فوائد فاكهة الكيوي اللذيذة
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين C ، وهي مفيدة لصحة الأمعاء ، وتساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأكثر من ذلك
يعود تاريخ أقدم سجلات موجودة لفاكهة الكيوي من 800 إلى 1200 قبل الميلاد. في نفوسهم ، ورد ذكر الفاكهة في القصائد والأناشيد الصينية. المعروف علميا باسم الأكتينيديا اللذيذة (نعم ، "لذيذ" هو جزء من الاسم العلمي للكيوي) ، إنها فاكهة أصلية تعود أصولها إلى جنوب شرق آسيا.
توجد عدة أنواع من فاكهة الكيوي ، بعضها يزرع لأغراض الزينة فقط. ما اشتهر هو الطعام. انتشرت شهرة الكيوي حول العالم خلال القرن العشرين ، عندما تم إدخال الفاكهة إلى نيوزيلندا وبدأ إنتاجها في أمريكا وأوروبا أيضًا.
بالإضافة إلى كونها لذيذة (كما يوحي الاسم) ، فإن فاكهة الكيوي تجلب سلسلة من الفوائد لصحة الإنسان ، لأنها مصدر للألياف والمعادن والفيتامينات.
فوائد الكيوي
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة كبير كوتوال متاحة على Unsplash
ألياف
إذا قمنا بمقارنة الكيوي بالبرتقال والتفاح ، فإن الكيوي سيزيد من حيث محتوى الألياف ، حيث يحتوي على حوالي 3 جرام لكل 100 جرام من الفاكهة مقابل 1.5 جرام لكل 100 جرام من التفاح.
تساعد الألياف الموجودة في فاكهة الكيوي في التأثير الملين ، لأنها لا تتحلل مع عملية التمثيل الغذائي للبكتيريا وتمتص الماء ، مما يجعل البراز أقل صلابة ويسهل التخلص منه عن طريق الجهاز الهضمي.
- ما هي الألياف الغذائية وفوائدها؟
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف بشكل عام على منع السمنة ، حيث تحتوي على حجم كبير وقليل من السعرات الحرارية - وهذا يزيد من وقت المضغ ويسمح بالشبع ، ويمنع بدوره الإفراط في تناول الطعام.
- تحارب الأطعمة الغنية بالألياف مرض السكري وارتفاع الكوليسترول
تجلب الألياف أيضًا فوائد للسيطرة على الكوليسترول وجلوكوز الدم ، مما يمنع أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
- ما هي السمنة؟
- هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه
- العلاجات الطبيعية تساعد في علاج مرض السكري
- كيفية تحسين الدورة الدموية بثمانية نصائح
- ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟
المعادن والفيتامينات
فاكهة الكيوي مصدر للنحاس (8٪) والمغنيسيوم (6٪) والحديد (4٪) والكالسيوم (5٪) والبوتاسيوم (النسبة المئوية مبنية على البدل اليومي الموصى به ، لكل 100 جرام من الفاكهة) ، والمعادن التي تساعد موازنة سوائل الجسم.
الفاكهة هي مصدر المنغنيز ، وهو معدن مهم يشارك في استخدام البروتينات. وعلى الرغم من شهرة البرتقال ، إلا أن الكيوي غني بفيتامين سي الذي يحتوي على ضعف كمية فيتامين سي تقريبًا.
- ما هو فيتامين سي ولماذا هو مهم؟
- الأطعمة الغنية بفيتامين سي
يساعد فيتامين ج في تحييد الجذور الحرة وتحسين المناعة. بدون هذا التحييد ، يمكن أن يصاب جسم الإنسان بالسرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي وتصلب الشرايين والربو والإنفلونزا والسكري وغيرها.
- ما هي الجذور الحرة ولماذا ترتبط بشيخوخة الجلد؟
- ما هو التهاب المفاصل: الأعراض والعلاجات
- داء السكري: ماهيته وأنواعه وأعراضه
لكن فوائد فاكهة الكيوي لا تتوقف عند هذا الحد ، فهي لا تزال غنية بفيتامينات A و E ، والتي تعمل ، إلى جانب فيتامين C ، كمضادات للأكسدة.
فاكهة الكيوي غنية أيضًا بحمض الفوليك ، الذي يعمل في تكوين خلايا الدم الحمراء (منع فقر الدم) وأنسجة الحمض النووي ، مما يقلل من مستويات السم الذي يسمى "الهيموسيستين" ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
إنه رائع أيضًا لمنع فقدان البصر - والذي يرجع بشكل أساسي إلى التنكس البقعي (الذي يمكن أن يحدث بسبب التعرض المفرط للضوء الأزرق). وجدت إحدى الدراسات أنه من خلال تناول ثلاث حصص من الفاكهة يوميًا ، انخفض التنكس البقعي بنسبة 36٪. يُعتقد أن المستويات العالية من الزياكسانثين واللوتين في فاكهة الكيوي تساهم في هذا التأثير الوقائي.
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: ما هو وماهي أعراضه
الصورة التي تم تعديلها وتغيير حجمها بواسطة Brenda Godinez متاحة على Unsplash
للاستمتاع بفوائد فاكهة الكيوي ، من الممكن تناول الفاكهة في الطبيعةاصنع عصير الكيوي أو استخدمه في تحضير وصفات الفطائر أو حتى موس الكيوي.
- مضادات الأكسدة: ما هي وما هي الأطعمة التي يجب العثور عليها
- الفيتامينات: أنواعها واحتياجاتها وأوقات تناولها
عصير كيوي
اكتشف وصفة عصير الكيوي مع الكرنب وماء جوز الهند ، وهو عصير أخضر للتخلص من السموم.
