يستخدم زيت نواة النخيل على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل والأغذية. تعرف على الفوائد الخاصة بك
غني بحمض اللوريك ، ولزيت النخيل أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
زيت بذور النخيل أو زيت جوز الهند لب النخيل هي الأسماء المعطاة للإشارة إلى زيت نواة النخيل. يتم استخراجه من اللوز الموجود داخل النخيل ، وهي ثمرة تقدمها شجرة نخيل مصدرها الساحل الغربي لإفريقيا ، والمعروف شعبياً باسم نخيل الزيت. ومنه يوجد نوعان من الزيوت: زيت النخيل الذي يستخرج من اللب ، وزيت لب النخيل المستخرج من اللوز. ومع ذلك ، فإن الاختلاف بينهما يكمن في تركيبات الأحماض الدهنية الموجودة. في زيت النخيل يسود البالمتيك والأوليك. في شجرة النخيل ، واللوريك والميريستيك.
تتم عملية استخلاص زيت نواة النخيل بالضغط بدون إضافة مذيبات كيميائية. يتم تسخين الثمار بالبخار لتقليص اللوز جزئيًا ، مما يسهل فصل قشرتها. يتم صقل الجوز لإزالة بقايا الألياف المحتملة ويتم إرساله إلى المطحنة حيث يتم فصل اللوز عن القشرة. تستخدم الأصداف كمواد خام للكربون المنشط ، بينما يتم تكسير اللوز ولفه. في خطوة التصفيح ، يتم إنتاج عجينة ويتم ضغطها لاستخراج زيت نواة النخيل.
يوجد الزيت الناتج في حالة شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة - يجب تسخينه في حمام مائي ليصبح سائلًا. يتكون بشكل عام من حمض اللوريك (بين 42٪ - 52٪) وحمض الميريستيك (16٪).
حمض اللوريك ، وهو أحد المركبات الموجودة في حليب الثدي ، يعمل كمضاد للالتهابات وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
يساعد استهلاكه في مكافحة الالتهابات مثل التهاب المفاصل والروماتيزم. يعمل ضد الفطريات والفيروسات والبكتيريا - مما يسبب ، على سبيل المثال ، تثبيط فيروس الهربس والبكتيريا المسببة لالتهاب المعدة - بسبب وجود حمض اللوريك. لا يترك الزيت طعمًا في الطعام وليس له رائحة عند مقارنته بباباسو أو جوز الهند الشاطئي ، ويمكن استخدامه كبديل للمارجرين في وصفات الخبز والكعك. ومع ذلك ، يحتوي زيت نواة النخيل على دهون مشبعة ويجب عدم تناولها بإفراط لأنها يمكن أن تسبب مشاكل صحية.
زيت لب النخيل له استخدامات تجميلية عديدة. إنه موصل رائع للتدليك ، ويوفر تغذية للبشرة ويساعد في التخلص من الالتهاب. يساعد في محاربة الشيخوخة ، ولأنه مطري ومرطب ، فإنه يمنح البشرة نعومة وترطيبًا ، بالإضافة إلى الحفاظ على مرونته الطبيعية. الخاصية المضادة للالتهابات في حمض اللوريك تساعد في علاج حب الشباب ، كونه بديل طبيعي وخالي من بعض المركبات الكيميائية التي يمكن أن تكون ضارة بصحة الإنسان والجلد ، مثل البارابين ، الموجودة في العديد من مستحضرات التجميل. يمكن استخدامه على أي نوع من أنواع البشرة ، حتى تلك ذات البشرة الدهنية ، حيث يتم امتصاص زيت نواة النخيل بسرعة ، ولا يسد المسام ، وبالتالي يسمح للجلد بالتنفس.
كما أنه يساعد على تغذية الشعر التالف وعلاج قشرة الرأس. نظرًا لأنه يكون عجينًا في درجة حرارة الغرفة ، يسهل تطبيق الزيت على الشعر ، ويمكن استخدامه إما نقيًا أو ممزوجًا بكريمات مرطبة لتعزيز التأثيرات.
استخدام آخر مثير للاهتمام لزيت نواة النخيل هو أنه يمكن تطبيقه على جروح الحيوانات الأليفة ، وخاصة الكلاب والقطط ، مما يساعد في عملية إزالة الالتهاب (عند الشك ، استشر طبيبًا بيطريًا دائمًا). كما أنه يعمل على ترميم الأثاث وإعطائه لمعانًا ومظهرًا جديدًا ، بالإضافة إلى تشحيم المفصلات الصدئة. للقيام بذلك ، قم فقط بتبليل قطعة قماش بالزيت وقم بتمريرها فوق الأثاث.
استخراج النخيل وأثره على البيئة
وبالتالي ، تعتبر التطبيقات المتنوعة لنوعين من الزيوت التي يمكن استخلاصها من النخيل هي المسئولة الأكبر عن إزالة الغابات حاليًا ، خاصة في إندونيسيا وماليزيا ، حيث تمت التضحية بالغابات لتحويلها إلى مزارع زيت النخيل ونواة النخيل. إنه نشاط مربح للغاية للمزارعين حيث يوجد طلب كبير على التصدير.
أدى هذا الوضع إلى ظهور المائدة المستديرة لزيت النخيل المستدام ، RSPO ، وهي منظمة طورت مجموعة من المعايير البيئية والاجتماعية التي يجب أن تلبيها الشركات ، بهدف تقليل الآثار السلبية لزراعة الزيت على البيئة والمجتمعات المعنية. .
إن الامتثال لهذه المعايير يجعل الشركات مؤهلة للحصول على شهادة زيت النخيل المستدام (CSPO) وفقط بعد التصديق يمكن للمنتجين المطالبة بإنتاج زيت النخيل المستدام.
شاهد فيديو الصندوق العالمي للطبيعة حول قضية الإنتاج العالمي وأهمية الإنتاج المستدام لزيت النخيل.
في مايو 2010 ، أطلقت الحكومة الفيدرالية برنامج إنتاج زيت النخيل المستدام ، والذي يسعى إلى جعل إنتاج زيوت النخيل مستدامًا والمساهمة في الحفاظ على غابة الأمازون. يحظر هذا البرنامج إزالة الغطاء النباتي الطبيعي لزراعة النخيل ، مما يسمح فقط بالزراعة والتوسع في المناطق التي أزيلت منها بالفعل الغابات.
لذلك ، قبل استخدام أو استهلاك المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل أو زيت نواة النخيل ، تأكد من تسجيلها من قبل RSPO ، وأنه زيت مستدام لا يضر بالبيئة. يمكنك شراء زيت النخيل المستدام وزيت نواة النخيل من متجر eCycle.
