lovesouthernsocial.com

في المخبز المفتوح في منزل الجدة القديم ، تقدم الحفيدة وشريكها الخبز الطبيعي والأطعمة الأخرى مع مكونات من صغار المنتجين المحليين

يتزايد عدد الأشخاص الذين يختارون استهلاكًا خالٍ من معاناة الحيوانات في البرازيل. ومع ذلك ، لا يزال الكثيرون يواجهون صعوبة في العثور على منتجات ميسورة التكلفة تتيح تجربة حقيقية. عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة إفطار نموذجية في ساو باولو ، فإن الصعوبات أكبر.

• مخاطر وقسوة حبس الحيوانات
• ما هو طعام الراحة؟

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يظهر Padoca Vegan في ساو باولو كخيار لـ "الحياة النباتية الواقعية". في المكان ، من الممكن ، على سبيل المثال ، طلب مشروب وتناول خليط ساخن ، كل ذلك دون معاناة الحيوانات.

• النظام الغذائي النباتي: 25 منتجًا لاكتشافها
• فوائد أن تكون نباتيًا
• كيف تكون نباتيًا: 12 نصيحة يجب مشاهدتها

القائمة ، التي طورها شركاء ومالكو Padoca Vegan ، و Renata Altheman Camargo Santos و Denise Camargo Consolmagno ، تشمل أيضًا وجبات خفيفة تقليدية من المنضدة ، وهي شائعة جدًا في المخابز المجاورة. تتراوح الخيارات النباتية من خبز الببروني إلى خبز بولوفو الشهير ، بما في ذلك لفائف النقانق وكوكسينها وساندويتش مرتديلا ، والتي تعد تقريبًا بطاقة بريدية لساو باولو! لجعل اليوم أحلى ، أحلام محشوة لذيذة ، كارولينا وكعك حلو.

لحم خنزير مشوي وجبن

تقول ريناتا أن التجربة نفسها كانت واحدة من أكبر مصادر الإلهام لإضفاء الطابع المثالي على البادوك النباتي. عندما بدأت عملية الانتقال إلى النظام النباتي ، منذ ما يقرب من 20 عامًا ، وجدت ريناتا صعوبة في تناول الطعام خارج المنزل. "كنت أشعر بالجوع عدة مرات. عندما تكون في الشارع ، في عجلة من أمرك ، ليس لديك ما تأكله "، يتذكر.

حلم محشو

بدأ السعي لإنشاء مخبز نباتي 100٪ في عام 2017 ، عندما أسس ريناتا ودينيس وصديقهما النسخة الأولى لما يُعرف الآن باسم Padoca Vegan. في البداية ، كانت فكرة القائمة تشبه متجر حلويات راقٍ ، ولكن مع مرور الوقت ، اكتسبت الحاجة إلى تقديم خيارات "واقعية" للعملاء مزيدًا من القوة. وذلك عندما قرر ريناتا ودينيس تغيير موقف المشروع ، وحل الشراكة ، وتبعهما في أزواج مع Padoca Vegan الجديد.

لكي تكون قادرًا على تقديم منتجات لذيذة ونباتية تمامًا للعملاء ، يقوم الفريق بدراسة واختبار أفضل المكونات للوصول إلى النقطة الصحيحة. دائمًا ما تعطي التجارب في المطبخ الأولوية لاستخدام المكونات من صغار المنتجين المحليين.

• من هم اللوكافوريس؟

نباتي Paddock يعمل في نطاق أ نزل في فيلا مادالينا ، التي كانت منزل جدة دينيس. ا نزل أليس ، التي سميت على اسم المالك السابق للمنزل ، هي المكان المثالي لاستقبال العملاء الذين ، بالإضافة إلى الاستمتاع بوجبة إفطار نموذجية في ساو باولو ، يمكنهم مقابلة أشخاص من أماكن مختلفة في العالم.

كارولينا الشوكولاته

إذا ألهمت إحدى الجدات الترحيب بـ نزل - التي تحتوي حتى على أثاث وأطباق من مجموعة أليس الشخصية - تعلمت دينيس مع جدتها الأخرى أسرار الخبز. كان فيتشنزا الإيطالي هو الذي علم كيفية صنع خبز مخمر طبيعي حقيقي ، يتم تقديمه في بادوكا.

مضرب الكاكايا

بالإضافة إلى خيارات نباتية كاملة للإفطار و غداء، يقدم Veget Paddock خيارات الغداء خلال الأسبوع ، دائمًا مع قائمة طعام لذيذة ومتغيرة. ما نؤمن به

• كيفية صنع لحم الكاكايا

"قبل أن نكون مخبزًا تقليديًا ، نحن مساحة لتبادل الخبرات. لسنا داخل نزل مصادفة. قررنا ترك فكرتنا هنا ، في نزل أليس ، لأننا نعتقد أن تبادل الخبرات هو بالضبط ما يجعل الحياة ألذ. نحن نؤمن بأن تناول الطعام هو عمل واع ، وبصورة متزايدة ، يمكننا جعل هذا الاختيار متاحًا لكل من يريد التعاون مع عالم أفضل. "يقول أحد أعضاء Padoca Vegan.

تقبيل الخبز

خدمة

• حقل نباتي ، مخبز نباتي ؛
• العنوان: Rua Harmonia، 1275 - Sumarezinho، São Paulo - SP، 05435-001
• ساعات العمل: من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 8 صباحًا حتى 3 مساءً
• البريد الإلكتروني: [email protected]
• الفيسبوك: www.facebook.com/padocavegan
• Instagram: www.instagram.com/padocavegan
• هاتف: (11) 2503-5930
• تعليقات على TripAdvisor