استهلاك قلوب نخيل الجاكارا يساهم في إزالة الغابات
يقتل استخراج قلب النخلة من ساق النخيل النبتة التي تستغرق من ثماني إلى اثني عشر عامًا لتوليد قلب النخيل
الصورة التي تم تغيير حجمها بواسطة Valentin Salja ، متاحة على Unsplash
ينمو نخيل الجوجارا على نخلة الجوجارا ، وهي نوع من الأشجار تحمل اسمًا علميًا يوتيرب إدوليس. تعتبر شجرة النخيل هذه مهمة للغاية للحفاظ على الغابات في المنطقة الأحيائية للغابات الأطلسية ، ويضمن الحفاظ عليها دورها البيئي في تنظيم تدفق مصادر المياه ، والحفاظ على خصوبة التربة ، وتثبيت الكربون ، وحماية المنحدرات الجبلية والتنوع الجيني العالي. تعتبر الأنواع ذات أهمية كبيرة في السياق البيئي للغابات المطيرة الكثيفة (الغابات ذات الغطاء النباتي تتكون من الشجيرات والسراخس والنخيل والبروميلياد والكروم) ، لأنها تلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الغذاء للحيوانات العاشبة الفقارية (مثل الطوقان ، القلاع ، الأبوسوم ، المدرع ، السناجب) واللافقاريات ، والتي يمكن اعتبارها من الأنواع الرئيسية ، نظرًا لحقيقة نضج ثمارها في وقت ندرة الغذاء. تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 70 نوعًا من الحيوانات تتغذى على ثمار شجرة النخيل.
ومن المهم بنفس القدر تسليط الضوء على الأشكال الصحيحة والمستدامة للزراعة والإدارة التي يمكن أن تتعاون في تنشيط المناطق التي أزيلت منها الغابات ، حيث أن وجودها يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالحفاظ على التنوع البيولوجي للغابات الأطلسية.
وفقًا لبيانات شبكة Juçara (توضيح المنظمات والمنتجين الذين يعملون مع الاستخدام المستدام لنخيل الجوجارا) ، هناك ثلاثة أشكال أساسية للزراعة:
- يمكن أن يكون التظليل النهائي هو الخيار عند استعادة و / أو استعادة الغابات الأصلية أو التحريج ، والزرع بين الأشجار الموجودة.
- يمكن تنفيذ التظليل المؤقت في عمليات إعادة التحريج ، حيث يجب أن يكون استخراج الأخشاب متزامنًا مع المرحلة التي لا يؤثر فيها نقص الظل على تطور E. edulis (الاسم العلمي لنخيل الجوجارة).
- كونسورتيوم E. edulis في أنظمة الحراجة الزراعية ، فإنه يفتح الفرصة لإضافة قيمة مع استكشاف منتجات الغابات غير الخشبية (NTFP) ، مثل استخدام لب الفاكهة للعصائر و / أو المشتقات أو إنتاج علف حيواني مع السويداء من البذور. كما أنه يفتح الفرصة لتوقع الدخل من المحاصيل المعمرة.
تتمثل العملية الرئيسية لمنطقة الزراعة في القص (الذي يتكون من قطع الشجيرات والنباتات الصغيرة ذات المنجل) لتسهيل الحركة داخل المنطقة ، وبشكل أساسي إزالة الأنواع التي تؤثر على إنبات ومراحل نمو النبات ، دون المساس بالتظليل الأولي و يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا يتم القضاء على التجدد الطبيعي للنباتات ذات العادات الشجرية.
وفقًا لمؤسسة البحوث الزراعية البرازيلية (Embrapa) ، تعد البرازيل أكبر منتج ومستهلك لقلوب النخيل. يمثل الإنتاج البرازيلي وحده أكثر من 50٪ من جميع قلوب النخيل المباعة في العالم.
وفقًا لبيانات عام 2007 من معهد الاقتصاد الزراعي ، فيما يتعلق بقلب النخيل المستخرج من الطبيعة ، فإن ولاية بارا هي أكبر منتج ، تليها سانتا كاتارينا وساو باولو.
ومع ذلك ، أظهر مسح أجرته مؤسسة دعم أبحاث ولاية أمازوناس ، في عام 2003 ، أن ولاية ساو باولو استهلكت 70٪ من جميع قلوب النخيل المنتجة في البرازيل و 50٪ من قلوب النخيل المنتجة في العالم.
إزالة الغابات "بالذنب" و "المتعمد"
مع الشعور بالذنب (عن غير قصد) ، عندما نستهلك نخيل الجوجارا ، فإننا نساهم في استمرار هذا النشاط الاستخراجي الذي يمكن أن يؤدي إلى انقراض نخيل الجوجارا وأنواع أخرى من الفطريات والطيور والحشرات التي تشكل جزءًا من التنوع البيولوجي للغابات الأطلسية.
وذلك لأن نخيل الجوجارا يولد من بذرة ويشكل جذعًا واحدًا - مما يؤدي إلى التضحية به في حصاد قلب النخيل المستخرج من الساق. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق التكاثر وقتًا طويلاً - حوالي 8 إلى 12 عامًا حتى ينتج النبات قلبًا عالي الجودة من النخيل.
ومع ذلك ، هناك عامل اجتماعي اقتصادي يجعل هذا السيناريو أكثر تعقيدًا: تعتمد العديد من العائلات الأصلية في الغابة الأطلسية على الاستخراج والبيع للبقاء على قيد الحياة. غالبًا ما تتكون هذه المجتمعات من caiçaras و quilombolas ، أي الأشخاص الذين هم فقراء بشكل عام والذين غالبًا ما تم إبعادهم عن أراضيهم بواسطة مشاريع عقارية كبيرة (أو حالات لم يتم فيها تطوير حتى ، إلى حد لا تولد بدائل أخرى من أجل البقاء). ومع ذلك ، فإن هؤلاء الناس يجدون أنفسهم في عالم معولم ، حيث لم يعودوا قادرين على الإنتاج فقط من أجل معيشتهم.
يمكننا أن نذكر حالة أوباتوبا الواقعة على ساحل ساو باولو كمثال. يبلغ عدد سكان المدينة في المناطق الريفية ما يقرب من خمسة آلاف نسمة ، بما في ذلك العائلات التي - بسبب التشريعات التي تحكم وحدات الحفظ - لديها قيود لممارسة الزراعة والاستخراج في هذه المناطق. وقد تسبب هذا في انخفاض الأنشطة الإنتاجية ، مما يعرض التكاثر الاجتماعي لهذه المجموعات للخطر ويؤدي إلى الاستغلال غير المنضبط للموارد الطبيعية ، مما يضر باستدامة النظم البيئية.
- ما هي وحدات الحفظ؟
علاوة على ذلك ، هناك ذنب الشركات. على الرغم من أن العديد من القوانين تمنع الاستغلال من أي نوع في مناطق الغابات الأطلسية (مثل قانون الجرائم البيئية - القانون رقم 9605 الصادر في فبراير 1998 وغيره) ، فمن الشائع أن حالات الشركات التي تقوم باستخراج قلب النخيل بطريقة غير مشروعة وبيعه بتكاليف باهظة للغاية ، تقديم شهادة مبيعات مزيفة على ملصق العبوة.
بدائل للحفاظ عليها
إن إمكانية التدخل في الغطاء النباتي المحلي ، على الممتلكات الصغيرة ، من خلال إعادة إدخال نخيل الجوجارا لإنتاج الفاكهة في الغابة الأطلسية ، يمكن أن يحول المناطق غير المستغلة سابقًا إلى أماكن قابلة للحياة اقتصاديًا ، مما يتدخل بشكل إيجابي في التنوع البيولوجي المحلي.
على الرغم من القيود القانونية ، فإن إمكاناتها الاقتصادية كبيرة. التخصيب في الشرائط يسهل النمو ، لأنه من خلال فتحة لزراعة نخيل الجوجارا ، فإنه يوفر الإضاءة اللازمة وظروف الإنبات للبذور. ويرتبط هذا ارتباطًا مباشرًا بحقيقة أن الجاكارا تنتج ثمارًا تشبه ثمار الآساي - وهو شيء وثيق الصلة بتنفيذ المشاريع التي يمكن أن تجعل استكشاف أشجار النخيل هذه قابلاً للاستمرار دون إتلافها ، كما يحدث مع استخراج قلب النخيل. وبهذه الطريقة ، لا تفقد العائلات التي تعتمد على شجرة النخيل هذه في كسب قوتها مصدر دخلها ، وفقًا لمشروع Juçara الذي يتبع مسار العمل هذا.
يمكن أن يساهم تشجيع إدارة الفاكهة ، بدلاً من قلب النخيل ، بشكل كبير في تقليل الضغط على هذا النوع وحل النزاعات الاجتماعية والبيئية المتعلقة باستخدام الموارد الطبيعية من قبل المجتمعات في المناطق ذات الأهمية للحفظ.
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الاستخدامات لثمار نخيل الجوجارا: اللب المبستر و / أو المجمد ، مشروبات البروبيوتيك (الكائنات الحية الدقيقة التي لها تأثير على التوازن البكتيري المعوي ، والتحكم في الكوليسترول والإسهال وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ) والعصائر المختلطة ، وكذلك المكونات الخاصة بالصناعات الغذائية (الأصباغ الطبيعية أو العوامل المضادة للأكسدة) ومستحضرات التجميل (الزيوت والمستخلصات الغنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا) من المنتجات الثانوية لمعالجة لب الجوجارا.
لحسن الحظ ، تنتشر المشاريع المعنية ببقاء أشجار النخيل في جميع أنحاء البلاد وتقوم بعمل مهم لزيادة الوعي ، سواء بالنسبة لأولئك الذين يبيعون أو يشترون قلوب النخيل لمجرد أنهم لا يعرفون مدى خطورة الوضع. في ساو باولو ، يركز مشروع Juçara على نشر وتوسيع استخدام ثمار نخيل Juçara لإنتاج لب الطعام واستخدامه في الطهي ، وكذلك على تعزيز سلسلة إنتاجه ، من خلال نشر الإدارة المستدامة للجوزارا لتوليد الدخل ، المرتبطة بأنشطة استعادة الأنواع والغابات الأطلسية.
يتم تطوير عمل مهم آخر من قبل Fundação Boticário في محمية Salto Morato الطبيعية ، الواقعة في Guaraqueçaba ، على ساحل بارانا. يركز المشروع على الحفاظ على التنوع البيولوجي وتعزيزه ويؤدي إلى نثر البذور في المناطق ذات الأولوية في المحمية ، بهدف المساهمة في استعادة تجمعات نخيل الجوجارا ، والمساعدة في استعادة هذا النوع وغيره من الأنواع التي تتغذى منه. الفاكهة. بهذه الطريقة ، تبدأ الحيوانات في المساهمة في تشتت البذور ، مما يجعل عملية تنشيط غابة الأطلسي في المنطقة تتسارع.
نصائح الاستهلاك
على موقعها على الإنترنت ، يوجد لدى أمانة البيئة بولاية ساو باولو مساحة بها نصائح للاستهلاك الواعي لقلوب النخيل. الدفع:
- تفضل قلب النخيل من الزراعة المستدامة ، المستخرجة من النخيل الحقيقي ونخيل الخوخ والأساي. هذه الأخيرة ، التي تعود أصولها إلى الأمازون ، وتزرع على نطاق واسع في ولاية ساو باولو ، تتشكل من طيور الثوم وتولد "ذرية" تنمو مع قطع الجذع الرئيسي ، ويتم تكاثرها في فترة تتراوح من 18 إلى 24 شهرًا ؛
- قبل شراء كأس من قلب النخيل ، لاحظ على الملصق نوع شجرة النخيل التي تم استخلاصها منها ورقم تسجيل المنتج في المعهد البرازيلي للبيئة والموارد الطبيعية المتجددة - IBAMA وفي الوكالة الوطنية للمراقبة الصحية - ANVISA ؛
- في المطاعم ، تحقق من أصل قلب النخيل الذي يقدم على المائدة. في حالة الشك ، لا تستهلك المنتج ؛
- لا تشتري أبدًا قلوب النخيل المباعة على جانب الطريق ، خاصةً "في الطبيعة"، حيث يتم حصادها بشكل غير قانوني ؛
- تجنب أكل قلوب النخيل المقطعة ، لأنها عادة ما تكون مصنوعة من أشجار النخيل ذات الأقطار المختلفة ، والتي يتم جمعها بطريقة غير مشروعة.
الضمير
تعتبر حالة إزالة الغابات من الغابات الأطلسية وبشكل أكثر تحديدًا نخيل الجوجارا رمزًا لتوضيح سلسلة الأحداث والظروف التي تتقاطع في خلق سيناريو معادٍ بشكل متزايد للطبيعة.
في البداية ، يُستخرج قلب الجوجارا من النخيل بسبب الطلب على استهلاكه. لكن من المهم أن نقول إن مثل هذا الاستهلاك يلبي رغبة كل فرد منا ، كمجتمع ، في الاستمتاع بمنتج متطور - بينما يوفر السوق نفسه تسويق قلوب النخيل ، التي لها تأثير بيئي أقل بكثير وتتم زراعتها بشكل أساسي في ساو باولو. هذا يدل على أننا في قلب القضية في هذه القضية والعديد من الحالات الأخرى التي تنطوي على تدمير النظم البيئية والمناطق الأحيائية في جميع أنحاء العالم.
هناك حقيقة مهمة أخرى ، وأكثر خطورة ، وهي أن هذا النظام قام بشكل غير مباشر بتكييف الأشخاص الذين عاشوا دائمًا على الزراعة لاستخدام ممارسات زراعية مفترسة للحصول على القوت. هل من الضروري أن نأكل قلوب النخيل؟
