هل حليب الصويا مفيد أم سيء؟
حليب الصويا غني بالبروتينات والمركبات المفيدة ، ولكن يمكن أن يكون له آثار ضارة لدى بعض الناس.
صورة تم تعديلها وتغيير حجمها لـ Mae Mu ، متاحة على Unsplash
حليب الصويا مصنوع من فول الصويا والماء المصفى. مثل بدائل الحليب العشبية الأخرى ، يمكن أن يكون بديلاً ذو بصمة بيئية أقل من الحليب الحيواني.
- تقول الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ إن النظام النباتي يقلل من غازات الاحتباس الحراري والتدهور وانعدام الأمن الغذائي
- هل الحليب سيء؟ تفهم
كوب واحد من حليب الصويا غير المحلى يحتوي على:
- حوالي 80 إلى 100 سعرة حرارية
- 4 جرامات من الكربوهيدرات
- 4 جرامات من الدهون
- 7 غرامات من البروتين
- ما هي البروتينات وفوائدها
لأنه يأتي من النباتات ، فإن حليب الصويا خالي من الكوليسترول بشكل طبيعي ، ومنخفض في الدهون المشبعة وخالي من اللاكتوز.
- هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه
- فرط نشاط الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية: ما الفرق؟
صورة Isabell Winter التي تم تعديلها وتغيير حجمها متاحة على Unsplash
يعتبر حليب الصويا والصويا من المصادر الجيدة للبروتين والكالسيوم (عند تدعيمه) والبوتاسيوم. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من منتجات الصويا أو الصويا يمكن أن يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية أو غيرها من الحالات.
وأظهرت إحدى الدراسات أن زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا تسبب مشاكل في الخصوبة وتقليل الحيوانات المنوية. فول الصويا هو أيضا من مسببات الحساسية الشائعة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية من فول الصويا ألا يشربوا حليب الصويا.
مميزات حليب الصويا
- إنه مصدر جيد للبروتين وفيتامين أ والبوتاسيوم والأيسوفلافون.
- يحتوي على قدر من البروتين مثل حليب البقر وهو أقل في السعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم.
- يحتوي على القليل جدا من الدهون المشبعة.
سلبيات حليب الصويا
- الصويا مادة شائعة للحساسية للبالغين والأطفال.
- يمكن أن يمثل تناول الكثير من فول الصويا مشكلة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
- يأتي معظم فول الصويا المنتج من نباتات معدلة وراثيًا ويحتوي على مبيدات حشرية شديدة الخطورة ، مثل الغليفوسات.
- الغليفوسات: مبيدات الأعشاب المستخدمة على نطاق واسع يمكن أن تسبب أمراضًا قاتلة
إذا كنت ستستهلك حليب الصويا ، فقم بإعطاء الأفضلية للخيارات العضوية. افهم هذا الموضوع بشكل أفضل في مقال: "ما هي الأطعمة العضوية؟". لمعرفة المزيد عن فول الصويا ومشتقاته الأخرى مثل التوفو ، ألق نظرة على المقالات: "فول الصويا: هل هو جيد أم سيء؟" و "ما هو التوفو وما هي فوائده".
