الزعتر: تعرف على كيفية استخدامه والتمتع بفوائده

بالإضافة إلى استخداماته في الطهي ، يعتبر الزعتر عشبًا قادرًا على توفير العديد من الفوائد العلاجية.

زعتر

الصورة التي تم تحريرها وتغيير حجمها بواسطة Albert Melu متاحة على Unsplash

الزعتر أو الزعتر هو عشب من عائلة النعناع (Lamiaceae) التي تحدث كثيرًا من أوروبا الغربية إلى جنوب شرق إيطاليا ، حيث تُزرع على نطاق واسع لاستخراج الزيت العطري ، بالإضافة إلى استخدامها كتوابل. نظرًا لأنه غني بالثيمول ، بالإضافة إلى الزعتر ، فإن الزعتر له خصائص مطهرة ويمكن استخدامه في حالات الإصابة بأمراض الرئة وكمحفز للجهاز الهضمي ، من بين فوائد أخرى. الدفع!

  • الأوريجانو: ست فوائد مثبتة

خفض ضغط الدم

نوع من الزعتر يحدث بكثرة في باكستان وأفغانستان ويعرف علمياً باسم الغدة الصعترية الخطية بينثيساعد في تقليل الضغط.

وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الزعتر كان قادرًا على تقليل معدل ضربات القلب والكوليسترول بشكل كبير في الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم.

  • هل الكوليسترول المتغير له أعراض؟ تعرف على ما هو عليه وكيفية منعه

تتمثل إحدى طرق إضافة الزعتر إلى نظامك الغذائي في استخدامه كتوابل في البطاطس المقلية والشوربات والصلصات والمعكرونة.

محاربة السعال

يستخدم زيت الزعتر الأساسي ، الذي يتم الحصول عليه من أوراقه ، على نطاق واسع كعلاج طبيعي للسعال. في إحدى الدراسات ، ساعد مزيج من أوراق الزعتر واللبلاب في تخفيف السعال والأعراض الأخرى لالتهاب الشعب الهوائية الحاد. وبالتالي ، قد يساعد شاي الزعتر في علاج السعال.

تحسين المناعة

يمكن أن يمثل الحصول على جميع الفيتامينات التي يحتاجها جسمك يوميًا تحديًا لأولئك الذين لا يستهلكون الكثير من الأطعمة النباتية. لحسن الحظ ، الزعتر غني بفيتامين سي ومصدر جيد لفيتامين أ والنحاس والألياف والحديد والمنغنيز.

محاربة العفن

العفن خطير ويمكن أن يكون في منزلك. بمجرد تحديده ، اتخذ الخطوات اللازمة للتخلص منه بشكل نهائي. قد يكون زيت الزعتر العطري هو الحل لمكافحته ، لأنه مبيد للفطريات. تشير الأبحاث إلى أنه يمكن استخدامه كمطهر في المنازل حيث يوجد تركيز منخفض من العفن.

  • زيت الأوريجانو الأساسي: التطبيقات والفوائد

القضاء على الآفات

يعتبر الثيمول الموجود في الزعتر أيضًا مكونًا في العديد من مبيدات الآفات ويستخدم بشكل شائع لمهاجمة البكتيريا والآفات.

خلصت إحدى الدراسات إلى أن مستخلص الزعتر يمكن أن يصد البعوض ، لكن زراعته في حديقتك لا تكفي. للحصول على أفضل نتائج لمكافحة الآفات ، افرك أوراق الزعتر بين يديك لتحرير الزيت العطري.

يمكنك أيضًا صنع طارد منزلي عن طريق خلط أربع قطرات من زيت الزعتر الأساسي في ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو الماء - أو زيت نباتي آخر مثل زيت بذور العنب وزيت اللوز.

  • تعلم كيفية صنع المبيدات الحشرية الطبيعية ومكافحة الآفات في الحديقة

نكهة طبيعية

اسكب بضع قطرات من زيت الزعتر العطري في الموزع وانعش الغرفة برائحتها الطبيعية اللذيذة. يمكنك أيضًا غلي بضع قطرات من الزيت العطري أو أغصان الزعتر الطازج لتبخير المنزل.

ويحسن المزاج

يستخدم زيت الزعتر الأساسي على نطاق واسع للأغراض العطرية والعلاجية بسبب أحد مكوناته النشطة ، كارفاكرول.

في دراسة أجريت عام 2013 ، تبين أن كارفاكرول يؤثر على نشاط الخلايا العصبية بطرق تزيد من شعور الأفراد بالرفاهية.

لذلك إذا كنت تستخدم الزعتر أو زيته الأساسي بانتظام ، فقد يكون له تأثير إيجابي على مشاعرك ومزاجك.

  • ما هو العلاج بالروائح وما فوائده؟

الموسم

يعتبر الزعتر مكونًا رائعًا يستخدم في العديد من الأماكن حول العالم ، وخاصة في فرنسا وإيطاليا وجميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. على غرار الزعتر ، يصنع الزعتر بيستو رائعًا وهو خيار جيد للتوابل للشوربات والصلصات والباستا والمشوي والبطاطس المقلية.

يمكن استخدام الأوراق الطازجة أو الأغصان الكاملة لتتبيل البطاطس المشوية واللحوم والخضروات الأخرى ، على سبيل المثال.

يحذر عند استخدام زيت الزعتر الأساسي

لا ينبغي أن يوضع زيت الزعتر العطري مباشرة على الجلد لأنه قد يسبب الحساسية. يجب أولاً تخفيفه في زيت ناقل (مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت بذور العنب أو زيت اللوز). قبل الاستخدام ، اختبر في منطقة صغيرة لمعرفة ما إذا كان لديك أي حساسية.

على الرغم من أن الفروع صالحة للأكل ، إلا أنه لا ينبغي تناول الزيت العطري للزعتر لأنه يمكن أن يسبب الغثيان والدوار والقيء والإسهال ومشاكل في العضلات. يمكن أن يؤثر أيضًا سلبًا على القلب والرئتين ودرجة حرارة الجسم ويحفز الغدة الدرقية ، وهو أمر ضار بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية.

  • فرط نشاط الغدة الدرقية: ما هو ، الأعراض والعلاج
  • فرط نشاط الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية: ما الفرق؟
  • قصور الغدة الدرقية: ما هو وأعراضه وعلاجه
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الزيوت الأساسية من إكليل الجبل أو النعناع تجنب الزيت العطري للزعتر.


مقتبس من Healthline و Articles و Wikipedia