شاي بلاك بيري: ما هو عليه وما هو فوائد أوراق العليق
يوفر شاي أوراق بلاك بيري فوائد ولكن أيضًا آثارًا جانبية. تفهم
يعتبر شاي بلاك بيري ، المصنوع عادة من أوراق العليق ، مشروبًا طبيعيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن. يستخدم الشاي على نطاق واسع لعلاج المضايقات والأمراض مثل أعراض البرد والسكري ومشاكل الأوعية الدموية وغيرها.
شاي أوراق العليق
يأتي شاي أوراق العليق من شجرة التوت ، وهي شجرة أصلية من القارة الآسيوية انتشرت إلى أجزاء أخرى من العالم ، بما في ذلك البرازيل ، التي تنتمي أنواعها الأصلية إلى روبوس سيلوي. هناك عشرة أنواع من بلاك بيري ، أشهرها بلاك بيري وبلاك بيري.
قام الصينيون بزراعة التوت الأسود لأكثر من 3000 عام واستخدموا التوت لتربية ديدان القز وصنع الورق والطعام والاستمتاع بخصائصه الطبية. في الطب الصيني التقليدي ، تستخدم أوراق العليق أيضًا لإزالة السموم من الكبد ، وتحسين الرؤية ، وتخفيف أعراض السعال والبرد ، وعلاج الدوخة ، وتنقية الدم ، وتحسين الإسهال ، وعلاج آلام المعدة ، ومنع شيخوخة الجلد المبكرة.
التوت الأسود غني جدًا بالأنثوسيانين ، وهي مادة تمنح خصائص مثل مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وتقوية الذاكرة على المدى القصير والوقاية من الجلوكوما وحماية القلب.- الأنثوسيانين الموجود في الفواكه الحمراء يجلب الفوائد
فوائد شاي العليق وما الغرض منه
يمنع ويعالج مرض السكري
يمكن استخدام شاي بلاك بيري للوقاية من مرض السكري وعلاجه. هذا لأنه يحتوي على مركب كيميائي ، يسمى 1-deoxynojirimycin (DNJ) ، الذي يخفض مستويات السكر في الدم بعد وجبات عالية الكربوهيدرات. اختبر العلماء اليابانيون تأثيرات هذه المادة الموجودة في شاي أوراق العليق على الفئران وخلصوا إلى أنه بعد تناول مستخلص التوت - قبل الوجبات الغنية بالكربوهيدرات - كان هناك انخفاض في مستويات السكر في الدم.
يعد التحكم في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) أمرًا حيويًا في علاج مرض السكري. عندما ترتفع مستويات السكر في الدم ، يستجيب الجسم عن طريق إنتاج المزيد من الأنسولين. إذا كان الطلب على المزيد من الأنسولين يحدث بكثافة وتكرار كبير ، يمكن أن تتأثر وظيفة البنكرياس لإنتاج الأنسولين. تصبح الخلايا مقاومة للأنسولين في محاولة لتسهيل نقل الجلوكوز عبر جدران الخلايا. والنتيجة هي مقاومة الأنسولين ، والتي ، إذا تركت دون رادع ، تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2. عن طريق منع كميات كبيرة من السكر من الدخول إلى مجرى الدم ، يساعد شاي التوت البري على الوقاية من مرض السكري ومكافحته.
يحسن مستويات الكوليسترول
يمكن لمستخلص أوراق بلاك بيري أن يقلل من تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين ، وهي حالة تعرف أيضًا باسم تصلب الشرايين ، عن طريق خفض الكوليسترول السيئ.
خلص العلماء الذين أجروا تحليلات على خنازير غينيا البشرية والفئران إلى أن الأيزوكيرسترين والأستراغالين الموجودان في شاي العليق هما المادتان الرئيسيتان المسؤولتان عن تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ، خاصة عندما يرتبط الاستهلاك بعادات نمط حياة صحية أخرى.
- العادات القديمة التي يجب أن تمارسها اليوم
يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية
صورة: Amora a Fruit من Campola مرخصة بموجب CC-BY-3.0
أوراق شاي بلاك بيري غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي شاي أوراق بلاك بيري على 25 مرة من الكالسيوم أكثر من نفس الكمية من حليب الحيوانات.
يساهم الحفاظ على مستويات صحية من الكالسيوم في صحة العظام ، ويمنع الإصابة بسرطان القولون ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة. يساهم البوتاسيوم الموجود في أوراق العليق في الحفاظ على صحة الدماغ ، ومنع السكتات الدماغية ، والتحكم في ضغط الدم ، والقلق ، والتوتر ، واضطرابات القلب والكلى.
شاي أوراق بلاك بيري غني أيضًا بالمغنيسيوم ، وهو عنصر ضروري لأكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي في الجسم. يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على وظيفة العضلات والعصبية ، ويساعد على التحكم في معدل ضربات القلب ، ويساهم في جهاز المناعة ، ويحافظ على قوة العظام ، وينظم مستويات السكر في الدم ، ويحافظ على ضغط الدم الطبيعي ، ويدعم نظام التمثيل الغذائي وتخليق البروتين.
بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الحديد الموجود في شاي العليق في الوقاية من نقص الحديد وفقر الدم.
- عقلك يحب المغنيسيوم ، لكن هل تعرف ذلك؟
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: ما هو وماهي أعراضه
- ما هو فقر الدم الانحلالي؟
- ما هو فقر الدم المنجلي وأعراضه وعلاجه
يحسن فيتامين أ المناعة ويساهم في صحة الجلد والعين ويمنع حصوات الكلى وحب الشباب والسرطان ويعمل كمضاد للأكسدة.
فيتامين ب 1 ، الموجود أيضًا في شاي أوراق العليق ، يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. يساهم فيتامين ب 1 في إنتاج الطاقة والحفاظ على غمد الميالين ووظيفة القلب. يساهم فيتامين B2 الموجود في شاي أوراق العليق في تخفيف أعراض الربو ، ويحسن نشاط الغدة الدرقية وجهاز المناعة.
فيتامين ج ، مكون آخر من مكونات شاي أوراق العليق ، يساعد في علاج أعراض البرد ، ويحفز جهاز المناعة ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويقلل من سمية الرصاص ، ويساهم في علاج إعتام عدسة العين والسرطان ، ويحارب السكتات الدماغية ، ويحافظ على مرونة الجلد ويحسن الجروح.
هل شاي أوراق العليق ضئيلة؟
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة John-Mark Smith متاحة على Unsplash
يمنع شاي بلاك بيري بشكل طبيعي امتصاص الكربوهيدرات. يمنع 1-deoxynojirimycin الموجود في أوراق البلاك بيري إنزيمًا في الأمعاء (alpha-glucosidase) يشارك في هضم الكربوهيدرات. وهذا يعني أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والنشا ، مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبطاطس ، لا تتحول إلى جلوكوز في الجسم.
- لانقاص الوزن بالصحة؟ اعتمد هذه الأطعمة العشرين
شاي بلاك بيري لانقطاع الطمث
يستخدم شاي أوراق بلاك بيري أيضًا للتخفيف من أعراض انقطاع الطمث والصداع والتهيج الذي يحدث في فترة ما قبل الحيض. هذا بسبب وجود مركبات الفلافونويد ، وخاصة الايسوفلافون.- شاي انقطاع الطمث: بدائل لتخفيف الأعراض
آثار جانبية
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل مثل نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم) ، قد لا يكون شرب الكثير من شاي بلاك بيري فكرة جيدة ، حيث أن أوراق بلاك بيري لها خاصية زيادة خفض مستوى السكر في الدم.
يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية للسيطرة على مرض السكري بتجنب شرب شاي العليق ، حيث يمكن أن يتفاعل مع الدواء ويسبب نقص السكر في الدم. إذا كنت ترغب في الجمع بين آثار الدواء وتأثيرات شاي بلاك بيري ، يمكن لطبيبك أو طبيبك تقليل كمية أدوية السكري.
عندما زرعت أشجار التوت بأعداد كبيرة في باكستان في الستينيات ، وجد العلماء الذين حققوا في ارتفاع ردود الفعل التحسسية أن الأشجار أنتجت ما يصل إلى 40 ألف حبة من حبوب اللقاح لكل متر مكعب من الهواء. تعتبر كمية 1500 حبة لقاح لكل متر مكعب ضارة. النسغ هو أيضا من مسببات الحساسية. ويمكن أن يؤدي ملامسة الأوراق أو السيقان إلى تهيج الجلد. إذا كنت تستهلك منتجات التوت وظهرت لك خلايا النحل ، أو معدل النبض السريع ، أو التورم ، أو صعوبة التنفس ، أو أي أعراض حادة أخرى ، فتوقف عن الاستخدام واتصل بالطبيب أو الطبيب على الفور.
كيفية اختيار شاي بلاك بيري
صورة تم تعديلها وتغيير حجمها لـ Michal Vrba ، متوفرة على Unsplash
لصنع شاي التوت ، يمكنك حصاد أوراق شجرة التوت الأقرب إلى منزلك (بشرط ألا تكون مزروعة في أرض ملوثة). إذا اخترت الشراء ، فامنح الأفضلية للعضوية. افهم السبب في المقالات: "الزراعة الحضرية العضوية: افهم سبب كونها فكرة جيدة" و "ما هي الزراعة العضوية؟".
طريقة تحضير شاي بلاك بيري
- ضع ملعقتين صغيرتين من أوراق العليق في 250 مل من الماء (ما يعادل كوب ماء أمريكي).
- اتركه لمدة عشر دقائق ويمكنك أن تستهلك المعزوفة.
