فوائد اليقطين المذهلة
اليقطين مفيد للعيون والقلب والمناعة من بين فوائد أخرى
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Markus Spiske متاحة على Unsplash
اليقطين أو اليقطين من الأسماء الشائعة التي تشير إلى أنواع مختلفة من ثمار نباتات العائلة. القرعياتمثل البطيخ والخيار والبطيخ والشمام. تستهلك هذه الفاكهة على نطاق واسع في البرازيل على شكل مربى اليقطين وكريم اليقطين ومرق اليقطين ، وهي مفيدة جدًا للصحة. إنه مفيد للعينين والقلب والمناعة من بين فوائد أخرى. الدفع:
- فوائد الكوسة وخصائصها
- وصفات الكوسة الايطالية
الخصائص الغذائية
اليقطين غذاء مغذي بشكل لا يصدق. في حين أن خصائصها يمكن أن تختلف من سكواش إلى قرع ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية.
عادة ما يكون القرع مستديرًا وبرتقاليًا ، ولكن قد يختلف حجمه وشكله ولونه حسب النوع. اللحاء الخارجي سميك وناعم ومضلع وبداخله أجوف عمليًا ، إن لم يكن لوجود البذور. هناك نوعان رئيسيان من اليقطين: الكوسة والكركبايت. الكوسة هي نوع موطنه أمريكا الجنوبية وكركوبيتا هو جنس يشمل عدة أنواع من القرع ، بما في ذلك الكوسة.
كوب من اليقطين المسلوق يوفر:
- السعرات الحرارية: 49
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الألياف: 3 جرام
- البروتين: 2 جرام
- فيتامين ك: 49٪ من RDI (المدخول اليومي الموصى به)
- فيتامين ج: 19٪ من RDI
- البوتاسيوم: 16٪ من IDR
- النحاس والمنغنيز والريبوفلافين: 11٪ من IDR
- فيتامين هـ: 10٪ من RDI
- الحديد: 8٪ من IDR
- الفولات: 6٪ من IDR
- النياسين وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 والثيامين: 5٪ من RDI
- الفيتامينات: أنواعها واحتياجاتها وأوقات تناولها
الفوائد الصحية الرئيسية
تأتي معظم الفوائد الصحية لليقطين من محتواها من المغذيات الدقيقة وحقيقة أنها فاكهة غنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات. على الرغم من عدم وجود العديد من الدراسات على اليقطين تحديدًا ، إلا أنه من المعروف أنه غني ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية.
حصانة
يوفر اليقطين جرعة كبيرة من بيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله جزئيًا إلى فيتامين أ. فيتامين أ ، بدوره ، يمكن أن يساعد الجسم على مكافحة الالتهابات (انظر الدراسات حول هذا: 1 و 2 و 3). أظهرت الأبحاث الحديثة أن فيتامين أ مهم بشكل خاص في تقوية بطانة الأمعاء ، مما يجعلها أكثر مقاومة للعدوى. تساعد المغذيات الدقيقة الأخرى الموجودة في اليقطين مثل فيتامين C وفيتامين E والحديد وحمض الفوليك أيضًا على تعزيز المناعة ، بما في ذلك فيتامينات C و E والحديد وحمض الفوليك.
صحة العين
اليقطين غذاء غني جدًا بالبيتا كاروتين والفيتامينات والمعادن التي تساعد الشبكية على امتصاص الضوء وحماية العينين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من التنكس البقعي المرتبط بالعمر يمكنهم إبطاء تقدمهم عن طريق تناول مكمل يحتوي على الزنك وفيتامين ج وفيتامين هـ وبيتا كاروتين والنحاس.
- الضوء الأزرق: ما هو ، فوائده ، أضراره وكيفية التعامل معه
بشرة صحية
مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين (بيتا كاروتين وفيتامينات C و E) ممتازة لصحة الجلد. يساعد بيتا كاروتين ، على وجه الخصوص ، على حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة (انظر الدراسات حول هذا هنا: 1 ، 2).
- مضادات الأكسدة: ما هي وما هي الأطعمة التي يجب العثور عليها
تفاعل الأدوية
اليقطين مدر للبول بشكل معتدل ويمكن أن يمثل مشكلة للأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية ، وخاصة الليثيوم. إذا كان لديك الكثير من القرع ، فقد يكون من الصعب على جسمك التخلص من الليثيوم ، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية.
صحة القلب
تناول الفاكهة والخضروات بشكل عام مفيد للقلب. لكن اليقطين على وجه الخصوص يحتوي على الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم ، وهي مفيدة لصحة القلب ، وتساعد على تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه
- انخفاض ضغط الدم: فهم الأعراض والأسباب والعلاجات
- ارتفاع ضغط الدم: الأعراض والأسباب والعلاج
متلازمة الأيض
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين ، مثل الجزر واليقطين ، في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 3). متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الأعراض المرتبطة بدهون البطن. يتميز بارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر في الدم ومستويات الدهون الثلاثية - وهي عوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- داء السكري: ماهيته وأنواعه وأعراضه
- العلاجات الطبيعية تساعد في علاج مرض السكري
