قشر التفاح: وصفات لذيذة تستمتع بها

يحتوي قشر التفاح على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسمنا ، لذا استخدمه في تحضير الوصفات

قشر التفاح

صورة جاكلين ماكاو بواسطة Pixabay

يعد استخدام قشر الفاكهة مثل التفاح في الوصفات خيارًا رائعًا ، حيث يمكنك تجنب الهدر والاستفادة من المصادر الغذائية المهمة (التي قد تضيع لولا ذلك). المشكلة هي أن مبيدات الآفات موجودة أيضًا في اللحاء. إذا اخترت اتباع أي من هذه الوصفات ، فقم بإعطاء الأفضلية لقشور الأغذية العضوية التي لم تتلامس مع المبيدات الحشرية.

  • أثبتت الأبحاث أن مبيدات الآفات تخترق قشر التفاح

إذا لم يكن ذلك ممكنًا وما زلت ترغب في القيام بذلك ، اغسل الفواكه والخضروات جيدًا (بدون صابون) قبل إزالة القشرة وضعها في محلول بالماء وصودا الخبز ثم في الماء مع الخل - اتركها تنقع من أجل مدة حوالي 15 دقيقة في كل محلول. تعرف على المزيد في مقال "كيفية غسل الخضار والفواكه والخضروات" أو في الفيديو:

الآن يمكننا الذهاب إلى نصائح الوصفات باستخدام قشر التفاح. إلق نظرة!

البطاطا الحلوة مع قشر التفاح

مكونات:

  • 500 غرام من البطاطا الحلوة
  • قشر تفاحة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1 بيضة بذر الكتان مخفوقة
  • قطرات الفانيليا حسب الرغبة
  • سكر وقرفة للرش.
  • زيت جوز الهند أو زيت نباتي آخر للدهن.
  • بذور الكتان: 11 فائدة مثبتة

طريقة للقيام:

  • تُطهى البطاطا الحلوة في قدر من الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛
  • تُصفّى الدرنات وتُمرر في هراسة البطاطس ، ثم تُوضع العجينة المشكلة في مقلاة وتُترك جانبًا ؛
  • نقطع قشر التفاح إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى البطاطا الحلوة.
  • يضاف السكر ، بيض بذور الكتان المخفوق والفانيليا ؛
  • توضع العجينة على نار هادئة وتحرّك دون توقف حتى تنفك العجينة من قاع المقلاة.
  • دعها تبرد وتصنع الكرات بأيدي مدهونة ؛
  • انشر خليط السكر والقرفة وضعيهما على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • ضعها في فرن متوسط ​​التسخين لمدة 20 دقيقة.
  • فوائد البطاطا الحلوة

هلام قشر التفاح

قشر التفاح

"Jam end-product" (CC BY-SA 2.0) بواسطة Treehouse1977

مكونات:

  • قشر 4 تفاحات
  • 1/2 كوب شاي سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة للقيام:

  • ضعي قشر التفاح في مقلاة ، أضيفي الماء والليمون واتركيها على النار ؛
  • يُطهى على نار خفيفة مع تغطية المقلاة حتى تنضج القشرة (يستغرق بضع دقائق فقط) ؛
  • ثم امزج في الخلاط.
  • ضع القشور المخفوقة في مقلاة وأضف السكر وأعدها إلى النار ؛
  • يُغلى المزيج ويُطهى ؛
  • أثناء الطهي ، تتراكم الرغوة ... أخرجها بمساعدة ملعقة وتخلص منها (هذا يجعل الهلام أكثر شفافية) ؛
  • بمجرد الانتهاء (يتغير اللون) ، يصبح جاهزًا ؛
  • ضعها في وعاء زجاجي بغطاء وضعها في الثلاجة. قدميها مبردة.

شاي قشر التفاح بالقرفة

قشر التفاح

الصورة عن طريق S. Hermann و F. Richter بواسطة Pixabay

مكونات:

  • قشر اثنين من التفاح المغسول جيدًا ؛
  • 2 قطعة من عود القرفة.
  • 6 أكواب من شاي المياه المعدنية ؛
  • شراب القيقب أو السكر حسب الرغبة.
  • القرفة: فوائدها وطريقة صنع شاي القرفة

طريقة للقيام:

  • ضعي قشر التفاح والقرفة في مقلاة وأضيفي ستة أكواب من الماء.
  • يجلب ليغلي
  • بمجرد أن تبدأ في الغليان ، ارفعيها عن النار ، وغطي المقلاة واتركيها تستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ؛
  • يصفى ، وإذا كنت ترغب في إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة ؛
  • يمكنك تناول الشاي دافئًا أو الانتظار حتى يبرد.

كعكة قشر التفاح

كعكة التفاح

صورة Pixel1 بواسطة Pixabay

مكونات:

  • 4 بيض بذور الكتان.
  • 150 مل من الزيت
  • 300 غرام من دقيق القمح
  • 300 غرام من السكر البني
  • 50 غرام من مسحوق القرفة.
  • 50 غرام من مسحوق الخبز
  • 30 غراما من زيت جوز الهند
  • قشور 4 تفاحات مغسولة جيدًا.
  • السكر البني: الفوائد والعناية عند تناوله

طريقة للقيام:

  • يخفق بيض بذور الكتان والزيت وقشر التفاح في الخلاط.
  • يُضاف المزيج مع الدقيق والسكر والقرفة والخميرة - يُمزج كل شيء في الخلاط ؛
  • دهن مقلاة بالزبدة ورشة سكر مخلوطة بمسحوق القرفة.
  • ضعي المزيج بالشكل واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

رقائق التفاح

مكونات:

  • 2 تفاح
  • عصير ليمون.
  • فوائد الليمون: من الصحة إلى النظافة

    طريقة للقيام:

    • اغسل التفاح
    • يُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُرش بعصير الليمون ويُترك العصير يُصفى ؛
    • رتبي شرائح التفاح على صينية خبز ، ويفضل أن تكون قطعة زجاجية ؛
    • قم بطهيها لمدة ساعة ونصف تقريبًا عند 130 درجة مئوية.