الشمر: الاستخدامات والفوائد
أدخل الشمر في حياتك اليومية واستمتع باستخداماته وفوائده المتعددة
الشمر (بيمبينيلا أنيسوم) عشب مهم يستخدم في الطب البديل لعلاج بعض المضاعفات. نظرًا لخصائصه المهدئة ، فإن الاستخدام الأكثر شيوعًا للشمر هو الشاي ، لتخفيف المغص عند الأطفال والمساعدة في علاج اضطرابات النوم.
ومع ذلك ، هناك فوائد أخرى غير معروفة للشمر ، مثل قيمته في العلاجات الطبية البديلة واستخدامه في صناعة مستحضرات التجميل في العناية بالبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الشمر في أكثر الأطباق تنوعًا وكمنكه في البيئات.
الخصائص الطبية للشمر
يحتوي الشمر على خصائص قلوية تساعد في السيطرة على نزلات البرد واضطرابات سن اليأس والالتهابات والغازات ومشاكل الجهاز الهضمي ومدرات البول. تحتوي بذوره أيضًا على خصائص تقلل البكتيريا الموجودة في الفم وتقلل من رائحة الفم الكريهة.
ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، حيث يمكن للشمر أن يقلل من أعراض التهاب تيه الأذن ، إذا كان مرتبطًا بالقرنفل وإكليل الجبل. كما أنه يحمي الخلايا السليمة من الجذور الحرة ، عندما يقترن بالخردل والقرفة ، مما يجعله مضادًا رائعًا للأكسدة.
- القرفة: فوائدها وطريقة صنع شاي القرفة
- 17 فائدة مذهلة للقرنفل
- دواء للغازات: 10 نصائح حول كيفية التخلص من الغازات
مستحضرات التجميل
في صناعة مستحضرات التجميل ، يمكن استخدام زيت الشمر العطري في صناعة الصابون والمرطبات والعطور التي تساعد على إزالة الشوائب من الجلد وعلاج التجاعيد.
استخدام آخر للعشب هو وضعه على الجفون لتقليل علامات تقدم العمر ، مما يوفر تجديد شباب الجلد في المنطقة التعبيرية للعينين.
الشمر لتجديد شباب الوجه
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الشمر.
- 250 ألف ماء مغلي.
طريقة الاستخدام
تُضاف بذور الشمر إلى الماء وتُغلى لمدة ثلاث دقائق. بمجرد أن يبرد الماء ، انقع كرة قطنية في الشاي وضعها على الجفون.
أطباق
في الطبخ ، يمكن استخدام الشمر في السلطات (لإضفاء النضارة) وفي الخبز وحتى كتوابل للحوم. ومع ذلك ، فإن استخدامه في الكعك ، وخاصة دقيق الذرة ، يبرز بسبب المزيج الغريب من النكهات - هذا المزيج معروف جيدًا في جميع أنحاء البرازيل.
توابل
نظرًا لرائحته الطبيعية اللطيفة وخصائصه المهدئة ، يمكن استخدام الشمر كنكهة للغرفة. عند وضعه داخل الوسائد ، فإنه يحفز استرخاء الجسم كله ، مما يحسن النوم ليلاً ، مما قد يساعد بشكل كبير في مكافحة القلق.
يمكن أيضًا استخدام الشمر كنكهة في منتجات التنظيف ، مما يضفي مزيدًا من النضارة على البيئة.
زجاجات توابل الشمر
مكونات
- 200 مل من كحول الحبوب.
- 50 مل من خلاصة الشمر.
- 100 مل من الماء
- عصي الشواء
- 1 زجاجة.
