كيف نزرع الثوم المعمر؟
تعرف على كيفية زراعة الثوم المعمر والتمتع بفوائدها طوال العام
صورة مادي بيكر على Unsplash
إن معرفة كيفية زراعة الثوم المعمر ووضع هذه المعرفة موضع التنفيذ أمر مفيد للغاية لأنه بالإضافة إلى السماح باستهلاك الثوم المعمر وفوائده في أي وقت ، فإنه يسمح باستخدام التوابل الطازجة والخالية من المبيدات الحشرية غير الضرورية.
- خصائص الثوم المعمر وفوائدها الصحية
- ما هي المبيدات؟
- سبع فوائد للبصل النيء والمطبوخ
الثوم المعمر هي أوراق نبات نشأ في أوروبا ، باسم علمي أليوم شوينوبراسوم، المعروف أيضًا باسم الثوم المعمر أو الثوم المعمر ، في البرتغال. إنه نبات يصل ارتفاعه إلى 30 سم كحد أقصى ، وله أوراق خضراء داكنة ممتلئة وزهور مستديرة وأرجوانية.
في المطبخ البرازيلي ، يستخدم الثوم المعمر على نطاق واسع في السلطات النيئة وكتوابل للأطباق الساخنة مثل الفول والكيش. من الشائع الخلط بينه وبين الأنواع الآسيوية ناسور أليوم، المعروف شعبيا باسم الثوم المعمر.
الثوم المعمر مفيد جدًا للصحة ، فهو غني بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة وقليل السعرات الحرارية. يحسن التعلم ، مفيد للعظام والمزاج وصحة القلب وأكثر من ذلك. للتعرف على الفوائد الصحية الأخرى للثوم المعمر ، ألق نظرة على المقالة: "خصائص الثوم المعمر وفوائدها الصحية".
الجزء الأكثر استخدامًا من الثوم المعمر هو أوراقه ، ولكن البصلة والزهور صالحة للأكل أيضًا ؛ هذا الأخير حتى بمثابة زخرفة للوصفات. ماذا تنتظر لتعلم كيفية زراعة الثوم المعمر؟ الدفع:
كيفية زراعة الثوم المعمر
1. البحث عن البذور أو الشتلات
أسهل طريقة لزراعة الثوم المعمر هي الشتلات. لكن من الممكن أيضًا البدء في الزراعة باستخدام البذور. ومع ذلك ، يجب أن تتم كلتا الطريقتين لزراعة الثوم المعمر في الربيع ، وهو أفضل وقت لذلك.
يمكن شراء الشتلات بسهولة من أسواق النباتات ، أو يمكنك طلب واحدة من أحد معارفك الذين يزرعون الثوم المعمر. إذا لم يكن من الممكن العثور على الشتلات ، فابحث عن طريقة للحصول على البذور. كلما كانت الشتلات الأصلية أكثر غزارة ، كانت زراعة البصل الأخضر أفضل.
2. اختر الموقع
لزراعة الثوم المعمر ، تحتاج إلى مكان يتلقى ضوء الشمس. إذا اخترت مساحة مغلقة ، فتأكد من أن الثوم المعمر بجوار نافذة تسمح بدخول ضوء الشمس لمدة ست ساعات على الأقل يوميًا.
3. تحضير التربة
تتطلب زراعة الثوم المعمر أيضًا تربة رطبة وخصبة وجيدة التصريف. يمكنك استخدام التربة الغنية بالحديد (الأرض الحمراء) وإضافة الدبال بنسبة جزء واحد من الدبال إلى جزأين من الأرض الحمراء. لمعرفة ماهية الدبال ، ألق نظرة على مقال: "الدبال: ما هو وما هي وظائفه بالنسبة للتربة".
إذا كنت ترغب في زراعة البصل الأخضر في أصص ، اترك الطين الموسع (أو الحجارة) والرمل جانبًا. احفر ثقوبًا في قاع الإناء. أضف طبقة من الطين الممتد بطول 3 بوصات ، وقم بتغطيتها بطبقة 2 بوصة من الرمل ، وأخيرًا أضف التربة بالدبال. ضع البذور أو الشتلات وقم بتغطيتها بمواد جافة مثل الأوراق.
تحتاج الثوم المعمر إلى 15 سم على الأقل من عمق التربة وقطرها 12 سم.
4. احتفظ بمساحة كافية
إذا كنت ستزرع عدة بصل أخضر بجانب بعضها البعض ، اترك مسافة لا تقل عن ست بوصات بينهما.
5. الماء كثيرا
يحتاج الثوم المعمر إلى تربة رطبة طالما تم تصريفها جيدًا. تعتمد الحاجة إلى الري على الصرف وتتراوح من يوم إلى ثلاثة أيام.
6. النباتات المصاحبة
ينمو الثوم المعمر جيدًا جنبًا إلى جنب مع الجزر والطماطم والخردل أو الملفوف ويمكنه صد ذباب الجزر وحشرات المن والديدان. لمعرفة المزيد عن النباتات المصاحبة ، ألق نظرة على مقال: "النباتات المصاحبة: طريقة طبيعية لمكافحة الآفات".
7. استمتع
بعد ثلاثة أشهر ، سيكون الثوم المعمر جاهزًا للقطف. للقيام بذلك ، قم بقطع أوراق الثوم المعمر ، بدءًا من الأوراق الخارجية واترك دائمًا خمسة سنتيمترات متبقية.
تنمو أوراق الثوم المعمر بسرعة ويمكن قطعها عدة مرات.
الثوم المعمر يحمل زهور أرجوانية في أواخر الربيع. إذا كنت تريد معرفة كيفية زراعة الثوم المعمر لتتناوله فقط ، فيجب إزالة هذه الزهور في أسرع وقت ممكن - إذا تركت ، فإنها تقيد نمو الأوراق الجديدة.
8. توخى الحذر طوال العام
الثوم المعمر يشبه إلى حد بعيد البصل ، لديهم جذور منتفخة وأوراق خضراء. لتخفيف الطلب على المساحة ، افصل المصابيح عن البصل الأخضر وأعد زرعها على مسافة 15 سم.
في تربة معدة جيدًا ، من غير المحتمل أن يعاني الثوم المعمر من الآفات. لكن يمكن أن تظهر ، خاصة إذا كانت البصل الأخضر مزروعة بجانب البصل المهاجم.
كنبات معمر ، يحافظ الثوم المعمر على أوراقه في معظم فصول الشتاء. ومع ذلك ، في الشتاء البارد ، يمكن أن تموت الأوراق تمامًا ، لكن لا تيأس - لا تزال جذورها حية وستبدأ في النمو في الربيع القادم.
