17 فائدة مذهلة للقرنفل

تشمل فوائد القرنفل وزيته العطرية تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم ومحفزة للشهوة الجنسية وأكثر من ذلك.

فوائد القرنفل

القرنفل ، المعروف شعبياً باسم القرنفل ، ويخطئ في كتابته دون واصلة: "القرنفل" ، هو نوع من التوابل ينمو على البراعم الزهرية لشجرة القرنفل. يسمى علميا Syzygium aromaticum.

كلمة "harpsichord" تأتي من اللاتينية "كلافوس"، والتي تعني" الأظافر ". يوجد القرنفل بشكل كامل ومطحون ومسحوق وزيت عطري ، وهو شديد التنوع ويمكن استخدامه كتوابل ومكون في الكعك والبسكويت والمشروبات وحتى كعلاج طبيعي.

  • الزيوت الأساسية: دليل كامل

بالإضافة إلى نكهته الحلوة والعطرية ، يُعرف القرنفل والزيت العطري المصنوع منه بفوائده الطبية ، مثل التأثيرات المسكنة والمضادة للالتهابات والفطريات والجراثيم والمثير للشهوة الجنسية وغيرها. تحقق من قائمة 17 فائدة يقدمها القرنفل وزيته العطري:

  • 16 نوع من الأطعمة الطبيعية المضادة للالتهابات

فوائد القرنفل

وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين صحة الكبد واستقرار مستويات السكر في الدم.

تشمل الفوائد الأخرى للهاربسيكورد ما يلي:

1. مصدر غذائي

يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن. لذلك ، فإن استخدام القرنفل الكامل أو المسحوق لإضافة نكهة إلى طعامك يمكن أن يوفر بعض العناصر الغذائية المهمة.

  • ما هي الألياف الغذائية وفوائدها؟

غرامان أو ما يعادل ملعقة صغيرة من القرنفل يحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 21
  • كربوهيدرات: 1 جرام
  • الألياف: 1 جرام
  • المنغنيز: 30٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به (IDR)
  • فيتامين ك: 4٪ من RDI
  • فيتامين ج: 3٪ من RDI
  • الفيتامينات: أنواعها واحتياجاتها وأوقات تناولها

يمكن أن تساعد الألياف في منع الإمساك وتعزيز الانتظام ، ويمكن لفيتامين ج أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ، وفيتامين ك عنصر غذائي مهم لتخثر الدم (انظر المزيد من المعلومات حول مكونات القرنفل في الدراسات 1 ، 2 ، 3).

  • ما هو الإمساك؟

المنغنيز معدن أساسي للحفاظ على وظائف المخ وبناء عظام قوية.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يحتوي القرنفل على كميات صغيرة من الكالسيوم وفيتامين هـ.

2. غني بمضادات الأكسدة

بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، فإن القرنفل غني بمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

  • مضادات الأكسدة: ما هي وما هي الأطعمة التي يجب العثور عليها

وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن الأوجينول يمنع الضرر التأكسدي من الجذور الحرة بفاعلية أكبر بخمس مرات من فيتامين E ، أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى.

  • ما هي الجذور الحرة؟

بالإضافة إلى الأوجينول ، يحتوي القرنفل على فيتامين سي.

يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة في جسمك ويساعد على تحييد الجذور الحرة ، وهي مركبات يمكن أن تتراكم وتسبب الإجهاد التأكسدي الضار. يمكن أن يساعد تضمين القرنفل في نظامك الغذائي إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة في تحسين صحتك العامة.

  • ما هو فيتامين سي ولماذا هو مهم؟

3. الحماية من السرطان

تظهر بعض الأبحاث أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان. خلصت دراسة أنبوبة اختبار إلى أن مستخلص القرنفل ساعد في وقف نمو الأورام وعزز موت الخلايا في الخلايا السرطانية.

أظهرت دراسة أخرى أجريت أيضًا في أنبوب اختبار نتائج مماثلة ، حيث أظهرت أن تركيزات زيت القرنفل تسببت في موت الخلايا في 80٪ من الخلايا السرطانية في المريء.

كما ثبت أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مقاومة للسرطان. خلصت دراسة أنبوبة اختبار أن الأوجينول عزز بشكل فعال موت الخلايا في خلايا سرطان عنق الرحم.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن دراسات أنبوب الاختبار هذه استخدمت كميات مركزة جدًا من مستخلص القرنفل وزيت القرنفل والأوجينول.

يعتبر الأوجينول سامًا بكميات كبيرة وقد يؤدي الإفراط في تناول القرنفل إلى تلف الكبد ، خاصة عند الأطفال. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيف يمكن أن تؤثر الكميات الصغيرة على البشر.

4. يمكن أن تقتل البكتيريا

يحتوي القرنفل أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا.

أظهرت دراسة أنبوبة اختبار أن زيت القرنفل الأساسي كان فعالًا في محاربة ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا ، بما في ذلك بكتريا قولونيةوهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التقلصات والإسهال والتعب وحتى الموت.

  • علاج الإسهال: ست نصائح على طراز المنزل

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا للقرنفل في تعزيز صحة الفم. في دراسة مخبرية ، تم العثور على مركبات مستخلصة من القرنفل لمنع نمو نوعين من البكتيريا التي تسبب التهاب اللثة.

  • عشرة خيارات علاجية منزلية لالتهاب اللثة
  • التهاب اللثة: ما هو وكيفية علاجها

اختبرت دراسة أخرى أجريت على 40 شخصًا آثار غسول الفم العشبي المصنوع من زيت شجرة الشاي والقرنفل والريحان.

  • زيت شجرة الشاي: ما الغرض منه؟
  • الريحان: فوائده وطريقة استخدامه ونباته

بعد استخدام غسول الفم لمدة 21 يومًا ، كان هناك تحسن في صحة اللثة ، وكذلك تقليل البلاك البكتيري والبكتيريا في الفم.

بالاقتران مع تنظيف الأسنان بالفرشاة بانتظام ونظافة الفم المناسبة ، يمكن أن يكون للتأثيرات المضادة للبكتيريا للرؤوس السوداء فائدة لصحة فمك.

5. يمكن أن تحسن صحة الكبد

تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات التي أطعمت الفئران بزيت القرنفل أو الأوجينول لأمراض الكبد أن كلا المزيجين يحسن وظائف الكبد ويقلل الالتهاب ويقلل من الإجهاد التأكسدي.

  • كيفية تنظيف الكبد

أظهرت دراسة حيوانية أخرى أن الأوجينول الموجود في القرنفل يساعد في عكس علامات تليف الكبد أو تندب الكبد. لسوء الحظ ، البحث في التأثيرات الوقائية للكبد للقرنفل والأوجينول في البشر محدود.

ومع ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع يخفض مستويات GST ، وهو إنزيم يشارك في إزالة السموم والذي غالبًا ما يكون علامة على مرض الكبد.

6. يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم

يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في القرنفل في السيطرة على نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص القرنفل ساعد في تخفيف ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.

  • داء السكري: ماهيته وأنواعه وأعراضه
  • العلاجات الطبيعية تساعد في علاج مرض السكري

بحثت دراسة أخرى أجريت على أنابيب الاختبار والحيوان في تأثيرات مستخلص القرنفل والنيجيريسين ، وهو مركب موجود في القرنفل ، على خلايا العضلات البشرية والفئران المصابة بداء السكري.

تم العثور على القرنفل والنيجيريسين لزيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا ، وزيادة إفراز الأنسولين وتحسين وظيفة الخلايا التي تنتجها.

الأنسولين هو هرمون مسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الخلايا. يعد الأداء السليم للأنسولين أمرًا ضروريًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم.

7. يحسن صحة العظام

كتلة العظام المنخفضة هي حالة تؤثر على ما يقدر بنحو 43 مليون من كبار السن في الولايات المتحدة وحدها. ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام ، والتي يمكن أن تزيد من مخاطر الكسور والكسور.

تساعد بعض المركبات الموجودة في القرنفل في الحفاظ على كتلة العظام. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص القرنفل الغني بالأوجينول يحسن العديد من علامات هشاشة العظام ويزيد من كثافة العظام وقوتها.

كما أن القرنفل غني بالمنجنيز ، حيث يوفر 30٪ من الكمية اليومية الموصى بها في ملعقة صغيرة (جرامين) من القرنفل المطحون.

المنغنيز معدن يشارك في تكوين العظام وهو مهم للغاية لصحة العظام.

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول مكملات المنغنيز لمدة 12 أسبوعًا زاد من كثافة المعادن في العظام ونمو العظام. ومع ذلك ، فإن البحث الحالي في آثار الرؤوس السوداء على كتلة العظام يقتصر على الدراسات الحيوانية وأنبوب الاختبار. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيف يمكن أن يؤثر ذلك على تكوين العظام لدى البشر.

8. يمكن أن تقلل من قرحة المعدة

تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في علاج قرحة المعدة.

تُعرف أيضًا باسم القرحة الهضمية ، وهي تقرحات مؤلمة تتشكل على بطانة المعدة أو الاثني عشر أو المريء. تحدث بشكل شائع بسبب انخفاض البطانة الواقية للمعدة ، بسبب عوامل مثل الإجهاد والعدوى والوراثة.

في دراسة أجريت على الحيوانات ، تبين أن زيت القرنفل الأساسي يزيد من إنتاج مخاط المعدة. يعمل مخاط المعدة كحاجز ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة من الأحماض الهضمية.

وجدت دراسة أخرى على الحيوانات أن مستخلص القرنفل ساعد في علاج قرحة المعدة وله تأثيرات مشابهة للعديد من الأدوية المضادة للقرحة. على الرغم من أن التأثيرات المضادة للقرحة للقرنفل ومركباته قد تكون واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول تأثيرها على البشر.

خصائص زيت القرنفل الأساسي

زيت القرنفل

الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة كريستين هيوم متاحة على Unsplash

  • ما هي الزيوت العطرية؟

9. تأثير مثير للشهوة الجنسية

أظهرت دراسة أجريت في الفئران المختبرية أن تناول زيت القرنفل العطري عن طريق الفم بجرعات مختلفة يزيد من سلوك التزاوج وفعالية الرغبة الجنسية. أشارت النتائج إلى أن مستخلص القرنفل أدى إلى زيادة معنوية في النشاط الجنسي لدى ذكور الجرذان العادية.

قد يكون نشاط مثير للشهوة الجنسية مرتبطًا بوجود مركبات فينولية وستيرويدية في مستخلص الإيثانول ، وهي مواد تمت ملاحظتها من خلال الدراسات الكيميائية النباتية للمستخلص.

10. نشاط مضاد لمرض السكر

إن التأثير الخافض لسكر الدم للزيت العطري للقرنفل يجعله علاجًا طبيعيًا بديلًا تكميليًا أو غذاء وظيفيًا لمرضى ما قبل السكري والمرضى المصابين بداء السكري الخفيف ، يتم التحكم فيه من خلال ممارسة الرياضة والنظام الغذائي.

أظهر تحليل أنه يقلل من malonaldehyde ، وهو علامة بيوكيميائية للإجهاد التأكسدي في أنسجة الفئران المصابة بداء السكري (انخفاض بنسبة 14 ٪ في عضلة القلب) وتلف الأنسجة في الكبد. أثبتت حمية القرنفل أنها أكثر فاعلية في تقليل عدد الخلايا الميتة والفجوات والالتهابات ، وقللت بشكل كبير من تركيز السكريات والدهون في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري واستعادة مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة.

11. تأثير مضاد للورم

قام زيت القرنفل الأساسي بتثبيط ما بين 50 ٪ و 80 ٪ من خلايا سرطان الجلد B16 (نوع من سرطان الجلد) في مسح. ومع ذلك ، على الرغم من هذه الفائدة ، يمكن أن تكون مركبات بيتا-كاريوفيلين ومركبات زيت القرنفل الأساسية الأخرى سامة للخلايا.

وخلصت نفس الدراسة إلى أن مركب القرنفل الأوجينول ليس له تأثير سام على الفئران ، مما تسبب في تسرطن الجلد. بعد العلاج ، كانت هناك زيادة كبيرة (75 ٪) في معدل البقاء على قيد الحياة ، مما يشير إلى أن زيت القرنفل الأساسي لديه القدرة على أن يكون علاجًا كيميائيًا ، وله تأثير موضعيًا وشفويًا.

12. تأثير مخدر ومضاد للالتهابات

هل سبق لك أن لاحظت أن العديد من مكاتب طب الأسنان تشبه رائحة القرنفل؟ هذا ليس من أجل لا شيء. من بين الأنشطة الدوائية للقرنفل ، يعتبر استخدامه كمخدر عن طريق الفم هو الأكثر شيوعًا ، حيث يتم استخدامه لأكثر من أربعة آلاف عام.

القرنفل يوجينول هو مخدر آمن وفعال. أظهر تحليل أنه أرخى عضلات الرخويات أقوى بعشر مرات من عقار يستخدم عادة لهذا الغرض ، 2-فينوكسي إيثانول - مع ميزة عدم تهيج الغشاء المخاطي وسهولة التحلل في البيئة.

عن طريق الفم ، يقلل الأوجينول بشكل كبير من الوذمة في أقدام الفئران ، مقارنة بالأدوية المضادة للالتهابات. يحتوي الجل المصنوع من براعم القرنفل على نشاط تخدير مشابه للبنزوكائين ، وهو بديل لهذا التخدير في طب الأسنان.

13. أنشطة مضادات الميكروبات والفيروسات

في أحد التحليلات ، قام مستخلص الإيثانول من القرنفل بتثبيط ما يصل إلى 90٪ من فيروسات التهاب الكبد C وفيروس الهربس البسيط في الفئران. يتلف الغلاف الفيروسي ويمنع تكاثره في وقت مبكر. ثبت أن زيت القرنفل الأساسي يثبط البكتيريا المكورات العنقودية الذهبية, الإشريكية القولونية, العطيفة الصائمية, السالمونيلا المعوية, الليسترية المستوحدة و المكورات العنقودية البشروية.

14. عمل مضاد للفطريات

تخترق الزيوت الأساسية الأنسجة أسرع بمائة مرة من الماء ، مما يزيد من قدرتها على العمل. أظهرت التحليلات أن زيت القرنفل الأساسي له تأثير ضد الفطريات المعزولة من فطار الأظافر ، مثل المبيضات البيض, داء المشعرات, خميرة الخميرة و الرشاشيات النيجر. يمكن استخدامه موضعيًا لعلاج الالتهابات الفطرية مثل التهاب الأذن الخارجية وأجهزة الاستنشاق أو المبخر لأمراض مثل داء الرشاشيات ، والذي يمكن أن يحدث أيضًا في بعض الأحيان بسبب النيجر.

تحليل آخر في المختبر أظهر أن زيت القرنفل الأساسي يمنع نمو الفطريات Rhizopus sp. و يوروتيوم ريبنس.

ولكن إذا كنت تفكر في وضعه مباشرة على الجلد ، فكن حذرًا. زيت القرنفل الأساسي قوي جدًا. لتجنب ردود الفعل ، حاول تخفيفه بنسبة خمس قطرات إلى ملعقة كبيرة من الزيت الحامل مثل زيت جوز الهند وزيت بذور العنب وغيرها.

  • زيت جوز الهند مفيد للبشرة. افهم وتعلم كيفية الاستخدام
  • زيت بذور العنب: فوائده وطريقة استخدامه

15. إجراءات ضد البروتوزوا

البروتوزوانالمثقبية الكروزية (يسبب مرض شاغاس) عرضة للزيت العطري للقرنفل ، والذي له أيضًا تأثير ضد الليشمانيا الأمازون (تسبب داء الليشمانيات) ، مما أدى إلى وفاة 100٪ من أوالي هذا النوع ، وفقًا للدراسة.

16. نشاط ضد قمل الرأس والجرب البشري وبعوض الضنك

يعاني ما يقدر بنحو ستة إلى 12 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها من الإصابة بالقمل ، مما يكلف الحكومة الأمريكية 367 مليون دولار سنويًا. في محاولة لاحتواء القمل (مرض يسببه القمل) ، تم استخدام مجموعة متنوعة من المواد ، مثل الفوسفات العضوي (الملاثيون) والكاربامات (الكرباريل) والبيرثرويد وغيرها الكثير. ومع ذلك ، فإن استمرار استخدام هذه العوامل أدى إلى ظهور المقاومة ، بالإضافة إلى الإضرار بصحة الإنسان.

يعتبر زيت الأوكالبتوس الأساسي وزيت القرنفل الأساسي بدائل طبيعية لا تحتوي على هذه الآثار الجانبية ولا تزال فعالة للغاية. كما أظهرت المنتجات المحتوية على زيت القرنفل العطري بتركيزات 10٪ أو 20٪ مقاومة بعوض حمى الضنك.

يعاني حوالي 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من عدوى تسببها العث في مرحلة ما من حياتهم ، وهي حالة تعرف باسم الجرب أو الجرب البشري. يخترق العث الجلد ويسبب تفاعلًا التهابيًا يسبب حكة شديدة ، والتي يمكن أن تتبعها عدوى ثانوية ، خاصة العقديات ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى أمراض الكلى والقلب.

لقد بدأت هذه العث بالفعل في إظهار مقاومة بيولوجية للبيرميثرين ، وهو المركب الاصطناعي الرئيسي للأدوية المستخدمة في وظيفة مبيدات القراد. الأوجينول الموجود في زيت القرنفل الأساسي ، من ناحية أخرى ، وفقًا لدراسة ، له نشاط في المختبر مبيد للقراد ولم يتسبب بعد في مقاومة هذه العث ، ربما بسبب آثاره التآزرية مع مركبات القرنفل الأخرى. ومع ذلك ، قد يسبب تهيجًا إذا تم تطبيقه مباشرة على الجلد.

  • طارد النيم والقرنفل والسترونيلا هو بديل طبيعي ضد الحشرات
  • أثبتت الأبحاث فعالية زيوت الأوريجانو والقرنفل في محاربة يرقات حمى الضنك

17. مبيد حشري وطارد طبيعي

تعتبر المبيدات الحشرية الطبيعية بدائل مفيدة ، حيث لها مفعول سريع وتدهور وانتقائية وتكلفة منخفضة وسمية منخفضة إلى متوسطة وتأثيرات ضارة قليلة على النباتات.

الزيوت الأساسية الطبيعية التي تحتوي على قدر أكبر من المبيدات الحشرية وطارد الحشرات هي السترونيلا ، والقرنفل ، والعشبة ، والأرز ، والخزامى ، والصنوبر ، والقرفة ، وإكليل الجبل ، والريحان ، والفلفل ، والبهارات.

في العديد من الدراسات ، أظهر زيت القرنفل الأساسي نشاطًا ضد الحشرات من عدة أنواع ، بما في ذلك بعوض حمى الضنك. أنت كوليكس بيبيينز, أ. ديروس, culexquinquefasciatus, Anopheles Dirus - وهي أنواع أخرى من البعوض ؛ ا Sitophilus zeamais (خنفساء تهاجم مزارع الذرة) ؛ ا S. zeamais (حشرة تؤثر عادة على محاصيل الأرز) ؛ فتى الموز (Cosmopolites sordidus Germar) ؛ ا قمل الرأس (قمل بشري) ؛ ا تريبوليوم كاستانيوم (الخنفساء التي تأكل الحبوب المخزنة مثل الفاصوليا) ؛ ا Dermatophagoides farinae و D. Pteronyssinus (العث الذي يهاجم جلد الإنسان) ؛ صدفية Cuniculi (العث الذي يسبب الجرب في حيوانات الثدييات) ؛ النمل الأبيض الياباني بين الاخرين.

لكن احذر: إذا كنت تفكر في وضع زيت القرنفل العطري على بشرتك ، فقم بتخفيفه بالزيت الناقل (مثل زيت جوز الهند وزيت السمسم وزيت بذور العنب) على الأقل بنسبة قطرة واحدة. زيت أساسي لملعقة كبيرة من الزيت. زيت ناقل أو على النحو الموصى به من قبل أخصائي العلاج بالروائح.

  • ما هو العلاج بالروائح وما فوائده؟
  • تعرف على المزيد: "تعرف على 14 فائدة من زيت القرنفل الأساسي"

اكتب الرسالة

يحتوي القرنفل على العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك الحفاظ على نسبة السكر في الدم ومنع نمو البكتيريا.

كما هو الحال مع العديد من الأطعمة الصحية ، يكون أكثر فعالية عندما يتم تضمينه كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. حاول دمج حصص قليلة من القرنفل أسبوعيًا في وجباتك.

يمكنك بسهولة دمج القرنفل في العديد من الأطباق. سوف يجلبون نكهة دافئة ومميزة للأطباق والحلويات اللذيذة.

يمكنك أيضًا غلي القرنفل كله في الماء لمدة خمس إلى عشر دقائق لعمل كوب من شاي القرنفل. وبالطبع ، استخدمه في العلاج بالروائح في شكله من الزيوت العطرية.