الفواكه الموسمية اقتصادية ومغذية أكثر
من خلال استهلاك الفاكهة الموسمية ، فإنك توفر المال وتساعد في حماية البيئة
الصورة: بريندا جودينيز في Unsplash
الفاكهة أساسية لأي نظام غذائي صحي. أنها توفر الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم ، فضلا عن الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الجسم. مصادر الفيتامينات A و C و E ، فهي مسؤولة أيضًا عن حماية أجسامنا ، وزيادة الدفاع ضد الأمراض. ومع ذلك ، فإن كل فاكهة تتطور بشكل أفضل في موسم معين من السنة ، وهي فترة تسمى الحصاد. لذلك ، من المهم للغاية معرفة الموسم المثالي لكل فاكهة وفوائد استهلاكها أثناء الحصاد.
أسباب تناول الفاكهة الموسمية
وفقًا لأخصائية التغذية Ana Cristina Ulhôa Rodrigues ، فإن الفاكهة الموسمية أكثر نعومة ومغذية من تلك التي تُزرع وتُحصد خارج الموسم. هذا لأنه عندما تزرع الثمار في فترتها الطبيعية ، تلتقط الثمار العناصر الغذائية بشكل أفضل من التربة التي تزرع فيها. لذلك ، تضمن الفواكه الموسمية نظامًا غذائيًا أكثر صحة وطبيعية.
خارج موسم الزراعة المثالي ، تُزرع الثمار في البيوت البلاستيكية وقد تتطلب إضافة المبيدات الحشرية والأسمدة لتنميتها. يمكن أن يؤثر ذلك أيضًا على القيمة الغذائية لهذه الفاكهة ، مما يجعل النكهات أضعف. من ناحية أخرى ، تعتبر الفواكه الموسمية ألذ ومغذية ، حيث يتم احترام دوراتها.
هناك بعض الأسباب التي تجعل سعر الفاكهة الموسمية أفضل للمستهلك النهائي: أولاً ، لأن هناك عرضًا أكبر ، لأن هذا هو الموسم الذي تنمو فيه بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تزرع الفواكه الموسمية لمسافات أقصر من مكان بيعها ، مما يتيح للمستهلكين شراء المنتجات الطازجة. هذا أيضًا مفيد لأنه يساهم في الاقتصاد المحلي ويوفر الوقود ويقلل من انبعاث الغازات الملوثة ويقلل من هدر الطعام أثناء النقل.
اكتشف مواسم بعض الفواكه الشائعة في البرازيل
يمكن أن يكون للثمار بداية الحصاد والحصاد بشكل صحيح في المواسم المختلفة. لذلك ، تميل إلى أن تكون سائدة في موسمين من السنة. اكتشف ما هم:
فواكه الصيف
- أفوكادو
- وظيفة محترمة
- تفاح موز
- تين
- فاكهة ايرل
- جوافة
- مانجو
- فاكهة العاطفة
- البطيخ
- شمام
- قرنفل اليوسفي
ثمار الخريف
- أفوكادو
- تفاح موز
- كاجو
- الكاكي
- كيوي
- بابايا
- شمام
- كمثرى
- رمان
- قرنفل اليوسفي
- اليوسفي بونكان
- عنب
فواكه الشتاء
- أناناس
- كاجو
- شمام
- الفراولة
- إسكدنيا
- كمثرى
- عنب
ثمار الربيع
- أناناس
- جوافة
- جابوتيكابا
- مانجو
- البطيخ
- زليقة
- إسكدنيا
- خوخ
كيف تختار الفواكه الموسمية؟
اللون والرائحة هما فرقان قويان بين الثمار الموسمية وتلك المزروعة والمقطوفة خارج الموسم. إذا كنت منجذبًا لرائحة جندول الفاكهة ، فهذه علامة جيدة.
