شجرة الأناناس ، أو الأناناس ، نبات شبه معمر (يستمر لعدة سنوات) ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد ، وينتج فواكه مختلفة طوال حياته.
فوائد الأناناس
بالإضافة إلى مساره الغريب ونكهته المميزة ، يجلب الأناناس العديد من الفوائد الصحية. الفاكهة غنية بالماء والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان (مثل البكتين) والفيتامينات B و C وبيتا كاروتين والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. يحتوي الأناناس أيضًا على البروميلين ، وهو إنزيم يساعد في هضم البروتينات وهو المسؤول عن الاستخدام الشائع جدًا للفاكهة كطعام للحوم الأقل شهرة. تعرف على فوائد الأناناس:
منع التهاب المفاصل
من أكثر الفوائد الصحية شهرة في الأناناس قدرته على تقليل التهاب المفاصل والعضلات ، خاصة في الحالات المرتبطة بالتهاب المفاصل. بالإضافة إلى تحطيم البروتينات المعقدة ، فإن البروميلين الموجود في الأناناس له أيضًا تأثير قوي مضاد للالتهابات ، والذي ارتبط بشكل إيجابي بتقليل علامات وأعراض التهاب المفاصل في العديد من مجموعات الاختبار.
يقوي جهاز المناعة
تحتوي حصة 100 جرام من الأناناس الطازج على أكثر من 40٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي ، وهو عنصر مهم جدًا في جهاز المناعة. يحفز فيتامين سي عمل خلايا الدم البيضاء ويعمل كمضاد للأكسدة ، ويحارب الجذور الحرة (المسؤولة عن إحداث طفرة في الخلايا ، مسببة السرطان).
يحسن الأنسجة وصحة الخلايا
يلعب فيتامين سي أيضًا دورًا أساسيًا في تكوين الكولاجين ، وهو بروتين أساسي في تكوين جدران الأوعية الدموية والجلد والأعضاء والعظام. يساعد التركيز العالي لفيتامين C الموجود في الأناناس على التئام الجروح والجروح بشكل أسرع ، فضلاً عن كونه وسيلة دفاع للجسم ضد الأمراض والعدوى.
الوقاية من السرطان
بالإضافة إلى فيتامين C ، فإن الأناناس غني أيضًا بمواد أخرى مضادة للأكسدة ، مثل فيتامين أ ، وبيتا كاروتين ، والبروميلين المذكور أعلاه ، وكذلك المنغنيز ، الذي يتمتع بقدرة عالية على محاربة الجذور الحرة. يرتبط الأناناس ارتباطًا مباشرًا بالوقاية من سرطان الفم والحلق والثدي.
يساعد على الهضم
مثل معظم الفواكه ، يعد الأناناس مصدرًا للألياف ، ولكن الميزة هي أن الفاكهة تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، مما يعزز وظيفة الأمعاء. وهذا يعني أن استهلاك الأناناس يساعد في منع أو تخفيف أعراض عدد من الأمراض ، مثل الإمساك والإسهال ومتلازمة القولون العصبي وتصلب الشرايين ومشاكل التخثر وضغط الدم. تساعد الألياف أيضًا في القضاء على الكوليسترول الضار الزائد من الأوعية الدموية.
يحارب السعال ونزلات البرد
يعمل البروميلين ، جنبًا إلى جنب مع كمية عالية من فيتامين سي ، على تقليل البلغم وبناء المخاط في الجهاز التنفسي وتجويفه. بالإضافة إلى منع تكوين هذه المواد ، يساعد البروميلين على التخلص منها من الجسم.
يحسن صحة العظام
لا يشتهر الأناناس بمحتواه من الكالسيوم ، ولكنه يحتوي على كمية لا تصدق من مغذٍ آخر أساسي لتقوية العظام: المنغنيز. تحتوي حصة 100 جرام من الفاكهة على 43٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من المعدن ، والتي تعمل أيضًا على نمو العضلات واستعادتها ، مما يجعل الاستهلاك اليومي من الأناناس أيضًا حليفًا قويًا للرياضيين والأشخاص الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية ..
تساعد في صحة الفم
إلى جانب مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بسرطان الفم ، فإن الأناناس له أيضًا خصائص قابضة تقوي اللثة. تساعد الأدوية القابضة في الحفاظ على تماسك العضلات وتناغمها ، مما يمنع الأجزاء الصغيرة ، مثل الأسنان والشعر ، من التساقط. يوصى بشدة باستخدام الأناناس كعلاج طبيعي لمكافحة فقدان الأسنان وانكماش اللثة.
يقوي صحة العين
يعمل بيتا كاروتين الموجود في الأناناس على منع أمراض العين والانحطاط ، خاصة تلك المتعلقة بالعمر ، مثل انحطاط البقعة. يعد الحفاظ على المدخول المناسب من بيتا كاروتين أحد أفضل الطرق لمنع مشاكل الرؤية في الشيخوخة.
منظم ضغط الدم
من بين الأملاح المعدنية العديدة الموجودة في الأناناس البوتاسيوم ، وهو موسع وعائي مهم. يخفف البوتاسيوم من التوتر في الأوعية الدموية ويعزز الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم. يمنع الدوران الجيد تراكم الفضلات في الأوردة مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
يساعد على الدورة الدموية الجيدة
بالإضافة إلى فوائد الأناناس من استهلاك البوتاسيوم ، تحتوي الفاكهة أيضًا على النحاس ، وهو مكون أساسي آخر لحسن سير عمل جسم الإنسان. يعمل النحاس في إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة. يؤدي وجود عدد كبير من خلايا الدم الحمراء إلى تحسين أكسجة الأعضاء ، مما يجعلها تعمل بمستويات أعلى. كما أنه يحسن القدرات المعرفية ويساعد على منع الاضطرابات العصبية مثل الخرف والزهايمر.
بعض تحذيرات الأناناس!
فوائد الأناناس كثيرة ، لكن مثل أي مادة أخرى ، عليك أن تكون حريصًا في استهلاكها. يمكن أن يسبب البروميلين والحموضة الموجودة في الأناناس تليين وزيادة الحساسية في الشفاه واللثة واللسان إذا كان الاستهلاك مفرطًا. عادة ما يتحسن هذا النوع من التفاعل في غضون ساعات قليلة.
يمكن أن تسبب الجرعات المفرطة من البروميلين وفيتامين C أيضًا الطفح الجلدي والقيء والإسهال ونزيف الحيض المفرط ، مما يجعل النساء الحوامل معتدلين في تناول الأناناس. بعض الأدوية مثل مضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات والباربيتورات ومضادات الاختلاج ومضادات التخثر والمضادات الحيوية يمكن أن تتفاعل مع البروميلين ، لذلك إذا كنت تتناول أيًا من هذه المواد ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تناول الأناناس.
الأناناس الأخضر خطير وسام للإنسان ويمكن أن يسبب القيء الشديد والإسهال. انتظر دائمًا حتى تنضج الفاكهة قبل تناولها. كما أن حموضة الأناناس تجعله غير جيد للأشخاص الذين يميلون إلى الإصابة بمرض القلاع أو التهاب الفم أو تقرحات الفم الأخرى. تعرف على كيفية محاربة قرحة البرد بشكل طبيعي في مقال "يعمل البيكربونات كعلاج منزلي للقرحة الباردة".
إذا كان لديك أي من الحالات التي يعمل فيها الأناناس كحليف ، فلا تتوقف عن العلاج الطبي أبدًا. تحدث إلى طبيبك أو طبيبك حول إضافة الفاكهة إلى علاجك للاستمتاع بفوائد الأناناس.
