أهم سبعة أطعمة تسبب البثور

تعرف على الأطعمة التي تسبب البثور وابدأ العناية بالبشرة من خلال النظام الغذائي

الأطعمة التي تسبب البثور

الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Brian Suman متاحة على Unsplash

تعتبر معرفة الأطعمة التي تسبب البثور خطوة مهمة في بدء العناية الفعالة بالبشرة.

البثور والطعام

البثور ، وتسمى أيضًا حب الشباب ، هي حالة جلدية شائعة تصيب ما يقرب من 10 ٪ من سكان العالم (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 1). العوامل التي تساهم في ظهور هذه الحالة هي عادة إنتاج الزهم والكيراتين والبكتيريا والهرمونات وانسداد المسام والالتهابات (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 2). العلاقة بين تناول بعض الأطعمة وظهور البثور أمر مثير للجدل. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة التي تسبب البثور. إذا كان لديك هذا الرسم البياني ، فتحقق من قائمة أفضل سبعة أطعمة تسبب البثور وقم بإزالة (أو تقليل) منها من قائمتك:

1. الحبوب والسكريات المكررة

يميل الأشخاص الذين يعانون من البثور إلى استهلاك كربوهيدرات مكررة أكثر من الأشخاص الذين يعانون من القليل من حب الشباب أو ليس لديهم حب الشباب (انظر الدراسة حول هذا: 4 ، 5). تشمل هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة ما يلي:

  • الخبز أو البسكويت أو الحبوب أو الحلويات المصنوعة من الدقيق الأبيض ؛
  • معكرونة مصنوعة من الدقيق الأبيض.
  • الأرز الأبيض ونودلز الأرز ؛
  • المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى ؛
  • المُحليات مثل سكر القصب أو شراب القيقب أو العسل أو الأغاف.

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا السكر الأبيض بشكل متكرر معرضون لخطر الإصابة بالبثور بنسبة 30٪ ، وأولئك الذين تناولوا الحلويات والكعك بشكل أقل كان لديهم مخاطر أعلى بنسبة 20٪. يمكن تفسير هذا الخطر من خلال التأثيرات التي تحدثها الكربوهيدرات المكررة على مستويات السكر في الدم والأنسولين.

يتم امتصاص الكربوهيدرات المكررة بسرعة في مجرى الدم ، مما يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. عندما ترتفع نسبة السكر في الدم ، ترتفع مستويات الأنسولين أيضًا للمساعدة في نقل هذه السكريات من مجرى الدم إلى الخلايا. ومع ذلك ، فإن مستويات الأنسولين المرتفعة ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من البثور.

  • ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟
  • الكربوهيدرات: الأشرار أم الأخيار؟

الأنسولين يجعل هرمونات الأندروجين أكثر نشاطًا ويزيد عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1). يساهم هذا في نمو البثور ، مما يجعل خلايا الجلد تنمو بشكل أسرع ويزيد من إنتاج الزهم (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 7 ، 8 ، 9).

  • كيفية استبدال الخبز العادي بسبع نصائح مذهلة

من ناحية أخرى ، ترتبط الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والتي لا تزيد بشكل كبير من نسبة السكر في الدم أو مستويات الأنسولين ، بانخفاض شدة البثور (انظر الدراسات حول هذا: 10 ، 11 ، 12).

2. منتجات الألبان

لقد وجدت الدراسات صلة بين منتجات الألبان وشدة البثور لدى المراهقين (انظر الدراسات هنا: 13 ، 14 ، 15 ، 16). بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراستان أخريان أن الشباب الذين يستهلكون الحليب أو الآيس كريم بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة بالبثور بأربعة أضعاف (انظر الدراسات حول هذا: 17 ، 18).

من المعروف أن الحليب يزيد من مستويات الأنسولين ، بغض النظر عن تأثيره على نسبة السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم شدة حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا: 19 ، 20 ، 21). يحتوي حليب البقر أيضًا على أحماض أمينية تحفز الكبد على إنتاج المزيد من IGF-1 ، والذي يرتبط بتطور حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا: 22 ، 23 ، 24).

في حين أن هناك تكهنات حول سبب تسبب استهلاك الحليب في جعل البثور أسوأ ، فليس من الواضح ما إذا كانت منتجات الألبان لها دور مباشر. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هناك كمية أو نوع معين من منتجات الألبان يمكن أن تسبب البثور.

  • كيفية استبدال الحليب بتسع نصائح

3. الوجبات السريعة

يرتبط حب الشباب ارتباطًا وثيقًا بتناول نظام غذائي على النمط الغربي غني بالسعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات المكررة (انظر الدراسات حول هذا: 25 ، 26). يمكن أن تزيد الأطعمة السريعة مثل الهامبرغر والنقانق والبطاطس المقلية والصودا من خطر الإصابة بحب الشباب.

  • ما هو الطعام الكبير والبدائل

وجدت دراسة أجريت على أكثر من 5000 من المراهقين والشباب الصينيين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالبثور بنسبة 43٪. المدخول المنتظم الوجبات السريعة زاد الخطر بنسبة 17٪.

وجدت دراسة أجريت على 2300 رجل تركي أن الاستهلاك المتكرر للهامبرغر أو النقانق كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بحب الشباب بنسبة 24٪.

ليس من الواضح لماذا تناول الوجبات السريعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالبثور ، لكن بعض الباحثين يقترحون أنه يمكن أن يؤثر على التعبير الجيني ويغير مستويات الهرمون بطرق تعزز نمو حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا: 28 ، 29 ، 30).

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن معظم الأبحاث المتعلقة بالوجبات السريعة وحب الشباب استخدمت بيانات تم الإبلاغ عنها ذاتيًا. هذا النوع من الأبحاث يظهر فقط أنماط عادات الأكل ومخاطر حب الشباب ولا يثبت أن الوجبات السريعة تسبب حب الشباب. وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

4. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 6

ارتبطت الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، مثل النظام الغذائي الغربي المعتاد ، بزيادة مستويات الالتهاب وحب الشباب (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 7 ، 31). وذلك لأن الأنظمة الغذائية الغربية تحتوي على كميات كبيرة من زيوت الذرة وفول الصويا ، وهي غنية بدهون أوميغا 6 ، وقليل من الأطعمة التي تحتوي على دهون أوميغا 3 ، مثل الأسماك والمكسرات (32 ، 33).

هذا الخلل في أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية يضع الجسم في حالة التهابية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم شدة البثور (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 34 ، 35). من ناحية أخرى ، يمكن أن تقلل مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية من مستويات الالتهاب ، وقد وُجد أنها تقلل أيضًا من شدة البثور (انظر الدراسة هنا: 36).

  • الأطعمة الغنية بأوميغا 3 و 6 و 9: أمثلة وفوائد
  • الكثير من أوميغا 3 يمكن أن يكون ضارًا

5. شوكولا

يشتبه في أن الشوكولاتة تسبب ظهور حب الشباب منذ عشرينيات القرن الماضي ، ولكن حتى الآن لم يتم التوصل إلى إجماع (انظر الدراسة حولها هنا: 37). ربطت العديد من الأبحاث غير الرسمية بين استهلاك الشوكولاتة وزيادة خطر الإصابة بالبثور ، لكن هذا لا يكفي لإثبات أن الشوكولاتة تسبب حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: (38 ، 39).

وجدت دراسة حديثة أن الرجال المعرضين لحب الشباب الذين يستهلكون 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 99٪ يوميًا لديهم عدد متزايد من آفات حب الشباب بعد أسبوعين فقط. وجدت دراسة أخرى أن الرجال الذين تناولوا كبسولات مسحوق الكاكاو 100٪ يوميًا يعانون من حب الشباب بشكل ملحوظ بعد أسبوع مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.

ليس من الواضح بالضبط سبب زيادة الشوكولاتة لحب الشباب ، على الرغم من أن إحدى الدراسات وجدت أن تناول الشوكولاتة يزيد من تفاعل الجهاز المناعي مع البكتيريا المسببة لحب الشباب ، مما قد يساعد في تفسير هذه النتائج (انظر الدراسة حول هذا: 42). بينما تدعم الأبحاث الحديثة وجود صلة بين استهلاك الشوكولاتة وحب الشباب ، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت الشوكولاتة تسبب حب الشباب بالفعل.

6. مسحوق بروتين مصل اللبن

بروتين مصل اللبن هو مكمل غذائي شائع (انظر الدراسات حول هذا هنا: 43 ، 44). وهو مصدر غني للأحماض الأمينية ليسين والجلوتامين. هذه الأحماض الأمينية تجعل خلايا الجلد تنمو وتنقسم بسرعة أكبر ، مما يساهم في تكوين حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا هنا: 45 ، 46).

يمكن للأحماض الأمينية الموجودة في بروتين مصل اللبن أن تحفز الجسم أيضًا على إنتاج مستويات أعلى من الأنسولين ، والتي تم ربطها بتطور حب الشباب (انظر الدراسات هنا: 47 ، 48 ، 49) أفادت العديد من دراسات الحالة بوجود صلة بين استهلاك بروتين مصل اللبن. وحب الشباب عند الرياضيين الذكور (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 50 ، 51 ، 52).

  • ما هي الأحماض الأمينية وما الغرض منها

وجدت دراسة أخرى وجود علاقة مباشرة بين شدة حب الشباب وعدد أيام تناول مكملات بروتين مصل اللبن.

7. الأطعمة التي لديك حساسية تجاهها

حب الشباب ، في جذوره ، مرض التهابي (انظر الدراسات حوله هنا: 54 ، 55). هذا هو السبب في أن الأدوية المضادة للالتهابات ، مثل الكورتيكوستيرويدات ، تعتبر علاجات فعالة لحب الشباب الشديد وأن الأشخاص المصابين بحب الشباب لديهم مستويات عالية من الجزيئات الالتهابية في دمائهم (انظر الدراسات حول هذا: 56 ، 57 ، 58).

  • 16 نوع من الأطعمة الطبيعية المضادة للالتهابات

إحدى الطرق التي يمكن أن يساهم بها الطعام في الالتهاب هي من خلال الحساسيات الغذائية ، والتي تُعرف أيضًا باسم تفاعلات فرط الحساسية المتأخرة (انظر الدراسة حول هذا هنا: 59).

تحدث الحساسيات الغذائية عندما يخطئ الجهاز المناعي في التعرف على الطعام باعتباره تهديدًا ويبدأ هجومًا مناعيًا ضده (انظر الدراسة حول هذا: 60). ينتج عن هذا مستويات عالية من الجزيئات المؤيدة للالتهابات المنتشرة في جميع أنحاء الجسم ، والتي يمكن أن تسبب البثور (انظر الدراسة حول هذا: 61).

نظرًا لوجود العديد من الأطعمة التي يمكن لجهاز المناعة الاستجابة لها ، فإن أفضل طريقة لاكتشاف محفزاتها الفريدة هي اتباع نظام غذائي للإقصاء تحت إشراف خبير تغذية. تعمل حمية الإقصاء عن طريق تقييد عدد من نظامك الغذائي مؤقتًا من أجل القضاء على المحفزات والتخلص من الأعراض عن طريق إضافة الأطعمة بشكل منهجي من خلال تتبع الأعراض والبحث عن الأنماط.

يمكن أن تساعد اختبارات الحساسية للأطعمة في تحديد الأطعمة التي تؤدي إلى الالتهاب المرتبط بالمناعة وتوفر نقطة انطلاق أوضح لنظامك الغذائي للتخلص من الطعام (انظر الدراسة الخاصة بهذا: 62). بينما يبدو أن هناك صلة بين الالتهاب والبثور ، لم تبحث أي دراسات بشكل مباشر في الدور المحدد للحساسيات الغذائية في تطورها.

ما الذي تريد أن تأكله

الآن بعد أن تعرفت على الأطعمة التي تسبب البثور ، تحقق من قائمة الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في التخلص منها:

  • أحماض أوميغا 3 الدهنية: أوميغا 3 مضادة للالتهابات وقد ارتبط الاستهلاك المنتظم بانخفاض خطر الإصابة بالبثور (انظر الدراسة حول هذا: 64 ، 65 ، 66) ؛
  • البروبيوتيك: تعمل البروبيوتيك على تعزيز صحة الأمعاء والميكروبيوم المتوازن ، والذي يرتبط بتقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بحب الشباب (انظر الدراسات ذات الصلة هنا: 67 ، 68 ، 69 ، 70) ؛
  • الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مادة البوليفينول المرتبطة بتقليل الالتهاب وتقليل إفراز الدهون. تم العثور على مستخلصات الشاي الأخضر لتقليل شدة حب الشباب عند وضعها على الجلد (انظر الدراسات حول هذا: 71 ، 72 ، 73 ، 74) ؛
  • الكركم: يحتوي الكركم على مادة البوليفينول الكركمين المضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وتمنع نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب التي يمكن أن تقلل من حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا: 75 ، 76) ؛
  • الفيتامينات أ ، د ، هـ والزنك: تلعب هذه العناصر الغذائية أدوارًا مهمة في صحة الجلد والمناعة ويمكن أن تساعد في منع ظهور حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا هنا: 77 ، 78 ، 79) ؛
  • الأنظمة الغذائية على غرار العصر الحجري القديم: حمية باليو غنية باللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والمكسرات وقليلة الحبوب ومنتجات الألبان والبقوليات. ارتبطت بانخفاض نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين (انظر الدراسة حول هذا: 80) ؛
  • الأنظمة الغذائية على غرار البحر الأبيض المتوسط: النظام الغذائي المتوسطي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك وزيت الزيتون ومنخفض في منتجات الألبان والدهون المشبعة. كما ارتبطت أيضًا بتقليل شدة حب الشباب (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 81).


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found