ما هو السماد وكيفية صنعه
يقلل التسميد في المنزل من غازات الاحتباس الحراري والنفايات العضوية وهو مفيد للصحة
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة نيكولا يوفانوفيتش ، متاحة على Unsplash
ما هو السماد؟
التسميد هو عملية بيولوجية لتقييم المواد العضوية ، سواء كانت من أصل حضري أو منزلي أو صناعي أو زراعي أو حرجي ، ويمكن اعتباره نوعًا من إعادة تدوير النفايات العضوية. إنها عملية طبيعية تكون فيها الكائنات الحية الدقيقة ، مثل الفطريات والبكتيريا ، مسؤولة عن تحلل المادة العضوية وتحويلها إلى دبال ، وهي مادة غنية جدًا بالمغذيات وخصبة.
هذه الممارسة لا تزال جيدة لصحتك. وفقًا لدراسة ، فإن ملامسة البكتيريا الموجودة في الدبال تعمل كمضاد للاكتئاب ، مما يقلل من الحساسية والألم والغثيان.
- الدبال: ما هو وما هي وظائفه بالنسبة للتربة
يساعد التسميد على تقليل هدر الطعام ، مما يجعله حلاً سهلاً لإعادة تدوير النفايات المتولدة في منزلنا. تحقق من الفيديو أعلاه ، من قناة بوابة YouTube eCycle، لفهم ما هو السماد ، باختصار شديد. إذا كنت ترغب في ذلك ، اشترك في القناة! انظر أدناه للحصول على مزيد من التفاصيل حول كيفية حدوث التسميد وكيفية تنفيذه.
كيف تصنع السماد؟
يتم تحويل النفايات إلى سماد على مراحل ، والتي تختلف بشكل كبير عن بعضها البعض.
مراحل التسميد
1) المرحلة المتوسطة:
في هذه المرحلة من التسميد ، تبدأ الفطريات والبكتيريا الوسيطة (النشطة في درجات حرارة قريبة من درجة حرارة الغرفة) في التكاثر في المادة العضوية المتكتلة في حاوية السماد ، مما يتسبب في تحلل النفايات العضوية. أولاً ، يتم استقلاب أبسط الجزيئات. في هذه المرحلة ، تكون درجات الحرارة معتدلة (حوالي 40 درجة مئوية) وتستمر حوالي 15 يومًا.
- الكومبوستر: ما هو وكيف يعمل وفوائده
- ما هي النفايات العضوية وكيفية إعادة تدويرها في المنزل
- ماذا تفعل مع بقايا الطعام؟
2) المرحلة المحبة للحرارة:
إنها أطول مرحلة في التسميد ، ويمكن أن تستغرق ما يصل إلى شهرين ، اعتمادًا على خصائص المادة التي يتم تحويلها إلى سماد. في هذه المرحلة ، تدخل الفطريات والبكتيريا المسماة بالحرارة ، القادرة على تحمل درجات حرارة تتراوح بين 65 درجة مئوية و 70 درجة مئوية ، متأثرة بالتوافر الأكبر للأكسجين - الذي يعززه قلب الكومة الأولية. يساعد تدهور الجزيئات الأكثر تعقيدًا وارتفاع درجة الحرارة على القضاء على مسببات الأمراض.
ثالثًا) مرحلة النضج:
إنها المرحلة الأخيرة من عملية التسميد ويمكن أن تستمر حتى شهرين. في هذه المرحلة من التسميد ، هناك انخفاض في النشاط الميكروبي ودرجة الحرارة (حتى تقترب من درجة حرارة الغرفة) والحموضة. إنها فترة استقرار ينتج عنها سماد ناضج. يحدث نضج السماد عندما يكتمل التحلل الميكروبيولوجي وتتحول المادة العضوية إلى دبال خالية من السمية والمعادن الثقيلة ومسببات الأمراض.
الحمص مادة مستقرة وغنية بالمغذيات والمعادن ، يمكن استخدامها في حدائق الخضروات والحدائق وللأغراض الزراعية كسماد عضوي ، وتعيد المغذيات التي تحتاجها إلى التربة وتجنب استخدام الأسمدة الاصطناعية.
- الزراعة الحضرية العضوية: افهم سبب كونها فكرة جيدة
تاريخ التسميد
التسميد العضوي ليس ممارسة جديدة ، ولكنه يكتسب شعبية حيث يوجد اتجاه أكبر نحو مخاوف الاستدامة. لفترة طويلة ، استخدم المزارعون بالفعل طريقة إعادة تدوير النفايات المنزلية للحصول على الأسمدة العضوية.
في الشرق الأوسط ، وخاصة في الصين ، تم استخدام السماد لعدة قرون. في الغرب ، أصبح معروفًا في عام 1920 ، من التجارب الأولى للسير ألبرت هوارد. كان الإنجليزي هوارد يعتبر أحد دافعي السماد المنزلي في مقاطعة إندور الهندية ، حيث حاول السماد مع نفايات ذات طبيعة واحدة وخلص إلى أنه من الضروري خلط أنواع مختلفة.
أيضًا في أوروبا ، تم استخدام هذه التقنية خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر من قبل المزارعين الذين نقلوا منتجاتهم إلى المدن النامية ، وفي المقابل ، عادوا إلى أراضيهم مع النفايات الصلبة الحضرية من المدن لاستخدامها كإصلاحات عضوية للأرض. وبالتالي ، تم إعادة تدوير النفايات بالكامل تقريبًا من خلال التسميد والزراعة.
- تحويل النفايات إلى سماد في المدن الكبرى: التعامل مع النفايات العضوية بشكل مستدام
مع توسع المناطق الحضرية ، وزيادة عدد السكان والاستهلاك ، كانت هناك تغييرات في جودة النفايات الصلبة ، والتي أصبحت غير مناسبة بشكل متزايد لعملية تحويل النفايات إلى سماد. سرعان ما فقدت هذه التقنية شعبيتها. ومع ذلك ، في هذه الأيام ، مع الضغط لاستخدام الأساليب التي تهدف إلى الحفاظ على البيئة ، هناك اهتمام جديد بتحويل مخلفات الطعام في المنزل إلى سماد كحل لتقليل حجم النفايات التي يتم إرسالها إلى مكبات النفايات ومقالب القمامة كل يوم.
يمكن أن توفر هذه العادة خيارًا صحيًا للأسمدة العضوية للنباتات والحدائق. مع هذا ، يريد المزيد والمزيد من الناس أن يتسخوا أيديهم ويصنعوا السماد الخاص بهم ، لكن الكثيرين لا يعرفون من أين يبدؤون.
ما هو السماد؟
الصورة: عنوان الغابة / دعاية
- السماد المنزلي: كيف نفعل ذلك والفوائد
صندوق السماد ليس أكثر من مكان (أو هيكل) مناسب لإيداع وتحويل المواد العضوية إلى سماد ، حيث تتحول النفايات العضوية إلى دبال.
يمكن أن تتخذ حاوية السماد أشكالًا وأحجامًا مختلفة - وهذا يعتمد على حجم المادة العضوية التي يتم إنتاجها وأيضًا على المساحة الخالية المتاحة لتخصيصها ، ولكنها جميعها تخدم نفس الغرض.
الصورة: عنوان الغابة / دعاية
- Humi: السماد المنزلي الذي يجمع بين الأسلوب والتطبيق العملي
ديدان الأرض في السماد
تتمثل إحدى طرق تسريع عملية التسميد العضوي في استخدام ديدان الأرض في كاليفورنيا (الأنواع ايزينيا فويتيدا الأنسب للعملية). وذلك لأن ديدان الأرض تهضم المواد العضوية ، مما يسهل عمل الكائنات الحية الدقيقة. يسمى هذا النوع من السماد الدودي أو السماد مع ديدان الأرض. لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، ألق نظرة على المقالة: "Vermicomposting: تعرف على مزايا هذه التقنية التي تقلل من النفايات العضوية". لمعرفة المزيد عن ديدان الأرض ، ألق نظرة على مقال: "دودة الأرض: الأهمية البيئية في الطبيعة وفي المنزل".السماد التلقائي
يمكن أيضًا عمل السماد باستخدام السماد الأوتوماتيكي ، وهو أكثر عملية ، حيث يكون التحلل أسرع ، وبدلاً من ديدان الأرض ، يتم استخدام كائنات دقيقة قوية حاصلة على براءة اختراع (من بينها Acidulo TM). تتكاثر في درجات حرارة عالية وملوحة عالية وحموضة ، تعرف على المزيد حول هذا الموضوع من خلال قراءة مقال "السماد التلقائي يحقق المرونة والكفاءة في إعادة استخدام النفايات المنزلية". مع هذا ، من الممكن إدخال الأطعمة الحمضية ، واللحوم ، والعظام ، وعظام السمك ، والمأكولات البحرية ، بدلاً من التسميد بديدان الأرض ، أو التسميد الدودي. في الحالة الأخيرة ، لا ينصح أيضًا بترسيب الدهون الزائدة ومنتجات الألبان ، لأنها تؤخر التحلل. كما توجد بقايا لا تذهب لأي نوع من أنواع السماد العضوي ، لكن يجب التخلص منها بشكل صحيح. لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، ألق نظرة على المقالة: "ما الذي يمكنك وضعه في السماد؟".
عند تحديد أفضل نوع للعملية (التسميد أو التسميد الدودي) والتسميد للمنزل والأسرة والميزانية ، لا يزال لدى الكثير من الناس سؤال: ما إذا كان التسميد محلي الصنع صحيًا أم لا. هذا الشك متكرر بسبب وجود الملاط والحاجة إلى التعامل مع بقايا الطعام التي يمكن أن تنبعث منها رائحة كريهة وتجذب الحيوانات. حقيقة وجود ديدان في السماد أمر مخيف أيضًا. لكن هذا الخوف ليس له أساس جيد ، كما هو موضح في مقال "مقابلة: السماد منزلي الصنع صحي" مع سيزار دانا ، من موقع حلول النفايات العضوية. مينهوهاوس.
العوامل المؤثرة على إنتاج السماد وجودته
هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على كمية ونوعية السماد الناتج أثناء عملية التسميد ، وأهمها ما يلي:
الكائنات الحية:
إن تحويل المادة العضوية الخام إلى الدبال هو في الأساس عملية ميكروبيولوجية ، يتم تشغيلها بشكل أساسي بواسطة الفطريات والبكتيريا ، والتي ، خلال مراحل التسميد ، توجد أنواع بديلة من الكائنات الحية الدقيقة المعنية. وهناك أيضًا تعاون بين الحيوانات الكبيرة والمتوسطة مثل ديدان الأرض والنمل والخنافس والعث أثناء عملية التحلل ؛
درجة حرارة:
من العوامل ذات الأهمية الكبيرة في عملية التسميد. ترتبط عملية تحلل المواد العضوية عن طريق الكائنات الحية الدقيقة ارتباطًا مباشرًا بدرجة الحرارة ، من خلال الكائنات الحية الدقيقة التي تنتج الحرارة ، عن طريق استقلاب المواد العضوية ، حيث ترتبط درجة الحرارة بعدة عوامل ، مثل المواد الغنية بالبروتين ، وانخفاض نسبة الكربون / النيتروجين ، والرطوبة وغيرها. .
تؤدي المواد المطحونة والغربلة ، ذات القياس الحبيبي الدقيق والتجانس الأكبر ، إلى توزيع أفضل لدرجة الحرارة وفقدان أقل للحرارة. انظر المزيد من التفاصيل في مقال "الشروط الأساسية لصيانة السماد: درجة الحرارة والرطوبة".
رطوبة:
يعد وجود الماء ضروريًا للتطوير السليم للعملية ، حيث تضمن الرطوبة نشاطًا ميكروبيولوجيًا ، وذلك بسبب ، من بين عوامل أخرى ، أن بنية الكائنات الحية الدقيقة تتكون من حوالي 90 ٪ من الماء ، وفي إنتاج خلايا جديدة ، يحتاج الماء يتم الحصول عليها من الوسط ، أي في هذه الحالة ، من كتلة السماد.
ومع ذلك ، فإن القليل جدًا أو الكثير من السوائل يمكن أن يبطئ السماد - إذا كان هناك الكثير ، يجب إضافة مادة جافة مثل نشارة الخشب أو الأوراق الجافة.
- الرطوبة في صندوق السماد: عامل مهم جدا في السماد
- ماذا تفعل مع الأغصان الجافة الساقطة؟
- ماذا تفعل بالأوراق الجافة؟
نطاق الرطوبة الأمثل الموصى به للحصول على أقصى تحلل يقترب من 50٪ ، وينبغي إيلاء اهتمام أكبر لمحتوى الرطوبة خلال المرحلة الأولية ، لأن هذا يحتاج إلى كفاية إمدادات المياه لتعزيز نمو الكائنات البيولوجية المشاركة في ولكي تحدث التفاعلات الكيميائية الحيوية في الوقت المناسب أثناء عملية التسميد. تعرف على المزيد في مقال "الرطوبة داخل حاوية السماد: عامل مهم جدًا".
تهوية:
في عملية التسميد ، يمكن القول أن التهوية هي العامل الأكثر أهمية الذي يجب أخذه في الاعتبار ، لأن التهوية تمنع تكون الروائح الكريهة ووجود الحشرات ، مثل ذباب الفاكهة ، على سبيل المثال ، وهو أمر مهم للغاية. العملية وكذلك من أجل البيئة.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه كلما زادت رطوبة الكتلة العضوية ، زاد نقص الأكسجة فيها. يوصى بإجراء الدوران الأول في غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع بعد بدء العملية ، حيث أن هذه هي الفترة التي تتطلب أكبر قدر ممكن من التهوية. بعد ذلك ، يجب أن يتم الدور الثاني بعد ثلاثة أسابيع تقريبًا من الأول ، وبعد عشرة أسابيع من بدء عملية التسميد ، يجب إجراء الدور الثالث لدمج الأكسجين نهائيًا.
- ما الحيوانات التي يمكن أن تظهر في السماد؟
- الذباب واليرقة في السماد: الأسباب وكيفية القضاء عليها
- نصائح لمن يريد التخلص من ذباب الفاكهة في السماد
تساعد الكتلة العضوية التي تحتوي على جرعة مناسبة من النيتروجين والكربون في نمو ونشاط مستعمرات الكائنات الحية الدقيقة المشاركة في عملية التحلل ، مما يتيح إنتاج السماد في وقت أقل. مع العلم أن الكائنات الحية الدقيقة تمتص الكربون والنيتروجين بنسبة 30 جزءًا من الكربون إلى جزء واحد من النيتروجين ، أي بنسبة 30/1 ، فهذه هي النسبة المثالية للمادة العضوية المودعة في السماد ، ولكن أيضًا القيم بين 26 يوصى بأن يكون / 1 و 35/1 أكثر نسب C / N مواتية للتسميد السريع والفعال.
النفايات ذات نسبة C / N منخفضة (C / N <26/1) منخفضة في الكربون وتفقد النيتروجين في شكل الأمونيا أثناء عملية التسميد. في هذه الحالة ، يوصى بإضافة بقايا نباتات السليلوز ، مثل نشارة الخشب ، وكوز الذرة والقش ، وسيقان وعناقيد الموز الغنية بالكربون ، لرفع النسبة إلى قيمة قريبة من المثالية. في الحالة المعاكسة ، أي عندما تحتوي المادة الخام على نسبة C / N عالية (C / N> 35/1) ، تستغرق عملية التسميد وقتًا أطول وسيقدم المنتج النهائي مستويات منخفضة من المواد العضوية. لتصحيح هذا الخطأ ، يجب إضافة مواد غنية بالنيتروجين مثل أوراق الأشجار والأعشاب والخضروات الطازجة.
بالإضافة إلى ما تم ذكره حتى الآن ، تتعلق الاحتياطات الأخرى الموصى بها بالمكان الذي سيتم وضع السماد فيه: التحضير المسبق للمادة العضوية ، وكمية المواد التي سيتم تحويلها إلى سماد وأبعاد الصفوف الهوائية (عندما يكون التسميد هو السماد. يتم إجراؤه في صفائح الريح ، وأكوام من النفايات عبر الإنترنت). يجب أن تكون حريصًا أيضًا على تحديد المواد العضوية التي يجب وضعها في السماد الخاص بك ، على سبيل المثال ، في حالة التسميد الدودي ، حيث توجد قيود على بعض أنواع الطعام التي سبق ذكرها ، مثل الحمضيات الزائدة أو البصل أو الثوم ، لأنها تغير الرقم الهيدروجيني للمركب.
- تعلم كيفية موازنة نسبة الكربون إلى النيتروجين في السماد
- تلقيت السماد الخاص بي المحلي. و الأن؟
- ما هو تأثير الأس الهيدروجيني على السماد؟
ما هو السماد
وفقًا لبيانات IPEA ، معهد البحوث الاقتصادية التطبيقية ، فإن المواد العضوية تمثل حوالي 52٪ من الحجم الإجمالي للنفايات المنتجة في البرازيل وينتهي كل هذا في مدافن النفايات ، حيث يتم إيداعها مع الآخرين ولا تتلقى أي نوع من المعالجة. محدد.
- ما هو تغير المناخ؟
يتميز التسميد بالعديد من المزايا على البيئة والصحة العامة ، سواء تم تطبيقه في البيئات الحضرية (المنزلية أو الصناعية) أو الريفية. أكبر ميزة يمكن ذكرها في عملية التسميد هي أنه في عملية التحلل يتكون فقط ثاني أكسيد الكربون أو ثاني أكسيد الكربون (CO2) والماء (H2O) والكتلة الحيوية (الدبال). نظرًا لأنها عملية تخمير تحدث في وجود الأكسجين (الهوائي) ، فإنها تسمح بتكوين غاز الميثان (CH4) ، المتولد في مدافن النفايات بسبب تحلل هذه المخلفات ، وهو ضار للغاية بالبيئة وأكثر عدوانية للغاية نظرًا لأنه غاز دفيئة أقوى بنحو 25 مرة من ثاني أكسيد الكربون - وعلى الرغم من أن بعض مدافن النفايات تستخدم الميثان كطاقة ، فإن هذه الانبعاثات تساهم في اختلال التوازن في تأثير الاحتباس الحراري ، وهو تأثير بشري يحتمل أن يحدد تغير المناخ.
عندما نعيد تدوير القمامة المخصصة لمدافن النفايات من خلال التسميد ، سيكون هناك ، نتيجة لذلك ، وفورات في تكاليف النقل واستخدام مكب النفايات نفسه ، مما يؤدي إلى زيادة العمر الإنتاجي (انظر حول استخدام السماد في المدن الكبيرة) .
بالإضافة إلى كل ما قمنا بتغطيته حتى الآن ، فإن التسميد يعزز تثمين المدخلات الطبيعية والآمنة بيئيًا ، والأسمدة العضوية ، التي تعمل على إعادة تدوير مغذيات التربة وإعادة الاستخدام الزراعي للمواد العضوية ، وبالتالي تجنب استخدام الأسمدة غير العضوية المتكونة بواسطة مركبات كيميائية غير طبيعية ، تحتوي أكثرها شيوعًا على مواد مثل النيتروجين أو الفوسفات أو البوتاسيوم أو المغنيسيوم أو الكبريت (انظر المزيد من المعلومات في المقالة "ما هي الأسمدة؟") ، والتي تكون آثارها ، خاصة الأسمدة النيتروجينية ، ضارة بنفس القدر عدم توازن تأثير الاحتباس الحراري. من الممكن أيضًا ذكر المخاطر التي يمكن أن تسببها هذه الأسمدة بسبب وجود المعادن الثقيلة في تركيبها.
يمكن استخدام الملاط الناتج في عملية التسميد مع ديدان الأرض كسماد سائل (بنسبة عشرة أجزاء من الماء إلى واحد من الملاط) وكمبيد للآفات (بنسبة نصف الملاط ونصف الماء الذي يتم رشه على النباتات ).
إذا تم حل أسئلتك حول التسميد مع هذا الموضوع وتريد ممارسة أسئلتك في المنزل ، فيمكنك شراء السماد المنزلي من متجرنا. ابحث عن أفضل نوع لمنزلك وعائلتك. يمكنك أيضًا التحقق من كيفية صنع السماد في المنزل في المقالة: "تعرف على كيفية صنع سماد منزلي باستخدام ديدان الأرض".
مثل الفيديو حول عملية التسميد.
