السمنة: المواد الكيميائية التي تجعلك سمينًا

السمنة تجعلك سمينًا ، لكنها ليست طعامًا

بدانة

صورة العقدة الرسومية التي تم تحريرها وتغيير حجمها متاحة على Unsplash

Obesogenics ، وهو مصطلح ابتكره الباحث Bruce Blumberg من جامعة كاليفورنيا ، هو عبارة عن منتجات كيميائية موجودة في تغليف المواد الغذائية ، في polytetrafluoroethylene في المقالي غير اللاصقة ، في منتجات التجميل والصابون ، من بين أشياء أخرى ، يمكن أن تسهم في السمنة لدى البالغين والأطفال.

  • ما هو أفضل قدر للطبخ؟

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تعرض الأجنة والنسل لبعض هذه المركبات يمكن أن يسبب مشاكل أثناء تطور جهاز الغدد الصماء ، مما يساعد على نمو خلايا الأنسجة الدهنية.

  • لا تدرك النساء الحوامل المشاكل التي يمكن أن تسببها المبيدات الحشرية والتلوث للأطفال

في دراسة نشرت في المجلة آفاق الصحة البيئيةويصف الباحثون وجود مسببات السمنة في أجساد النساء الحوامل اللائي يمكنهن نقل هذه المواد الكيميائية إلى أطفالهن. هذا من شأنه أن يساعد على تطوير السمنة.

يتسبب تعرض البالغين لمسببات السمنة في حدوث نفس المشكلة ، ولكن على نطاق أصغر. لا يزال الأطفال الصغار والأجنة في مراحل نمو الجسم ، مما يعني أن أي مشاكل أثناء هذه العملية تؤثر عليهم طوال حياتهم. البالغون ، بأجسادهم المتطورة بالفعل ، على الرغم من أنهم ليسوا أحرارًا ، هم أقل عرضة لهذه التغييرات.

نورد أدناه قائمة بالمشتبه بهم الرئيسيين في كونهم يعانون من السمنة المفرطة:

  • مبيدات الآفات: أظهرت الدراسات بالفعل وجود علاقة مباشرة بين بدانة الأطفال ومبيدات الآفات الكلورية العضوية والفوسفات العضوي. بالإضافة إلى مشكلة الوزن ، ترتبط الفوسفات العضوية بسرطان الدم لدى الأطفال.
  • بيسفينول أ: يستخدم هذا المركب في المواد البلاستيكية الصلبة مثل ألواح التقطيع والأقراص المدمجة وأقراص الفيديو الرقمية وفرشاة الأسنان وزجاجات الأطفال وحتى الأوراق الحساسة للحرارة مثل الفاكسات وحتى إيصالات بطاقات الائتمان. يعزز نمو الخلايا الدهنية ومقاومة الأنسولين.
  • الفثالات: تستخدم بطريقتين. الأول هو جعل المنتجات البلاستيكية مثل الألعاب والزجاجات البلاستيكية والفينيل والأرضيات أكثر مرونة. والثاني هو كمذيب ورائحة حافظة في مستحضرات التجميل مثل العطور. تربط الدراسات المركب بتطور السمنة ومرض السكري ؛
  • Polytetrafluoroethylene: المادة المستخدمة لضمان عدم التصاق المقالي ، وفقًا للباحثين ، ليست مسؤولة فقط عن تطور السمنة عند الأطفال ، ولكن أيضًا عن العدوى والربو ؛
  • ثنائي الفينيل متعدد الكلور: بالإضافة إلى كونه ملوثًا عضويًا ثابتًا - يمكن أن يتواجد الملوثات العضوية الثابتة وثنائي الفينيل متعدد الكلور ، المستخدم كمثبط للهب ، في الأطعمة الملوثة مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، ويرتبط أيضًا ، وفقًا للباحثين ، بالسمنة. إنها تلوث الحيوانات من خلال عملية التراكم الأحيائي. مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور التي لا يتم التخلص منها بشكل صحيح تصل إلى الأنهار والبحيرات ، حيث تلوث الأسماك والكائنات الحية الدقيقة. عندما تتغذى على هذه الحيوانات ، أو تشرب المياه من هذه الأنهار والبحيرات ، تصبح الحيوانات الكبيرة ، مثل البشر أنفسهم ، ملوثة أيضًا. يعتقد العلماء أن الغذاء هو الشكل الرئيسي لتعرض الإنسان لهذا الملوث ؛
  • الصويا: هذا مثال غريب ، لأن فول الصويا ومنتجاته الثانوية منخفضة الدهون وهي مفيدة لصحتك. لكن الدراسات تظهر أن الايسوفلافون ، مثل ديدزين وجينيستين ، الموجودة في الحبوب وتستخدم عادة في تجديد الهرمونات ، مرتبطة بتطور السمنة لدى الأطفال والرضع.
  • أسكاريل: هل تعرف ما هي مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور؟
  • تعرف على أنواع البيسفينول ومخاطرها
  • الفوسفات العضوي: ما هي أعراض التسمم وآثاره وبدائله

تجنب المخاطر

الفكرة هي تجنب أكبر قدر ممكن من المنتجات التي تحتوي على هذه الأنواع من المركبات الكيميائية. لتجنب المبيدات الحشرية ، يفضل دائمًا تناول الفواكه والخضروات العضوية.

لست مضطرًا أيضًا إلى التخلص من مجموعات الأقراص المضغوطة وأقراص DVD ، فابدأ في الاستثمار في الوسائط الرقمية لتحل محل الوسائط المادية. تبادل ببطء العناصر البلاستيكية التي لها مكافئات مصنوعة من نوع آخر من المواد. البداية الجيدة هي تغيير لوح التقطيع البلاستيكي الخاص بك إلى لوح خشبي ، وكذلك تجنب أكبر قدر ممكن من الاتصال بأنواع مختلفة من الورق الحساس للحرارة ، مثل الإيصالات والبيانات المصرفية وأوراق الفاكس وإيصالات بطاقات الائتمان.

المعلومات مهمة جدا. اقرأ عبوات لعب الأطفال واشترِ فقط المنتجات المعتمدة من Inmetro. اكتشف ما إذا كانت الأرضية المطبقة في مسكنك تحتوي على الفثالات في تركيبتها. لمعرفة مستحضرات التجميل التي تحتوي على الفثالات أو أي مركب كيميائي سام آخر ، اقرأ مقالنا الخاص حول كيفية الوصول إلى تركيبة هذا النوع من المنتجات.

لا تيأس إذا كانت أحواضك مبطنة ببولي تترافلورو إيثيلين. ولكن عندما تلاحظ أن السطح غير اللاصق مخدوش أو ينفك ، استبدله في أسرع وقت ممكن واستبدله ، واختار المنتجات الخالية من هذا النوع من المواد.

لتجنب تلوث ثنائي الفينيل متعدد الكلور الذي قد يكون موجودًا في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، قم بتضمين المزيد من الفواكه والخضروات العضوية في نظامك الغذائي.

نظرًا لأن الايسوفلافون الموجود في فول الصويا يبدو أنه يؤثر على الأطفال أكثر من غيره ، تجنب المنتجات المشتقة من الفول أثناء الحمل وأثناء تغذية الأطفال واستشر أخصائي التغذية أو طبيب الأطفال حول البدائل.

لذا ، تذكر: قبل الشكوى من طبيبك أو اختصاصي التغذية أو القول بأنه لا يمكنك إنقاص الوزن على الإطلاق ، فكر في مسببات السمنة والمشاكل التي تسببها. بالطبع ، لا تفرط في ذلك وتلقي باللوم على هذه المواد أيضًا ، ولكن اعلم أنها يمكن أن تكون في جسمك وتشكل حاجزًا إضافيًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.