الأوريجانو: الفوائد وما الغرض منه
يحتوي الأوريجانو على مضادات الأكسدة ويساعد على محاربة الفيروسات والبكتيريا ، من بين فوائد أخرى
الأوريجانو هو أحد التوابل الموجودة في العديد من المطابخ حول العالم. يمكن العثور عليها طازجة أو مجففة أو في صورة زيت عطري وتوفر فوائد صحية كبيرة. على الرغم من أنه يستخدم عادة بكميات صغيرة ، إلا أن الأوريجانو يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة. وفقًا لإحدى الدراسات ، يمكن أن توفر ملعقة صغيرة فقط من الأوريجانو المجفف حوالي 8 ٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين ك.من المساعدة في مكافحة البكتيريا إلى تقليل الالتهاب ، نظرت دراسات أخرى في مجموعة من الفوائد المحتملة للأوريجانو. الدفع:
1. غني بمضادات الأكسدة
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في مكافحة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الضارة في الجسم. ارتبط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب (انظر الدراسات حول هذا الموضوع هنا: 1 ، 2).
وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن زيت الأوريجانو والأوريجانو غنيان بمضادات الأكسدة (انظر الدراسات في 3 ، 4). زيت الأوريجانو الأساسي غني بشكل خاص بالكارفاكرول والثيمول ، وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة (انظر الدراسة هنا: 5).
بالاقتران مع الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات ، يمكن أن يوفر الأوريجانو جرعة صحية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة.
- زيت الأوريجانو الأساسي: التطبيقات والفوائد
2. يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا
يحتوي الأوريجانو على مركبات معينة لها خصائص قوية مضادة للجراثيم.
أظهرت دراسة أنبوبة اختبار أن زيت الأوريجانو الأساسي ساعد في منع نمو الإشريكية القولونية و الزائفة الزنجارية، سلالتان من البكتيريا يمكن أن تسبب العدوى.
وجدت دراسة أخرى أنبوبة اختبار أن الأوريجانو يحارب 23 نوعًا من البكتيريا.
علاوة على ذلك ، خلصت دراسة أنبوبية الاختبار التي قارنت النشاط المضاد للميكروبات للزيوت الأساسية للأوريجانو والمريمية والزعتر إلى أن الزيت العطري للأوريجانو كان من أكثر الزيوت الأساسية فعالية ضد البكتيريا بعد الزعتر.
- سالفيا: ما هو عليه ، أنواعه وفوائده
3. يمكن أن تساعد في محاربة السرطان
كما تعلم بالفعل ، الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة. لا يمكن لهذه المركبات أن تحيد ضرر الجذور الحرة فحسب ، بل يمكنها أيضًا المساعدة في الوقاية من السرطان (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 6).
أظهرت بعض دراسات أنبوب الاختبار أن الأوريجانو ومكوناته يمكن أن تساعد في قتل الخلايا السرطانية.
عالجت دراسة أنبوبة اختبار خلايا سرطان القولون البشري بمستخلص الأوريجانو ووجدت أنها أوقفت نمو الخلايا السرطانية وساعدت في قتلها.
وأظهرت دراسة أخرى أنبوبة اختبار أن كارفاكرول ، أحد مكونات الأوريجانو ، ساعد أيضًا في كبح نمو وانتشار خلايا سرطان القولون.
ومع ذلك ، استخدمت هذه الدراسات كميات كبيرة من الأوريجانو ومركباته. هناك حاجة لدراسات بشرية باستخدام مآخذ عادية لتحديد آثارها.
4. يمكن أن يساعد في تقليل العدوى الفيروسية
تم تحرير الصورة Tina Xinia على Unsplash
بالإضافة إلى محاربة البكتيريا ، وجدت بعض الدراسات المخبرية أن الأوريجانو ومكوناته تحمي أيضًا من بعض الفيروسات.
على وجه الخصوص ، يعتبر الكارفاكرول والثيمول مركبين في الأوريجانو مرتبطان بخصائص مضادة للفيروسات. في دراسة أنبوبة اختبار ، قام كارفاكرول بتثبيط نوروفيروس ، وهو عدوى فيروسية تسبب الإسهال والغثيان وآلام المعدة ، في غضون ساعة من العلاج.
وجدت دراسة أخرى أنبوبة اختبار أن الثيمول والكارفاكرول عطلا 90٪ من فيروس الهربس البسيط في ساعة واحدة فقط. في حين أن هذه النتائج واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول كيفية تأثير الأوريجانو على الالتهابات الفيروسية لدى البشر.
5. لتقليل الالتهاب
الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة مرض أو إصابة. ومع ذلك ، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في تطور أمراض مثل أمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 7).
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا).
كما أنه يحتوي على مركبات مثل كارفاكرول التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات. في دراسة أجريت على الحيوانات ، قلل الكارفاكرول من التورم في أقدام الفئران بنسبة تصل إلى 57٪.
أظهرت دراسة حيوانية أخرى أن مزيجًا من زيوت الزعتر والأوريجانو الأساسية قلل من عدد علامات الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب القولون أو القولون الملتهب.
ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات نظرت في تأثيرات الأوريجانو ومكوناته بكميات عالية التركيز. هناك حاجة إلى مزيد من التحليل لتحديد كيفية تأثير الجرعة العادية على الالتهاب عند البشر.
6. سهل الإضافة إلى النظام الغذائي
بينما يمكنك التفكير في الأوريجانو كملء فريد للبيتزا وغيرها من أنواع الباستا ، إلا أنه متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بعدة طرق.
جرب خلط أوراق الأوريجانو الكاملة مع خضروات أخرى للحصول على سلطة غنية بالعناصر الغذائية أو رش الأوراق في الصلصات أو الحساء أو اليخنة.
يمكنك أيضًا استخدامه لصنع بيستو طازج أو تتبيلة السلطة ، أو أطباق البروتين الموسمية أو الصلصات محلية الصنع.
7. يحارب يرقات بعوض حمى الضنك
أظهر مسح أجرته الجامعة البابوية الكاثوليكية (PUC) في ميناس جيرايس ومؤسسة إزيكويل دياس (Funed) كفاءة استخدام زيوت الأوريجانو والقرنفل لقتل يرقات البعوض الزاعجة المصرية. عند ملامستها لموقع التكاثر ، تقتل الزيوت اليرقات في غضون 24 ساعة.
