بذور عباد الشمس لها فوائد مذهلة
اكتشف فوائد بذور عباد الشمس التي تعمل على تخفيف التوتر ومحاربة السرطان وغير ذلك
الصورة: مات برايني في Unsplash
بالإضافة إلى كونها رخيصة الثمن ويمكن العثور عليها بسهولة نسبيًا في الأسواق والمتاجر الكبيرة ، فإن بذور عباد الشمس غنية بالمواد المغذية المفيدة للجسم. يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى الأطباق والوصفات وتناولها نيئة أو محمصة والاستمتاع بفوائدها من خلال استخدام زيت عباد الشمس المستخرج من البذور. من بين خصائص بذور عباد الشمس قدرتها على الترطيب ، ومنع العدوى عند الأطفال ، ومكافحة السرطان.
فوائد بذور عباد الشمس
يخفف من التوتر
بسبب احتوائها على المغنيسيوم ، فإن بذور عباد الشمس تهدئ وتخفف من التوتر والصداع النصفي. تحتوي البذور أيضًا على التربتوفان والكولين ، مما يساعد على محاربة القلق والاكتئاب. يحسن الكولين أيضًا وظائف المخ ويساعد الذاكرة.
- المغنيسيوم: ما الغرض منه؟
يحارب السرطان
تحتوي بذور عباد الشمس على عنصر السيلينيوم الذي يمنع السرطان عن طريق زيادة ترميم الحمض النووي ومنع الخلايا السرطانية من التكاثر. زيت عباد الشمس غني أيضًا بالكاروتينات التي تساعد في التحكم في تلف الخلايا ، ومنع خطر الإصابة بسرطان الرئة والجلد والرحم.
يقلل من خطر الإصابة بالعدوى عند الأطفال
تقلل بذور عباد الشمس من خطر الإصابة بالعدوى عند الرضع وتمنع الاضطرابات مثل الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة. الأطفال الخدج أكثر عرضة للإصابة بالعدوى بسبب أعضائهم المتخلفة.
يمنع الشيخوخة المبكرة
يساعد فيتامين E الموجود في بذور عباد الشمس على منع ضرر الجذور الحرة للجلد وضرر الشمس ، ويحسن مظهر الندبات والتجاعيد. بيتا كاروتين الموجود في بذور عباد الشمس يجعل البشرة أقل حساسية للشمس ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة تحمي البشرة من الأضرار البيئية ، وتمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- مضادات الأكسدة: ما هي وما هي الأطعمة التي يجب العثور عليها
له خاصية الترطيب
يعمل زيت بذور عباد الشمس كمرطب طبيعي.
منع تساقط الشعر
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين ب 6 الذي يمنع تساقط الشعر عن طريق زيادة إمداد فروة الرأس بالأكسجين.
يحفز نمو الشعر
لأنها تحتوي على الزنك ، فإن بذور عباد الشمس تعزز نمو الشعر. يحفز فيتامين هـ أيضًا نمو الشعر لأنه يزيد من الدورة الدموية في فروة الرأس ، ولكن يجب تناوله باعتدال - فالكثير من الزنك وفيتامين هـ يمكن أن يسبب تساقط الشعر.
يرطب الشعر
يحتوي زيت بذور عباد الشمس على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تمنع تآكل الشعر ، وهو مرطب طبيعي.
حماية الجلد
يساعد فيتامين E الموجود في بذور عباد الشمس أيضًا على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويوفر بشرة متوهجة وشابة.
يساعد في الحفاظ على البشرة
يمنحها النحاس الموجود في بذور عباد الشمس خاصية الحفاظ على صحة الجلد وحمايته من الأشعة فوق البنفسجية.
يحارب مشاكل البشرة وحب الشباب
الصورة متاحة في Pxhere ، ومرخصة بموجب CC0 Public Domain
يحتوي زيت بذور عباد الشمس على أحماض دهنية أساسية مثل الأحماض اللينوليك والبالميتية والأحماض الدهنية والأوليك ، مما يحفز تكوين الكولاجين والإيلاستين ويجعل البشرة ناعمة وسلسة. للأحماض الدهنية خواص مضادة للبكتيريا تحمي البشرة من البكتيريا وتقلل من حب الشباب. يمكن لزيت بذور عباد الشمس أن يخفف الأكزيما والتهاب الجلد ، كما أنه يحمي جلد الأطفال المولودين قبل الأوان ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب الجلد.
يمنع ضرر الجذور الحرة
فيتامين E الموجود في بذور عباد الشمس هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون والتي تحيد الجذور الحرة وتمنعها من إتلاف خلايا المخ وأغشية الخلايا والكوليسترول - كما أنها تساعد في الحفاظ على الدورة الدموية وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
يعزز تكوين الخلايا
يحتوي عباد الشمس على حمض الفوليك الضروري لإنتاج حمض نووي جديد ضروري لتكوين خلايا جديدة. لهذا السبب يوصى بشدة بتناول زيت عباد الشمس والبذور للنساء الحوامل.
منع التهاب المفاصل
يقلل زيت بذور عباد الشمس من أعراض التهاب المفاصل ، بالإضافة إلى الوقاية والمساعدة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
يمنع الربو
تساعد بذور عباد الشمس في الوقاية من الربو والأعراض ذات الصلة.
يمنع إعتام عدسة العين
لأنها غنية بالكاروتينات ، تساعد بذور عباد الشمس على منع إعتام عدسة العين. يحتوي الزيت على فيتامين أ الذي يساعد في صحة العين.
يمنع هشاشة العظام
تحتوي بذور عباد الشمس على بروتينات تساعد في إصلاح أنسجة العضلات ودعم الوظائف الأنزيمية المختلفة في الجسم. البروتين ضروري أيضًا لنمو العظام ، وبسبب ذلك ، فإنه يمنع هشاشة العظام ، ويساعد على التطور السليم لمصفوفة العظام ، ويساعد في قوة العظام.
يساعد في الهضم
نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، يمكن أن تساعد بذور عباد الشمس الخام على الهضم وعلاج الإمساك.
يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
فيتامين ج الموجود في بذور عباد الشمس يساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية وفيتامين هـ يمنع الجذور الحرة من أكسدة الكوليسترول. في حالة التأكسد ، يلتصق الكوليسترول بجدران الأوعية الدموية ويسبب تصلب الشرايين ، مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية أو انسداد الشرايين أو السكتة الدماغية.
يخفض نسبة الكوليسترول
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الفيتوسترولس والألياف والمركبات الخافضة للكوليسترول.
يخفف احتقان الصدر
تعمل بذور عباد الشمس كعلاج طبيعي لتخفيف احتقان الصدر.
تنتج الطاقة
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين ب 1 الذي يحفز محفزات الخلايا أو الإنزيمات للتفاعلات الكيميائية ويحتاجه الجسم لاستخراج الطاقة من الطعام. يحتوي عباد الشمس على النحاس الذي يساعد في إنتاج الطاقة الخلوية.
يحافظ على صحة الجهاز المناعي
لأنها تحتوي على الزنك ، تساعد بذور عباد الشمس في الحفاظ على نظام مناعي صحي ، كما أنها مفيدة في التئام الجروح ، بالإضافة إلى الحفاظ على حاسة الشم والتذوق حادة.
يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامينات ب ، الضرورية لصحة الجهاز الهضمي وإنتاج الطاقة.
استرخاء الأعصاب
لأنها تحتوي على المغنيسيوم ، بذور عباد الشمس تجعل الأعصاب تسترخي.
إنه مصدر لمضادات الأكسدة
توجد مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين E في بذور عباد الشمس ، مما يسمح لإحدى خواصه بمنع أو الحد من الأضرار التأكسدية للخلايا ، والوقاية من أمراض مثل مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
