ورشة عمل في ساو باولو تعلمك كيفية زراعة الفطر في المنزل
سيتم تدريس النشاط من قبل خبراء في مجال الفطريات
يهدف النشاط بعنوان "زراعة الفطر الصالح للأكل في المنزل" إلى عرض الخطوات الرئيسية لزراعة عيش الغراب شيميجي (الجنبة ostreatus) من التقنيات والمواد التي يمكن تطويرها في المنزل أو في الشقق.
خلال ورشة العمل ، من خلال الأنشطة العملية ، سيتم دعوة المشاركين لتطوير جميع مراحل الزراعة ، بدءًا من إعداد وسط الاستزراع للعزل عن الفطر الطازج ، إلى إعداد اللقاح ("البذور") وطبقة الزراعة ، والتي الهدف النهائي هو تطوير عيش الغراب الجديد في عبوات قياسية تتطلب مساحة صغيرة وموارد قليلة.
في نهاية النشاط ، سيأخذ كل مشارك حزمة جاهزة لتطوير عيش الغراب الجديد.
جدول
- الخطوات الرئيسية لزراعة الفطر الصالح للأكل ؛
- تحضير وسط الاستزراع على أساس البطاطس والسكر والأجار ؛
- العزلة من الفطر الطازج.
- تحضير اللقاح في حبوب القمح.
- تحضير ركيزة الزراعة القائمة على قصب السكر ؛
- تحريض تكوين فطر جديد.
وزراء
ماريانا بولا دروينسكي
عالم أحياء ، ماجستير في بيولوجيا الفطريات والطحالب والنباتات في جامعة سانتا كاتارينا الفيدرالية وطالب دكتوراه في التنوع البيولوجي النباتي والبيئة في معهد علم النبات. لديه خبرة في مجال المختبر ، مع البحث في تصنيف الفطريات الكبيرة وإنتاج الفطر الصالح للأكل.
شارك في برنامج Universidade Sem Fronteiras (Unicentro) في مشروع "زراعة الفطر الصالح للأكل والطب كوسيلة لتنويع إنتاج المزارعين الأسريين".
نيلسون مينولي جونيور
يعمل عالم الأحياء والماجستير والدكتوراه في التنوع البيولوجي النباتي والبيئة من قبل معهد علم النبات في مجال البحث والتدريس حول الفطريات لمدة 15 عامًا. أستاذ وباحث ، يعمل في تطوير وتوجيه العديد من المشاريع في مجال التعرف على الفطر وزراعته.
مؤلف للعديد من المقالات العلمية المنشورة في المجلات الوطنية والدولية وكذلك الكتاب الحاصل على جائزة جابوتي للأدب ، وحصل على المركز الأول في فئة فن الطهو عن كتاب "Yanomami Food Encyclopedia (Sanöma): mushrooms".
خدمة
- الفعالية: ورشة زراعة الفطر
- التاريخ: 25 مايو 2019 (السبت)
- ساعات العمل: من ٩:٣٠ ص حتي ٥:٠٠ م
- المكان: مدرسة علم النبات
- العنوان: Av. Angélica، 501، Santa Cecília، São Paulo، SP
- عدد الوظائف الشاغرة: 12 (اثنا عشر)
- الحد الأدنى لعدد المشاركين: 6 (ستة)
- القيمة: 360.00 ريال برازيلي
