الشاي الأسود: فوائد صحية
الشاي الأسود مفيد للقلب والأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وفوائده أكثر
الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Drew Coffman متاحة على Unsplash
بالإضافة إلى الماء والقهوة ، يعتبر الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يأتي من النبات كاميليا سينينسيس، ولكنه موجود أيضًا في النسخة المختلطة مع النباتات الأخرى. لها نكهة مميزة وتحتوي على مادة الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكنها تحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة.
- الكافيين: من التأثيرات العلاجية إلى المخاطر
يقدم الشاي الأسود أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. الدفع:
1. له خصائص مضادة للأكسدة
من المعروف أن مضادات الأكسدة توفر عددًا من الفوائد الصحية.
- مضادات الأكسدة: ما هي وما هي الأطعمة التي يجب العثور عليها
يمكن أن يساعد استهلاكها في القضاء على الجذور الحرة وتقليل أضرار الأكسدة الخلوية ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان (انظر الدراسات حول هذا هنا: 1 ، 2).
خلص بحث تم إجراؤه على الفئران إلى أن الثيفلافين (نوع من مضادات الأكسدة) الموجودة في الشاي الأسود تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وارتفاع الكوليسترول. كما أظهرت النتائج أن مجموعة أخرى من مضادات الأكسدة الموجودة في المشروب ، وهي الفلوفين ، تقلل من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
أظهرت دراسة أخرى ، فحصت دور نوع ثالث من مضادات الأكسدة في مستخلص الشاي الأخضر ، بمضادات الاكسدة ، أن تناول 690 مجم من الكاتيكين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل من دهون الجسم.
2. جيد للقلب
يحتوي الشاي الأسود على مجموعة أخرى من مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد ، والتي من المعروف أنها مفيدة لصحة القلب. يمكن أن يساعد تناولها بانتظام في تقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والسمنة (انظر الدراسة هنا: 3).
وجدت إحدى الدراسات أن شرب الشاي الأسود لمدة 12 أسبوعًا قلل بشكل كبير من مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 36٪ ومستويات السكر في الدم بنسبة 18٪ والكوليسترول السيئ.
ووجدت دراسة أخرى أن أولئك الذين شربوا ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 11٪.
3. يمكن أن تخفض الكولسترول الضار LDL
يحتوي الجسم على نوعين من البروتينات الدهنية التي تنقل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم. الأول هو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والآخر هو البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
- هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه
يعتبر LDL البروتين الدهني "الضار" لأنه ينقل الكوليسترول الى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. وفي الوقت نفسه ، يعتبر HDL البروتين الدهني "الجيد" لأنه ينقل الكوليسترول إلى بعيدا تفرز الخلايا والكبد.
عندما يكون هناك الكثير من LDL في الجسم ، يمكن أن يتراكم في الشرايين ويسبب ترسبات شمعية تسمى اللويحات. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل قصور القلب أو السكتة الدماغية.
لحسن الحظ ، وجدت بعض الدراسات أن شرب الشاي يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار. وجدت دراسة عشوائية أن شرب خمس حصص من الشاي الأسود يوميًا يخفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 11٪ لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع طفيف أو طفيف في مستويات الكوليسترول.
أظهرت دراسة أخرى انخفاضًا كبيرًا في مستويات LDL لدى أولئك الذين شربوا الشاي الأسود ، مقارنةً بالدواء الوهمي ، دون أي آثار جانبية غير مرغوب فيها. وخلص الباحثون كذلك إلى أن الشاي الأسود ساعد في تحسين مستويات الكوليسترول لدى الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب أو السمنة.
4. يمكن أن يحسن صحة الأمعاء
في حين أن بعض البكتيريا الموجودة في أمعائك مفيدة لصحتك ، فإن البعض الآخر ليس كذلك.
تشير بعض الدراسات إلى أن نوع البكتيريا الموجودة في الأمعاء قد يلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر بعض الحالات الصحية ، مثل مرض التهاب الأمعاء ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسمنة ، وحتى السرطان (انظر الدراسة حول هذا: 4 ).
يمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود في الحفاظ على أمعاء صحية من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة وتثبيط نمو البكتيريا السيئة مثل السالمونيلا (تحقق من الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 5).
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأسود على خصائص مضادة للميكروبات تقتل المواد الضارة وتحسن مناعة البكتيريا والأمعاء ، مما يساعد على إصلاح بطانة الجهاز الهضمي.
5. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم
يؤثر ارتفاع ضغط الدم على ما يقرب من مليار شخص في جميع أنحاء العالم (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 6). يمكن أن يزيد المرض من خطر الإصابة بفشل القلب والكلى والسكتة الدماغية وفقدان البصر والنوبات القلبية. لحسن الحظ ، يمكن أن تؤدي التغييرات في نظامك الغذائي ونمط حياتك إلى خفض ضغط الدم (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 7).
أظهرت إحدى الدراسات أن شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميًا لمدة ستة أشهر قلل بشكل ملحوظ من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
6. يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر السكتة الدماغية
يمكن أن تحدث السكتة الدماغية عند انسداد أو تمزق أحد الأوعية الدموية في الدماغ. هذا هو السبب الرئيسي الثاني للوفاة في العالم (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 8).
لحسن الحظ ، يمكن الوقاية من 80٪ من السكتات الدماغية. تعد إدارة نظامك الغذائي وممارسة النشاط البدني والتحكم في ضغط الدم وعدم التدخين من المواقف التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية (انظر الدراسة حول هذا الموضوع هنا: 9). الخبر السار هو أن الدراسات وجدت أن شرب الشاي الأسود يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تابعت إحدى الدراسات 74961 شخصًا لأكثر من 10 سنوات. تبين أن أولئك الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأسود يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 32 في المائة للإصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين لم يشربوا الشاي.
قامت دراسة أخرى بتحليل البيانات من تسعة استطلاعات مختلفة ، بما في ذلك 194،965 مشاركًا. وجد الباحثون أن الأفراد الذين يشربون أكثر من ثلاثة أكواب من الشاي (الشاي الأسود أو الأخضر) في اليوم لديهم خطر أقل بنسبة 21٪ للإصابة بالسكتة الدماغية ، مقارنة بالأفراد الذين شربوا أقل من كوب واحد من الشاي في اليوم.
- الشاي الأخضر: الفوائد والغرض منه
مقتبس من Healthline
