عصير الليمون: فوائده وطرق استخدامه
يساعد شرب عصير الليمون على استعادة مستويات البوتاسيوم من بين الفوائد الصحية الأخرى. تفهم
صورة Randy Fath التي تم تعديلها وتغيير حجمها متاحة على Unsplash
عصير الليمون مفيد جدا للصحة. يساعد الماء ، وهو المكون الأكثر وفرة في عصير الليمون ، على ترطيب الجسم. ولكن إذا أضفت بضع شرائح أو قطرات من الليمون الطازج (ويفضل أن يكون عضويًا) إلى إبريق الماء في الصباح ، فستحصل على فوائد إضافية (قد تختلف كمية الليمون حسب الذوق). وبحسب كتاب "الفوائد السرية للليمون والعسل" ، فإن لهذه الفاكهة العديد من الخصائص التي تساعد على صحتنا ، ناهيك عن تلك التي تساعد في تنظيف المنزل. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع في مقال: "فوائد الليمون: من الصحة إلى النظافة".
تابع الفيديو فوق القناة بوابة eCycle كيفية صنع عصير الليمون بالطريقة الأكثر صحة وفهم خصائص وفوائد عصير الليمون.
فوائد عصير الليمون
تونيك قلونة
يحتوي الليمون على نسبة حموضة عالية جدًا بسبب وجود حامض الستريك ، لكن هذا لا يعني أنه مُحمض للجسم. المثير للدهشة أن الليمون له تأثير قلوي قوي على الجسم ، طالما أنه مخفف في الماء ، بحسب كتاب "Dieta Alkalina Brasileira". الحقيقة هي أن الليمون لا يبقى في صورة حمضية بعد تناوله ، ولكنه يتحول إلى أملاح قلوية تعمل على إزالة السموم بشكل لطيف ، مما ينظم درجة الحموضة في الدم.
مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل لمجرى الدم البشري هو 7.4. تعتبر مساعدة الكلى مهمة جدًا لأنها تقوم بتصفية الدم وتنظيم كيمياء الجسم للحفاظ على الرقم الهيدروجيني. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك الطعام المحمض كثيرًا ، فسيتغير توازن الأس الهيدروجيني ويصبح أكثر حمضية وأقل قلوية. تشكل معظم الأطعمة المصنعة ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة المطبوخة ، الأحماض. يتم تضمين الفواكه والخضروات والبراعم النيئة في المجموعة القلوية. في هذه القصة ، يعتبر الليمون قلويًا بقوة ويساعد في استعادة درجة الحموضة في الدم إلى مستواه الطبيعي ، وفقًا لكتاب "التخلص من السموم والتنشيط". طريقة واحدة للاستمتاع بكل هذه الفوائد هي شرب عصير الليمون.
فيتامين سي
الليمون هو أحد المصادر الطبيعية الأكثر تركيزًا لفيتامين سي. لإعطائك فكرة ، يحتوي الليمون الكبير على حوالي 44.5 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يمثل 74٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية.
بيوفلافونويدس
إنها مركبات موجودة في النباتات تعطي اللون لمعظم الفواكه. يحتوي الليمون على كمية كبيرة من مادة كيرسيتين بيوفلافونويدس ، والتي تحفز جهاز المناعة في الجسم وإنتاج الأنسولين ، مما يساعد على توازن نسبة السكر في الدم في الجسم. بشكل عام ، تعتبر البيوفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على محاربة الجذور الحرة. ويمكنهم أيضًا المساعدة في الوقاية من السرطان ، وفقًا لكتاب "The Lemon Juice Diet".
البكتين
يحفز البكتين الموجود في الليمون إنتاج الصفراء ويدعم جهاز البنكرياس. كما يدعي مؤلف كتاب "الفوائد السرية للليمون والعسل" أن البكتين معروف بقدرته على حماية الجسم من السرطانات المعوية.
البوتاسيوم
تحتوي كل ليمون على 116 مجم من البوتاسيوم ، وهو معدن مهم لتوازن الماء والكهارل في الجسم ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (المعهد الوطني للصحة). على مدار اليوم ، تفقد الأملاح ، بما في ذلك البوتاسيوم ، من خلال التعرق ، لذا فإن إحدى طرق استعادة مستويات البوتاسيوم في الصباح هي شرب عصير الليمون - الذي يمنع النقص أو المخاطر المرتبطة بانخفاض مستويات الإلكتروليتات.
يمنع الجفاف
إن اتباع العادات اليومية لشرب كوب من الماء مع قطع الليمون كل صباح سيساعد على منع الجفاف طوال اليوم. لكن تذكر: إذا كنت تعاني من مشاكل صحية فاستشر طبيبًا أو طبيبًا.
