التخلص من زيت الطهي: كيف نفعل ذلك
تخلص منه بشكل صحيح أو أعد تدوير زيت الطهي وتجنب تلوث آلاف اللترات من الماء
يعلم الجميع ، أو يجب أن يعرفوا ، أن زيت الطعام ، المعروف باسم زيت الطهي ، يتم إعادة تدويره. ولكن لا يزال هناك العديد من الأسئلة: كيف نتخلص منها ، لماذا لا نرميها في الحوض أو في غرف التفتيش؟ ما أنواع زيت الطهي؟ ماذا يمكننا أن نفعل بزيت الطهي المستخدم؟ كيف يتم تخزينها؟
أولاً ، دعنا ننتبه إلى بعض الاختلافات والمعلومات الأساسية. تتشكل الزيوت من مواد غير قابلة للذوبان في الماء (الدهون). لا يوجد فرق كبير بين الزيت والدهون - فالفرق الوحيد الموجود ، وفقًا للوكالة الوطنية لمراقبة الصحة (ANVISA) ، مرتبط بدرجة الحرارة: عند 25 درجة مئوية ، يكون الزيت النباتي سائلًا والدهون صلبة.
يرتبط التصنيف بين الزيت البكر ، والزيت البكر الممتاز (زيت الزيتون ، وزيت جوز الهند) والزيت الخام (من فول الصويا ، والذرة ، وعباد الشمس) بعمليات استخراج وتنقية هذه الزيوت النباتية. لا تحتاج الزيوت البكر أو البكر إلا إلى الترشيح لإزالة الجزيئات الصلبة بعد عملية الضغط (التي تزيل الزيت من البذور أو الفاكهة أو الأوراق) ؛ من ناحية أخرى ، يتم استخلاص الزيت الخام باستخدام مذيب ويمر بمراحل عديدة أخرى ليكون جاهزًا.
يمكن الحصول على الزيوت والدهون الحيوانية من خلال التكسير ودرجات الحرارة المرتفعة والضغط.
يتم الحصول على الدهون النباتية المهدرجة من خلال عمليات الهدرجة لزيادة مدة صلاحيتها.
لا يمكن للزيت النزول إلى البالوعة
لا يمكن تخصيص جميع أنواع الزيوت المذكورة أعلاه للمصارف أو المصارف أو المصارف أو أدلة الأرصفة لأنها تؤثر سلبًا على أنابيب المنزل وتلوث المياه ، بالإضافة إلى أنها تساهم في موت الكائنات الحية.
في السباكة في المنازل ، هناك معدات تسمى مصيدة الشحوم التي تخزن الشحوم من الأحواض. عادة ما تكون مصيدة الشحوم مصنوعة من بلاستيك PVC أو الخرسانة. سيؤدي التخلص غير الصحيح من زيت الطهي المستخدم في الحوض إلى انسداد الأنابيب وتراكم الشحوم في الصندوق المذكور أعلاه. عندما يحدث هذا ، فإنه يتطلب عملية شاقة لتنظيفه ، بالإضافة إلى تنفيذ نفس العملية في السباكة. لذلك ، تجنب القيام بهذا العمل من خلال عدم التخلص من زيت الطهي المستخدم في الحوض (تعرف على وصفة لفك انسداد الصرف بطريقة مستدامة).
الجزء الآخر من الزيت المرتجع الذي مر عبر الأنابيب ولم يتم الاحتفاظ به في علبة الشحوم ، يصل إلى الشبكات التي تجمع مياه الصرف الصحي المنزلية. يمكن للزيت أن يتبع مسارين مختلفين: إلى محطة معالجة مياه الصرف الصحي (STP) ، أو إلى نهر أو حتى البحر. للوصول إلى ETE ، يجب أن يمر الزيت الممزوج بالماء والمخلفات الأخرى عبر شبكة تجميع - في هذا الممر ، يعيق الزيت تدفق مياه الصرف الصحي التي ستذهب إلى ETE. من خلال التخلص من الزيت بشكل غير صحيح ، فأنت لا تلحق الضرر فقط بهيكل السباكة ، بل يمكن أيضًا أن تتسبب في ارتداد مياه الصرف الصحي إلى المنازل الأخرى.
عندما تصل مياه الصرف الصحي غير المعالجة إلى نهر ، فإن زيت الطهي الممزوج بمياه الصرف الصحي سيلوث هذا المسطح المائي ، لكن هذا يعتمد على حمل مياه الصرف الصحي الذي يدعمه النهر. يقدم المجلس الوطني للبيئة (CONAMA) قرارًا يحدد حدود إطلاق الزيوت النباتية والدهون الحيوانية في المسطحات المائية التي تتلقى مياه الصرف الصحي (النفايات السائلة) تصل إلى 50 ملليغرام لكل لتر (ملغم / لتر) ، بدءًا من هذه القيمة. ، يلوث زيت القلي 25000 لترًا أخرى من المياه ، وهي قيمة عالية جدًا بالفعل. التأثير الناتج عن الزيت هو تقليل الأكسجين المذاب في الماء ، من خلال نشاط الكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على تحلل الزيت وفي نفس الوقت تستهلك الكثير من الأكسجين - وهذا يتسبب في موت الحيوانات المائية.
إذن ماذا تفعل بزيت الطهي؟
بعد استخدام زيت القلي القديم (يفضل بكميات صغيرة) ، يمكنك تخزينه في زجاجة PET. استخدم قمعًا لتسهيل دخول الزيت إلى الزجاجة. أثناء استخدامك للزيت ، قم بتخزينه بهذه الطريقة وتذكر دائمًا إغلاق الزجاجات بإحكام لتجنب التسربات ، وكذلك الابتعاد عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة التي قد تجذبها رائحة الزيت أو الفضول البسيط. بعد ملء بعض زجاجات PET ، ابحث عن الشركات والمنظمات غير الحكومية المتخصصة في هذا النوع من التجميع الانتقائي ، بالإضافة إلى نقاط التسليم الطوعية للتخلص من الزيت بشكل صحيح.
ستختلف كمية الزيت المخزنة حسب المكان الذي تتخلص منه فيه. لذلك ، حاول معرفة المكان الذي سيتم التخلص منه ، بحيث يمكنك الحصول على معلومات حول عدد اللترات اللازمة لإجراء التسليم. ابحث هنا عن محطات التخلص الصحيح من زيت الطهي الأقرب إلى منزلك.
تذكر أن 50 مجم من زيت الطهي يتسبب في تلوث أكثر من 25000 لتر من الماء. حتى إذا كنت تستخدم كمية صغيرة من زيت الطهي ، فمن المهم تخزينها في زجاجة PET ، وليس التخلص منها في الحوض أو الصرف أو فتحة التفتيش.
هناك أيضًا إمكانية تخزين كمية معينة من الزيت (يفضل في زجاجة PET) وصنع صابون مستدام محلي الصنع. شاهد الفيديو أدناه لتتعلم كيفية صنع الصابون بزيت الطهي:
يتم استخدام الزيت الذي يتم التخلص منه بشكل صحيح في إنتاج وقود الديزل الحيوي والصابون والدهانات الزيتية والمعجون وغيرها من المنتجات. يحافظ هذا على المواد الخام ، ويشجع على إعادة التدوير ، ويمنع التخلص من المزيد من لترات الزيت بشكل غير صحيح.
لذا ، إذا كنت لا تستخدم زيت الطهي المستخدم في صنع الصابون ، ساعد في الحفاظ على النظام البيئي ، وتخلص منه بشكل صحيح. وبالتالي ، فإنك تقضي على مشكلة عنصر ما ، على الرغم من كونه قابلاً للتحلل ، إلا أنه ملوث وملوث كبير ، ومنحه استخدامًا جديدًا ، مما يمنعه من التسبب في مخاطر صحية. بفضل الاستدامة.
