ماكا بيرو: الفوائد والآثار الجانبية
يوفر جذر الماكا في بيرو فوائد ويمنع المرض
ماكا بيرو نبات يمكن أن ينمو على ارتفاع 4000 متر في درجات حرارة يمكن أن تصل إلى -25 درجة مئوية. يوفر النبات أيضًا العديد من الفوائد الصحية. هذا بسبب الفضلات ، الاسم العلمي Lepidium meyenii والب ، له قيمة غذائية عالية. يُعرف شعبياً باسم الماكا البيروفية لأنه نبات أصلي في بيرو ، وبشكل أكثر تحديدًا من منطقة الأنديز. تشير التقديرات إلى أنه تمت زراعته لأكثر من 2000 عام بواسطة الإنكا.
الجزء من الماكا البيروفي الذي يحتوي على قيم غذائية عالية هو الجذر ، حيث يمكن العثور على البروتينات والمعادن بنسب عالية. يخضع جذر الماكا البيروفي (الذي يشبه شكل الفجل) ، بعد حصاده ، لعملية تجفيف. بعد الانتهاء من هذه العملية ، يمكن الحفاظ على الماكا لسنوات عديدة ، دون أن تفقد خصائصها الغذائية.
يمكن استهلاك الماكا البيروفية في شكل مسحوق أو كبسولة. كمسحوق ، يمكن استخدامه في تحضير العصائر ، والعصائر ، والهلام ، والعصيدة ، إلخ. ولكن ، قبل تناوله ، من المهم استشارة أخصائي تغذية للتحقق من الجرعة الأفضل لك. ذلك لأن الماكا البيروفية يمكن أن تسبب إزالة السموم ، وهي عملية مفيدة ، ولكن يمكن أن يكون لها آثار جانبية لدى الأشخاص الذين اعتادوا على تناول الأطعمة المصنعة. أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل الكبد والكلى والحساسية تجاه بعض الأطعمة والأصباغ والمواد الحافظة يجب أن يستهلكوا فقط تحت المشورة الطبية.
خصائص ماكا بيرو
وفقًا للدراسات ، يمكن أن يحتوي جذر الماكا في بيرو على ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين و 2 جرام من الدهون و 76 جرامًا من الكربوهيدرات و 8 جرام من الألياف لكل 100 جرام. فيما يتعلق بالفيتامينات ، يمكن أن يحتوي جذر الماكا في بيرو على ما يصل إلى 43 ملغ من فيتامين ب 3 (النياسين) ، و 3 ملغ من فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) ، و 0.70 ملغ من فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) ، و 1 ملغ من فيتامين ب 1 (الثيامين) لكل 100 غرام. . المعادن موجودة أيضًا ، حيث يمكن العثور على ما يصل إلى 2000 مجم من البوتاسيوم ، و 40 مجم من الصوديوم ، و 100 مجم من المغنيسيوم ، و 600 مجم من الكالسيوم ، و 300 مجم من الفوسفور ، و 24 مجم من الحديد لكل 100 جرام.
انتباه
وفقًا لوزارة الصحة الفيدرالية الكندية ، يجب أن تصل الجرعة القصوى من الماكا البيروفية إلى ثلاثة جرامات يوميًا ، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة واحدة تقريبًا يوميًا. تخبر نفس الوكالة أنه إذا كنت تستخدم مضادات الاكتئاب أو مضادات التخثر أو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فمن المستحسن تناول 0.6 جرام من الماكا البيروفية بحد أقصى.
هناك بعض التساؤلات حول إمكانية تناول جذور الماكا البيروفية للتسبب في زيادة الوزن. السؤال هو: يمكن أن يصبح الدواء الزائد مميتًا ، ويحدث نفس الشيء مع الطعام ، إذا تم تناوله بطريقة خاطئة ، دون ممارسة الأنشطة البدنية ودون تناول أطعمة صحية أخرى. لذلك ، من المهم ، بالإضافة إلى تناول الماكا البيروفية ، إضافة أطعمة صحية أخرى إلى النظام الغذائي ، إلى جانب النشاط البدني.
فوائد الماكا البيروفية
تعتبر الماكا البيروفية غذاءً صحيًا يمنع العديد من الأمراض. وفقًا لدراسة ، يمكن أن يساعد جذر الماكا في بيرو في علاج ارتفاع السكر في الدم ومشاكل الكلى ومشاكل الجهاز المناعي وتأخير الشيخوخة. كما تستخدم الماكا البيروفية على نطاق واسع في الطب التكميلي لعلاج أعراض انقطاع الطمث ، ونقص النشاط البدني ، والخصوبة ، وتحسين التعلم والذاكرة ، ومكافحة القلق ، والاكتئاب ، وعدم انتظام الهرمونات ، وهشاشة العظام ، وفقر الدم ، وتُعرف أيضًا باسم مثير للشهوة الجنسية ، مما يزيد من الرغبة الجنسية.
