يمنع زيت الليكوري اللذيذ وغني بالعناصر الغذائية المرض وله استخدامات تجميلية
ومن المعروف إقليمياً أن الزيت المستخرج من شبه القاحلة الشمالية الشرقية يمكن استخدامه في الطبخ أو مستحضرات التجميل
الخصائص
يُستخرج زيت الليكوري من نبات اللوز الذي يحمل نفس الاسم ، من فصيلة Syagrus Coronata. تنتمي إلى عائلة Arecaceae ، وهي شجرة نخيل موطنها المناطق الجافة والقاحلة من Caatinga ، في شمال شرق البرازيل. ثقافتها مهمة للغاية للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للمجتمعات في المنطقة - حيث توجد قيود على التربة والمناخ للزراعة ، يمكن أن يكون استغلال ليكوري مصدرًا جيدًا لتوليد الدخل.
تعتبر الفاكهة مصدرًا غذائيًا رائعًا. وبحسب مسح أجرته وزارة التربية والتعليم ، فإنه يحتوي على عناصر مغذية مثل النحاس والحديد والمنغنيز والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم. مع هذه الخصائص ، يمكن للزيت أن يضمن حسن سير الجهاز العصبي والجهاز المناعي ، ويمنع هشاشة العظام ويقوي العظام ، بالإضافة إلى الوقاية من تصلب الشرايين ، ومشاكل القلب ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والالتهابات ، ونقص السكر في الدم ، والالتهابات ، والذئبة ، إلخ. يمكن أن يعمل أيضًا ضد مرض السكري بفضل وجود المنغنيز الذي يساعد في إفراز الأنسولين وأيض الجلوكوز. كما أنه يساعد في تخليق الأحماض الدهنية الأساسية للجسم وفي إفراز هرمونات الغدة الدرقية والهرمونات الجنسية. يعتبر الحديد ضروريًا لأنظمة الأطفال الغذائية ، حيث يمكن أن يتسبب نقصه في اضطرابات التعلم ، وانخفاض إنتاج الطاقة وتغيرات في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الحديد فقر الدم ويساعد في النمو العقلي.
الاستغلال ليس مجرد ثمار الغذاء ، التي تُستهلك على نطاق واسع في المجتمعات المنتجة. الليكوري نبات شديد الاستخدام ويمكن أن يوفر أنواعًا مختلفة من الأنشطة للمجتمعات الاستخراجية: يمكن استخدام الأوراق في صناعة الحرف اليدوية ؛ يستخدم الشمع من الأوراق في إنتاج ورق الكربون وشحوم الأحذية والأثاث وطلاء السيارات ؛ يمكن أن يصبح لحاء الجذع وقودًا للأفران في مصانع السيراميك أو حتى للاستخدام المنزلي ؛ من اللوز ، من الممكن استخلاص الزيت والحليب من الليكوري ، وتناوله في ناتورا ، وكذلك استخدام بقايا الطعام لتغذية الحيوانات وإنتاج ألواح الحبوب كمكمل غذائي للأطفال ، بسبب محتواها العالي من البروتين (حوالي 11٪) .
على الرغم من الإمكانات الغذائية وجميع هذه التطبيقات الأخرى للمرخص ، فإن المنتج الثانوي الأكثر قيمة للمنتجين هو الزيت المستخرج من اللوز. يحتوي اللوز على حوالي 40٪ إلى 50٪ من الزيت المستخرج عن طريق المذيبات أو العصر البارد (العملية الأخيرة لها مردود أفضل).
في صناعة مستحضرات التجميل
تحقق باحثون من مركز التعليم التكنولوجي الفيدرالي في باهيا (Cefet-BA) من وجود محتوى عالٍ من الأحماض الدهنية المشبعة متوسطة السلسلة في الزيت ، وهي مركبات ذات خصائص جيدة لصناعة مستحضرات التجميل. يعتبر المستخلص بالفعل أفضل زيت برازيلي لإنتاج الصابون. ومع ذلك ، نادرًا ما يتم استكشاف خصائص أخرى للزيت ، وهناك القليل من الدراسات التي تقدر تطبيقاته التجميلية الممكنة.
إن تركيبته من الأحماض الدهنية تشبه تلك الموجودة في زيت جوز الهند ، وبالتالي فإن لهما فوائد مماثلة. مع خاصية المطريات ، يعزز الزيت قابلية الانتشار الجيدة والاختراق العالي للمستحلبات في الجلد ، ويعمل أيضًا على منع الجروح وتحسين مرونة الجلد ؛ لديها حموضة منخفضة وثبات عالي ، مما يضمن قابلية تطبيق واسعة. يمكن استخدامه في تحضير المستحلبات والتركيبات التجميلية مثل البخاخات والكريمات واللوشن وأحمر الشفاه وغيرها ، أو يمكن استخدامه مباشرة على الجلد أو الشعر.
وفقًا للدراسة المنشورة في المجلة البرازيلية للعلوم الصيدلانية، من USP ، المستحلبات التي تحتوي على تركيز من 10٪ إلى 20٪ من الزيت و 10٪ إلى 15٪ من المواد الخافضة للتوتر السطحي - تُستخدم كموفقات لمراحل غير قابلة للامتزاج (على سبيل المثال: الماء / الزيت) لتحضير المستحلبات ، من بين أمور أخرى - تعزز ترطيبًا كبيرًا بسبب لخاصية الاحتفاظ بالماء ، ومستقرة للغاية. لذلك فإن مفعوله على البشرة يرطب البشرة وينعمها ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور الحرة وتمنع شيخوخة الجلد المبكرة وتقلل من التجاعيد.
في علاج الشعر - الذي يمكن أن يكون مفرودًا أو مجعدًا - يغذي الزيت ويرطب الخيوط وفروة الرأس ، بالإضافة إلى إضفاء اللمعان والقضاء على التجعد. يمكن أن يكون أيضًا بمثابة توقف عن السقوط وقشرة الرأس.
على الرغم من أنه يستخدم كثيرًا في الطهي ، وفقًا لدراسة ليكوري لاستخراج زيت اللوز وتوصيفه للجمعية الكيميائية البرازيلية ، إلا أنه مناسب جدًا للاستخدام في صناعة مستحضرات التجميل ومنتجات النظافة القابلة للتحلل الحيوي أو لا يزال من الممكن استخدامه في إنتاج الوقود الحيوي. خلص الباحثون في IFBA ، في باهيا ، إلى أن زيت الليكوري قابل للنمو بشكل كبير لإنتاج الديزل الحيوي ، على سبيل المثال.
في الصحة
يحتوي زيت الليكوري على العديد من الفوائد لصحتنا بسبب الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCFA) الموجودة فيه ، والتي تعتبر دهون مشبعة سهلة الهضم. الأحماض الدهنية الرئيسية الثلاثة الموجودة في الزيت هي حمض اللوريك (36٪) وحمض الكابريليك (24٪) وحمض الكابريك (14٪). يمكن استخدام هذه الأحماض الدهنية كمكملات غذائية لأنها تساعد على تقليل تراكم الدهون ، وتعزيز الشبع ، وإطلاق الطاقة ، وتساعد في عمل التمثيل الغذائي والغدة الدرقية. يمكن أن تساعد هذه الخصائص في عملية فقدان الوزن.
حمض اللوريك له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات ومضاد للأوالي. يمنع الكائنات الحية مثل الفيروس المضخم للخلايا ، المتدثرة الحثرية (الكلاميديا) ، العقدية (العديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب السحايا والتهاب البلعوم العقدي) ، الجيارديا (الجيارديات) ، هيليكابكتر بيلوري (التهاب المعدة والقرحة) ، الهربس البسيط (الهربس) ، إلخ.
يمنع حمض الكابريليك ، بما له من تأثير مضاد للفطريات ، داء المبيضات المتكرر (الذي تسببه المبيضات البيضاء) ويعمل ضد أعراضه. علاوة على ذلك ، فهو يعمل أيضًا ضد السالمونيلا والفطار والتهاب المعدة والأمعاء والمكورات العنقودية.
يلعب حمض الكابريك دورًا أساسيًا في استقلاب الجلوكوز والدهون. توجد بالفعل دراسات تربط حمض الكابريك بعلاج مرض السكري ، مثل هذا المنشور في مجلة الكيمياء البيولوجية.
تأكد من استشارة طبيبك قبل استخدام زيت ليكوري واستهلك فقط زيوت طبيعية 100٪ وخالية من المواد الكيميائية الضارة للجسم أو المركبات التي تغير أي خصائص للزيت. ابحث عن زيت ليكوري الطبيعي 100٪ على متجر eCycle.
يمكن لأي نوع من أنواع الزيت أن يلوث الماء والتربة ويسبب مخاطر بيئية ، لذا ضع النفايات في وعاء بلاستيك وانقلها إلى مكان مناسب. للتخلص منها بشكل صحيح ، انظر المواقع هنا.
