وصفات الأفوكادو: عشر تحضيرات سهلة ولذيذة
على الرغم من أن الأفوكادو يحتوي على سعرات حرارية ، إلا أنه مفيد للصحة. تعرف على كيفية تحضيرها
صورة كيلي سيكيما التي تم تغيير حجمها متاحة على Unsplash
وصفات الأفوكادو هي دائما خيار جيد. بعد كل شيء ، على الرغم من كونه من السعرات الحرارية ، فإن الأفوكادو مصدر غني للدهون الجيدة ويمكن أن يوفر استهلاكه العديد من الفوائد. تم إثبات مزايا تناول الأفوكادو علميًا. يقول خبير التغذية فرانسيس مورا سانتوس إن الدراسات التي أجريت على فوائد الأفوكادو تشير إلى قدرته على الوقاية من بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون والبروستاتا والثدي.
- فوائد الأفوكادو
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور الأفوكادو وأوراق الشجر والزيت مفيدة أيضًا لصحتك. تقول خبيرة التغذية أن الأولين لهما تأثير مضاد للفيروسات ، والأخير مصدر لأوميغا 7 وأوميغا 9 ، بالإضافة إلى المساعدة في علاج أمراض الروماتيزم والمفاصل (ناهيك عن المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول).
- الأطعمة الغنية بأوميغا 3 و 6 و 9: أمثلة وفوائد
- الكثير من أوميغا 3 يمكن أن يكون ضارًا
- هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه
مع كل هذه الفوائد ، من المهم تضمين الأفوكادو في نظامك الغذائي من وقت لآخر. فيما يلي قائمة بوصفات الأفوكادو اللذيذة وسهلة التحضير:
الكلاسيكية أطعمة نباتية
مكونات
- 1 حبة أفوكادو ناضجة متوسطة
- 1 فص ثوم مهروس
- ½ بصل مقطع
- 1 عصير ليمون
- 1 طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
إذا رغبت في ذلك ، انقع البصل في مقلاة ساخنة لمدة عشر دقائق لتقليل الحموضة. من الممكن أيضًا استخدامه مباشرة. ثم تقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة وتهرس مع لب الأفوكادو في وعاء كبير ، مع التوابل حسب رغبتك. ثم يمكنك وضع الخليط في وعاء مغلق وتبريده لمدة ساعة أو نحو ذلك إذا كنت ترغب في تناول الجواكامولي المبرد. ولكن يمكنك أيضًا تناول الطعام بمجرد أن تستعد. يتمتع!باتيه الأفوكادو
مكونات
- 1 أفوكادو متوسط
- 1 كوب من التوفو
- 20 غرام زيتون أخضر
- 1 بصلة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو.
- نصف كوب (شاي) من الرائحة الخضراء ؛
- نصف كوب (شاي) زيت زيتون ؛
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير
امزج المكونات في الخلاط (ما عدا الأفوكادو والأوريغانو) وأضف الأفوكادو شيئًا فشيئًا ، بينما الجهاز لا يزال قيد التشغيل. بعد خفق الأفوكادو ، أطفئ الخلاط وأضف الزعتر. صب المحتويات في وعاء وتبليها بالزيت. قدميها مبردة.عصير الأفوكادو
مكونات
- أفوكادو متوسط النضج ؛
- 1 ونصف كوب من حليب الشوفان أو ما تشاء ؛
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني (اختياري)
- السكر البني: الفوائد والعناية عند تناوله
طريقة التحضير
- يُمزج كل شيء في الخلاط حتى يصبح ناعماً ويقدم.
كعكة الأفوكادو والموز
مكونات
- 1 موزة ناضجة جدًا
- نصف حبة أفوكادو ناضجة
- كوبان من حليب الشوفان أو أي نوع آخر من اختيارك
- 1 كوب زيت (يمكن أن يكون زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس أو زيت نباتي آخر)
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة والمرطبة
- 3 أكواب من دقيق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 كوب سكر
طريقة التحضير
اطحن بذور الكتان في الخلاط واتركها ترطب في كوب من الماء لمدة 15 دقيقة. ثم اخلطي الأفوكادو والموز وبذور الكتان وحليب الشوفان والسكر والزيت في الخلاط. ضعي المزيج في وعاء واخلطي مع الدقيق ثم أضيفي الخميرة بعد ذلك. تُخبز في علبة مدهونة بالزبدة والدقيق على درجة حرارة معتدلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركيه ليبرد وضعيه قليلاً في الثلاجة. فقط خدم!
كريمة الأفوكادو
مكونات
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
- 1 علبة حليب الصويا المكثف
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- نكهة الليمون للتزيين
طريقة التحضير
اخفقي لب الأفوكادو في الخلاط مع حليب الصويا المكثف وعصير الليمون والسكر البني. تُسكب الكريما في قشر الأفوكادو وتُزين بقشر الليمون. ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم.
آيس كريم من الأفوكادو
مكونات
- 1 علبة حليب الصويا المكثف
- 2 كوب أفوكادو مهروس
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 2 ملاعق طعام من شراب القيقب (شراب القيقب)
طريقة التحضير
تُمزج جميع المكونات في الخلاط حتى تتشكل قشدة. يجمد لمدة أربع ساعات ويقدم.
سلطة الافوكادو
مكونات
- 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 و 1/2 ليمونة (عصير)
- 3 طماطم مقطعة
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 1 رأس بصل مفروم ناعماً.
- صلصة الفلفل حسب الرغبة
- جرجير و أوراق خس
- الكاجو حسب الرغبة
- 3 خيوط زيت
- اندفاعة من الاوريجانو
- 1/2 فص ثوم متبل
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات وتبرد لمدة 20 دقيقة وتقدم حسب الرغبة.
تتبيلة سلطة الأفوكادو
مكونات
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة قهوة ملح
- اثنين من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر
طريقة التحضير
امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تبدو مثل الصلصة. تصب في السلطة بحرية.
شاي أوراق الأفوكادو
مكونات
- 10 أوراق أفوكادو
- 1 لتر من الماء
طريقة التحضير
اغلي الماء. بمجرد الغليان ، ضعي أوراق الأفوكادو في وعاء واسكبي الماء المغلي فوقها. غطيها واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة. لا تستهلك بعد 24 ساعة من التحضير.
موس الأفوكادو مع الكاكاو
صورة تم تغيير حجمها لـ La Ferreti
مكونات
- 1 كوب أفوكادو ناضج (حوالي نصف أفوكادو كبير أو 2 أفوكادو)
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو
- 2 ملعقة شوكولاتة نصف حلوة
- 2 حبة بندق
- 1/2 ملعقة شراب الروم
طريقة التحضير
- امزج كل شيء في الخلاط. اتركه يتجمد لمدة عشر ساعات. تقدم بحرية.
