الأسماك الملوثة بالزئبق: تهديد للبيئة والصحة
افهم كيف ولماذا يوجد الزئبق في الأسماك من مناطق مختلفة من العالم ، بما في ذلك البرازيل
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Gregor Moser متاحة على Unsplash
العثور على الزئبق في الأسماك ليس كذبة. هذا المعدن ، الموجود بشكل طبيعي في الهواء والتربة والماء ، قد لوث البيئة من خلال الأنشطة البشرية ؛ من بينهم مجلس الدفاع عن الموارد الوطنية تنص على أن تلك التي تولد أكبر تلوث بالزئبق هي التعدين وحرق الفحم المعدني بواسطة محطات الطاقة الحرارية.
- ما هو الزئبق وما هي آثاره؟
- احتجاجات لصالح الطبيعة وضد التعدين
- ما هو الفحم؟
الزئبق
يحدث الزئبق في حالة سائلة عند درجة حرارة الغرفة ، ومع ذلك ، عندما ترتفع درجة الحرارة ، يتطاير بسهولة في الغلاف الجوي في شكل بخار الزئبق. بمجرد وصوله إلى الغلاف الجوي ، يمكن ترسيب بخار الزئبق أو تحويله إلى صورة قابلة للذوبان ودمجها في دورة المطر. عندما يذوب ، يمكن أن يتطاير مرة أخرى ويعود إلى الغلاف الجوي ، أو يمكن أن يبقى في البيئة المائية ، حيث سيتحول إلى ميثيل الزئبق [CH3Hg] + بواسطة الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في رواسب البيئة المائية.
يلوث ميثيل الزئبق السلسلة الغذائية بأكملها ، من العوالق النباتية إلى الأسماك آكلة اللحوم. نظرًا لوقت مكوثه الطويل ، يظل ميثيل الزئبق مدمجًا في أنسجة الجسم بعد تناوله. وبالتالي ، يصبح تركيز الزئبق أعلى بشكل متزايد داخل السلسلة الغذائية حيث تتغذى الكائنات الحية على الآخرين الذين لديهم بالفعل الزئبق المتراكم في أنسجتهم. هذه العملية تسمى التراكم الأحيائي.
لهذا السبب ، تحتوي الأسماك آكلة اللحوم من السلسلة العليا على أعلى تركيزات من ميثيل الزئبق. من خلال دمج هذه الأسماك الملوثة بالزئبق في نظامنا الغذائي ، فإننا ندرج أنفسنا في هذه العملية ونتناول تركيزات عالية من الزئبق.
- تربية الأحياء المائية قد يكون استهلاك السلمون أقل صحة مما تعتقد
- السلمون: لحم غير صحي
المصادر الرئيسية الملوثة للزئبق في البرازيل
تشير وزارة البيئة إلى وجود نقص في البيانات حول تركيزات الزئبق في الغلاف الجوي. لكنها تدعي أن تعدين الذهب وحرق مساحات كبيرة من الغابات هي انبعاثات الزئبق الرئيسية في البلاد.
- افهم احتراق الأمازون في ستة رسوم بيانية
وفقًا لتقرير وزارة المناجم والطاقة ، يتم حاليًا إنتاج الذهب بشكل رئيسي في ولايات ميناس جيرايس وبارا وباهيا وماتو جروسو على التوالي.
وفقًا لوزارة البيئة ، ترتبط الأشكال الأخرى للتعرض المتكرر في البلاد بأنشطة تصنيع الكلور الصودا ، وتصنيع وإعادة تدوير المصابيح الفلورية ، وتصنيع موازين الحرارة ، وتصنيع البطاريات ومواد طب الأسنان.
- الجسيمات البلاستيكية تلوث بالفعل الشواطئ والأسماك في منطقة الأمازون
تسمم
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، هناك علاقة مباشرة بين التركيزات العالية من الزئبق في دم الإنسان واستهلاك الأسماك الملوثة بميثيل الزئبق.
وفقًا للتشخيص الأولي للزئبق في البرازيل ، الذي أعدته وزارة البيئة ، فإن 90٪ من الزئبق الموجود في الكائنات عالية المستوى الغذائي (الحيوانات المفترسة في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية) في شكل ميثيل الزئبق.
يعتبر ميثيل الزئبق [CH3Hg] + أحد أكثر أشكال الزئبق ضررًا لجسم الإنسان. إنه سم عصبي قادر على عبور حواجز المشيمة والدم في الدماغ ، مما يؤثر سلبًا على نمو الدماغ. لذلك ، يجب أن تكون النساء الحوامل أكثر حرصًا فيما يتعلق باستهلاك الأسماك التي يحتمل أن تكون ملوثة بالزئبق.
يمكن أن يؤدي تعرض النساء الحوامل لميثيل الزئبق [CH3Hg] + إلى تلف الجهاز العصبي للأطفال ويؤدي إلى ضعف التعلم والإدراك في مرحلة الطفولة. بالإضافة إلى ذلك ، يصنف المعهد الوطني للسرطان ميثيل الزئبق كمادة ذات تأثير مسرطن محتمل.
يعتبر التسمم البشري بالزئبق مشكلة صحية عامة تؤثر بشكل رئيسي على السكان على ضفاف النهر ، الذين يعتمدون على الأسماك كأساس لنظامهم الغذائي. ومع ذلك ، يجب أن يحظى الموضوع باهتمام جميع أولئك الذين يستهلكون الأسماك بانتظام.
من أجل سلامة المستهلك ، لدى الوكالة الوطنية للإشراف الصحي (Anvisa) مرسوم ينص على أن الحد الأقصى لتركيز الزئبق يجب ألا يتجاوز 1 مجم / كجم في الأسماك المفترسة و 0.5 مجم / كجم في الأسماك غير المفترسة. عندما يتم تجاوز هذه القيم ، يتم الاستيلاء على دفعة الأسماك.
ومع ذلك ، فإن هذه المبادرة ليس لها أي تأثير للحد من المخاطر التي يتعرض لها السكان على ضفاف النهر ، ولا للحد من الضرر البيئي الناجم عن التلوث. في هذه الحالة ، سيكون من الضروري العمل بشكل مباشر في الحد من مصادر انبعاثات الزئبق.
