آيس كريم محلي الصنع: تعلم كيفية صنع سبع وصفات
تعرف على كيفية صنع الآيس كريم محلي الصنع. الوصفات بسيطة وخالية من المواد الحافظة والنكهات والملونات!
الجميع يحب الآيس كريم ... وهل سبق لك أن جربت الآيس كريم محلي الصنع؟ نظرًا لاحتوائها على مواد حافظة ونكهات وألوان أقل ، فإن وصفات الآيس كريم محلية الصنع تدوم أقل ، ولكنها تميل إلى أن تكون ألذ. اعتمادًا على الآيس كريم المختار ، لن يحتوي إلا على الإضافات الكيميائية التي كانت موجودة بالفعل في مكونات الوصفة ، ولكننا سنعلمك أيضًا كيفية صنع آيس كريم بسيط للغاية محلي الصنع وخالي من المواد الصناعية.
كيفية صنع الآيس كريم منزلي الصنع
تحقق من وصفات الآيس كريم اللذيذة وسهلة التحضير:
آيس كريم شوكولاتة منزلي
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 2 كوب من الشاي بالكريمة
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:
- اخفقي الكريمة حتى تتحول إلى كريمة مخفوقة.
- نضيف المكونات الأخرى إلى الكريمة المخفوقة ونخفق مرة أخرى.
- ضعي الخليط في وعاء واتركيه في الفريزر لمدة ست ساعات.
آيس كريم حليب مكثف محلي الصنع
مكونات:
- 1/2 حبة الفانيليا
- 1 كوب من الكريمة الطازجة المثلجة
- 1 علبة حليب مكثف مجمّد.
طريقة التحضير:
- اخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عند نقطة "القمم الناعمة" أو "الثلج" ؛
- ابدأ في الخفق شيئًا فشيئًا ، مع إضافة الحليب المكثف البارد ببطء ؛
- أضيفي الفانيليا واخفقي قليلاً بسرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.
- نقل إلى وعاء مغطى وتجميد لمدة ست ساعات.
آيس كريم أناناس محلي الصنع
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 كوب من حليب جوز الهند
- 1 علبة جيلاتين بنكهة الأناناس ؛
- 1 كوب من شراب الأناناس
- 1 كوب من الكريمة الطازجة أو علبة بدون مصل اللبن ؛
- 1 علبة أناناس في شراب.
طريقة التحضير:
- تسخين شراب الأناناس ويذوب الجيلاتين فيه.
- ضعي هذا المزيج في الخلاط مع المكونات الأخرى ؛
- يخفق جيدًا ويوضع في المجمد لمدة ست ساعات تقريبًا ، حتى يتجمد.
آيس كريم جوز الهند محلي الصنع
مكونات:
- 1 كوب أمريكي من الحليب كامل الدسم
- 2 كرتون من القشدة الحامضة
- 5 ملاعق صغيرة من حليب جوز الهند.
- 1 كوب من السكر المكرر
- نصف كوب جوز هند مبشور.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها لمدة دقيقة ؛
- ضعي المحتويات المخفوقة في طبق عميق.
- جمدها حتى تصبح جاهزة ، لمدة ثلاث ساعات ونصف تقريبًا ؛
- قدميها مع جوز الهند المبشور في قطع كبيرة ورشي فوقه.
آيس كريم موز محلي الصنع
هذه الوصفة رائعة! انها تأخذ فقط الموز الناضج جدا. نعم ، هذا صحيح ، فقط موز! لا سكر ولا مواد حافظة ولا حليب.
مكونات:
- الموز الناضج المجمد
طريقة التحضير:
- يقطع الموز الناضج إلى قطع صغيرة ويوضع في الفريزر في وعاء محكم الغلق
- اخفقي الموز المجمد في المعالج
جاهز الآن فقط استمتع بالآيس كريم! إذا كنت ترغب في تتبيل آيس كريم الموز المجمد منزليًا ، أضف القليل من القرفة أو السكر البني. تحقق من الوصفة الكاملة في المقال: "حوّل الموز الناضج إلى آيس كريم".
آيس كريم شوكولاتة منزلي
تستخدم هذه الوصفة شربات الموز محلية الصنع من الوصفة أعلاه كأساس لنسخة محسنة ولا تزال صحية للغاية.
مكونات
- موز مجمد
- مسحوق كاكاو أو شوكولاتة
- شراب القيقب
- المكسرات
- شوكولاتة داكنة (في البار)
طريقة التحضير
جمد الموز في اليوم السابق. في المعالج ، اخفقي الموز المجمد مع شراب الكاكاو والقيقب. ثم نضيف الجوز وشريط الشوكولاتة المفروم ويوضعان في الفريزر لمدة ساعة على الأقل لضبطهما. لذا فقط تخدم! تحقق من الإرشادات الكاملة في الفيديو:
آيس كريم مانجو محلي الصنع
المكونات
- مانجو مجمدة
طريقة التحضير
نعم ، هذه وصفة أخرى طبيعية وصحية تستخدم أيضًا مكونًا واحدًا فقط: المانجو. اختر مانجو ناضج جدًا ويفضل أن يكون خاليًا من الوبر (مثل تومي مانجو ، على سبيل المثال). هذا سيجعل قوام الآيس كريم الخاص بك أكثر سلاسة. قشر المانجو وقطعيها إلى مكعبات. جمد لمدة 5 ساعات على الأقل.
ثم قم بضرب المانجو المجمد في محضر الطعام أو الخلاط (في هذه الحالة ، قم بتقليب المانجو من وقت لآخر لمساعدة جهازك). ضع الآيس كريم محلي الصنع في وعاء وانطلق! يمكنك تقديمه مع عصير عنب الثعلب وأيضًا استخدام المانجو كقاعدة لخلط أشياء أخرى.
يمكن استخدام تقنية آيس كريم الفواكه المجمدة محلية الصنع مع أي فاكهة أكثر فاكهة وأحلى - إنها خيار حلوى رائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، أو نباتيًا ، أو لا يتحمل اللاكتوز ، أو ببساطة يريدون تضمين المزيد من الفاكهة في حياتهم اليومية. يعد تجميد الفاكهة نصف المطبوخة لصنع الآيس كريم محلي الصنع أمرًا رائعًا أيضًا لتجنب إهدار الطعام.
