تحقق من سبع مواقف مستدامة لاعتمادها في عام 2019
تعتبر التغييرات في عادات الأكل واحدة من أهم الطرق الفردية للحصول على موقف مستدام ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Mert Guller ، متوفرة على Unsplash
وضعت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) خمسة إجراءات يمكنك اتخاذها لمكافحة الاحتباس الحراري ، ونتيجة لذلك ، تكون أكثر استدامة. من بين التوصيات ، هناك خفض في استهلاك اللحوم وشراء المواد الغذائية من المنتجين المحليين. لكن كيف بوابة eCycle لا يمكن استبعاده من هذا ، لقد فصلنا بين موقفين أكثر استدامة لكي تنضم إليكم هذا العام وتحافظوا على ضميركم في سلام. الدفع:
تعد التقلبات والظواهر الجوية الشديدة أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الجوع في العالم ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). مع نمو سكان العالم ، يواجه إنتاج الغذاء التحدي المتمثل في إطعام المزيد من الناس في ظل ظروف بيئية لا يمكن التنبؤ بها.
ولكن من الممكن مكافحة تغير المناخ والتأكد من أن كل شخص لديه نظام غذائي صحي ، بما في ذلك من خلال إجراءات روتينية صغيرة. اطلع على نصائح الفاو الخمس وانضم إلى مكافحة الاحتباس الحراري:
1. اتباع نظام غذائي أكثر استدامة وتنوعًا
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، فإن القائمة التي تحتوي على كميات أقل من اللحوم أكثر استدامة. الصورة: PEXELS (CC) / Ella Olsson
مرة واحدة في الأسبوع ، حاول تناول وجبة نباتية 100٪ (تحتوي على البقول مثل العدس والفاصوليا والبازلاء والحمص) بدلاً من وجبة اللحوم. هناك حاجة إلى المزيد من الموارد الطبيعية لإنتاج اللحوم ، وخاصة الماء. كما تم قطع وحرق ملايين الأفدنة من الغابات الاستوائية المطيرة لتحويل الأرض إلى أراض للرعي للماشية.
من خلال تنويع نظامك الغذائي ، يمكنك اكتشاف الحبوب "الموروثة" ، مثل الكينوا. هناك ، على سبيل المثال ، أكثر من 200 نوع من الكينوا ، تتكيف مع أنواع مختلفة من المناخ.
تم تقديم هذه التوصية حتى من قبل باحثين مشهورين من لانسيت. افهم الموضوع بشكل أفضل في المقالات: "النباتية هي الطريقة الأكثر فاعلية لإنقاذ الكوكب ، كما يقول القادة العلميون" ، و "مخاطر وقسوة حبس الحيوانات" و "تربية الحيوانات المكثفة لاستهلاك اللحوم لها تأثيرات على البيئة وعلى المستهلك الصحة".
2. الحد من هدر الطعام
هدر الطعام يقلق منظمة الأغذية والزراعة والحكومة البرازيلية. الصورة: EBC
كل عام ، يضيع ثلث الطعام المنتج. وهذا يعني أيضًا أن الموارد - مثل المياه والعمالة والنقل - المستخدمة في الإنتاج تُهدر. عندما تذهب إلى السوق ، اشترِ فقط ما تحتاجه ، وقم بإعداد قائمة وإعداد الوصفات والقوائم مسبقًا لتجنب عمليات الشراء المندفعة.
تذكر أنه من الممكن أيضًا استخدام بقايا الطعام وبقايا الطعام ، والتي يمكن التخلص منها بسهولة ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كمكونات لوصفات أخرى أو يمكن تجميدها للاستهلاك المستقبلي.
اشترِ الفواكه والخضروات "القبيحة" ، والتي غالبًا ما تُهدر لأنها لا تبدو مثالية. لا تنخدع: إنهم يتذوقون نفس المذاق.
تحقق من بعض المقالات التي يمكن أن تساعدك في هذا الموضوع: "18 نصيحة لتجنب إهدار الطعام" و "إهدار الطعام: الأسباب والأضرار الاقتصادية والبيئية".
3. استخدام كمية أقل من الماء
غسل أسنانك بالفرشاة مع إغلاق الصنبور يجنبك إهدار الماء. الصورة: PEXELS (CC) / Moose Photos
الماء هو العنصر الأساسي للحياة وبدونه لا يمكن إنتاج الغذاء. يحتاج المزارعون إلى تعلم كيفية استخدام كميات أقل من المياه لزراعة محاصيلهم. ولكن يمكنك أيضًا حماية موارد المياه على كوكب الأرض عن طريق الحد من هدر الطعام. عندما تتخلص من طعامك ، فإنك تهدر الماء اللازم لإنتاجه ، خاصة إذا كان من أصل حيواني. هل تعلم أنه يستهلك 50 لترًا من الماء لإنتاج برتقالة و 7.5 ألف لتر لإنتاج زوج من الأحذية الجلدية و 1.8 ألف لتر لإنتاج زوج من الجينز؟ يساعد تقليل الاستهلاك بشكل عام على توفير المياه.
تحقق من بعض المقالات التي يمكن أن تساعدك: "استخدامات المياه: الأنواع والعوامل التي تؤثر على الطلب".
4. الحفاظ على التربة والمياه
قد تكون بعض النفايات المنزلية خطرة ولا يجب رميها مطلقًا في مكب مشترك. هذه عناصر مثل البطاريات والأحبار والهواتف المحمولة والأدوية والمواد الكيميائية والأسمدة والخراطيش. يمكن أن تتسلل إلى التربة وينتهي بها الأمر في إمدادات المياه ، مما يؤدي إلى تلويث الموارد الطبيعية التي تجعل إنتاج الغذاء ممكنًا. أرسل نفاياتك الخطرة إلى نقاط التجميع.
مكب النفايات في بايسون ، أريزونا ، الولايات المتحدة. الصورة: فليكر (CC) / آلان ليفين
ناهيك عن البلاستيك - تشير التقديرات إلى أن ثلث البلاستيك المنتج في العالم موجود في الأرض وأنه بحلول عام 2050 ، ستحتوي المحيطات على بلاستيك أكثر من الأسماك. قلل من استخدام البلاستيك للحفاظ على نظافة الأرضيات. تحقق من بعض المقالات التي يمكن أن تساعدك: "فصل القمامة: كيفية فصل القمامة بشكل صحيح" ، و "كيفية تقليل النفايات البلاستيكية في العالم؟ تحقق من النصائح الأساسية" و "فهم التأثير البيئي للنفايات البلاستيكية على السلسلة الغذائية".
5. دعم المنتجين المحليين
ثويون الكمبودية تحصد الذرة في مزرعتها في كامبونج تشام ، كمبوديا. الصورة: البنك الدولي / Chhor Sokunthea
المزارعون هم الأكثر تضررا من تغير المناخ. أكثر من أي وقت مضى ، هم بحاجة إلى الدعم. من خلال شراء المنتجات المحلية ، فإنك تساعد المزارعين الأسريين والشركات الصغيرة التي تعيش فيها. أنت تساهم أيضًا في مكافحة التلوث عن طريق تقليل مسافات الشحن التي تقطعها الشاحنات والمركبات الأخرى. حتى أن هناك اسمًا لأولئك الذين يتمتعون بالبراعة في هذه الممارسة ، يطلق عليهم اسم locávores. افهم الموضوع بشكل أفضل في المقالة: "هل تعرف من هم السكان المحليون؟". يرتبط الأمن الغذائي وتغير المناخ ببعضهما البعض. تعتبر الخيارات التي يتم اتخاذها اليوم حيوية لمستقبل غذاء أكثر أمانًا.
6. بالإضافة إلى تجنب إهدار المياه ، تدرب على إعادة الاستخدام!
مشاكل ندرة المياه تواجهها البلدان في جميع أنحاء العالم نتيجة التنمية غير المنضبطة للمدن ، وتلوث الموارد المائية ، والنمو السكاني والصناعي ، من بين أمور أخرى. تؤدي هذه العوامل إلى زيادة الطلب على المياه ، مما يؤدي إلى استنفاد هذا المورد. هناك خياران لتجنب الإنفاق الزائد على هذا المورد القيم للغاية وهما إعادة استخدام المياه واستخدام مياه الأمطار. افهم هذين المفهومين واكتشف كيفية تطبيقهما في مقال: "إعادة استخدام المياه واستخدام مياه الأمطار: ما هي الاختلافات؟".
7. إعادة تدوير النفايات العضوية في المنزل!
التسميد هو عملية بيولوجية لتقييم المواد العضوية ، سواء كانت من أصل حضري أو منزلي أو صناعي أو زراعي أو حرجي ، ويمكن اعتباره نوعًا من إعادة تدوير النفايات العضوية. إنها عملية طبيعية تكون فيها الكائنات الحية الدقيقة ، مثل الفطريات والبكتيريا ، مسؤولة عن تحلل المادة العضوية وتحويلها إلى دبال ، وهي مادة غنية جدًا بالمغذيات وخصبة. تقلل عملية إعادة التدوير هذه من انبعاث غازات الدفيئة التي ستنبعث مع تحلل النفايات ، بالإضافة إلى تقليل توليد النفايات نفسها (التي تتحول إلى دبال). تعرف على المزيد حول هذه العملية في مقال: "ما هو التسميد وكيفية القيام بذلك".
