الخيار: فوائد الغذاء للجمال
يمكن استخدام الخيار الياباني وأنواع أخرى في صنع المواد المحفوظة والمذاق وعصير الخيار وحتى لعمل قناع الخيار المجدد.
الصورة: ناتالي ريا ريجز على Unsplash
ينشأ الخيار ، الشائع جدًا في السلطات طوال اليوم ، من المناطق الجبلية في الهند. من ثمار الخيار ، الفوائد الصحية للخيار عديدة ، مثل تسهيل إذابة حصوات الكلى وكونها مدر طبيعي للبول ، ويمكن أيضًا أن تكون مستحضرات التجميل إذا قمت بعمل قناع الخيار.
تتم زراعة الخضار ، في معظم الأحيان ، في المناطق الاستوائية والمعتدلة. هناك عدة أنواع من الخيار - الأكثر شيوعًا في البرازيل هو خيار البلد ، وهو أرخص عمومًا وهو الأكثر استخدامًا للسلطات وأيضًا في عصير الخيار للتخلص من السموم ، والخيار الياباني المستخدم في صنع مذاق السونومونو والخيار ، وهما نوعان من الخيار الحلو والمر.
بعد شراء الخيار يتم تخزينه عادة في الثلاجة وهذا خطأ. درجة الحرارة المنخفضة تجعله يفسد بسرعة - الخيار أيضًا حساس للإيثيلين ، لذلك لا يجب تخزينه مع الموز والبطيخ والطماطم.
فوائد الخيار
وهل تعلم لماذا يضع الكثير من الناس شرائح الخيار في منطقة العين كعلاج تجميلي؟ يتكون الخيار من 96٪ من الماء ، ونظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، فإنه يستخدم للمساعدة في صحة الجلد ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي وحمض الكافيين ، مما يساعد على تهدئة التهيج وتقليل احتباس الماء.
يعتبر الخيار أيضًا مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم - وهو عنصر يمنح خلايا الجلد المرونة ويساعد غالبًا على تقليل انتفاخ العين والحروق والتهاب الجلد. تحتوي قشور الخيار على نسبة عالية من الألياف والمعادن ، بما في ذلك السيليكا والمغنيسيوم. السيليكا ضرورية لصحة النسيج الضام - العضلات والأوتار والأربطة والغضاريف والعظام. يلعب المغنيسيوم أدوارًا مهمة في الجسم ، مثل تقلص العضلات واسترخائها ، وإنتاج الطاقة ونقلها ، وإنتاج البروتين.
بالإضافة إلى ترطيب الجسم وتحسين مظهر وصحة الجلد ، يُنصح أيضًا بتناول الخيار لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، نظرًا لمحتواه العالي من الماء وانخفاض نسبة السعرات الحرارية (حوالي 15 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الخيار الطازج و بدون إضافة أي توابل). هناك وصفات لعصير الخيار والسلطات وحتى الشوربات - يمكنك أيضًا تضمين هذا الطعام الصحي للتخسيس في نظامك الغذائي على شكل شرائح مقرمشة مغموسة في اللبن قليل الدسم.
إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فاحرص فقط على تناول الخيار الحلو والحامض ، أو مذاق الخيار ، أو المواد المحفوظة ، والتي عادة ما تستهلك الكثير من الملح والسكر ، بالإضافة إلى المواد الحافظة. من ناحية أخرى ، يعد تعلم كيفية التقاط الخيار أمرًا بسيطًا للغاية وطريقة رائعة لتجنب إهدار الخضار ، والتي تدوم لفترة أطول في شكل مخلل. تعلم كيف تحافظ.
قناع الخيار
يساعد البوتاسيوم الموجود في الخيار في تجديد شباب البشرة ، وهذا هو سبب استخدام هذه الخضار من قبل عشاق الجمال الذين يحبون قناع الاسترخاء.
ومع ذلك ، فمن الشائع أن نرى الخيار في قوائم الخضروات يحتوي على المزيد من المبيدات الحشرية. كلما كان ذلك ممكنًا ، حاول أن تستهلك أنواعًا عضوية من الخضار. انقر هنا وتعلم المزيد عنها.
تحقق من وصفتين أدناه لقناع الخيار لصحة بشرتك:
قناع الخيار مع بندق الساحرة
- 1/2 خيار في القشرة ، مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من بندق الساحرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء المقطر.
قناع الوجه بالخيار والأفوكادو
- 1/2 كوب من الخيار المفروم
- 1/2 كوب من الأفوكادو المفروم
- 1 بياض بيضة
- 2 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
اخلط جميع المكونات معًا حتى تتشكل قوامًا ناعمًا يشبه العجينة. يمكن استخدام قناع الخيار على الفور أو يمكن تركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط على الوجه والرقبة وقومي بعمل حركات دائرية. استرخي لمدة 30 دقيقة أو حتى يجف القناع تمامًا. ثم يشطف بالماء الدافئ.
